Annons
Annons
Annons

Efter biffskandalen – socialchefen bemöter lögnattacken

Uppdaterad: 2016-02-25 12:22

Han blev kallad lögnare när politikerna fick äta köttfärsbiff medan de äldre fick nöja sig med pölsa.

Nu besvarar Jönköpings socialchef Karl Gudmundsson kritiken.

 

Annons

När Jönköpings politiker skulle proväta äldrematen fick man köttfärsbiffar med fetaostfyllning medan de gamla på kommunens äldreboenden serverades pölsa.

Kommunens försvar: Pölsan var slut den aktuella dagen och biffarna hörde till ordinarie äldremat.

Matprofilen Anette ”Kastrullhäxan” Edlund trädde då fram och anklagade de inblandade för att fara med osanning.

– Socialchefen ljuger som en häst travar! Ingen pensionär jag talat med har någonsin fått “hemlagade” biffar, sa ”Kastrullhäxan” och hävdade att det man istället ger de äldre är uppvärmda industribiffar.

      LÄS MER: Politiker testade hemtjänstmat – fick biff medan de äldre åt pölsa

Mannerström: “Svek mot de äldre”

En annan som också reagerade starkt var stjärnkocken Leif Mannerström som kallade händelsen ett ”svek mot de äldre”, något som ledde till att Jönköpings kommuns socialchef Karl Gudmundsson bjöd in Leif Mannerström att komma och smaka på äldrematen. Något svar har han ännu inte fått.

– Men jag antar att Mannerströms uttalande är jättebra för hans varumärke.

Nu väljer Karl Gudmundsson att bemöta kritiken och förklarar för News55 hur det enligt honom egentligen låg till med ”Pölsagate”, som han själv kallar det:

– Det hela började med att vi skulle ha ett möte och en av ledamöterna sa ”Jag har aldrig smakat maten de äldre får”, så då beställde vi den maten som serverades för dagen.

      LÄS MER: Känd matprofil: “Kommunen ljuger som en häst travar”

“Kastrullhäxan brukar oja sig och stoja sig”

– Det fanns fisk och pölsa att välja på, men pölsan var slut så de som ville ha det fick istället de här köttfärsbiffarna.

Men enligt ”Kastrullhäxan” var de köttfärsbiffarna som politikerna fick inte alls de industribiffar som de äldre brukar få.

– Men det är ju två helt olika rätter! Båda rätterna finns på menyn till de äldre. ”Kastrullhäxan” gör ju bara det här för sin egen marknadsförings skull. Hon brukar tydligen oja sig och stoja sig, säger Karl Gudmundsson.

Hur tycker ni att ni i kommunen har hanterat det här?

– Vi har ju ingenting att dölja, det är så fånigt alltsammans att jag knappt orkar bemöta det. Men vi har ju lärt oss massor, speciellt vad mycket upprörda människor det finns kring det här med mat. Det verkar vara en jätteviktig fråga för många så nu ska vi samla alla kökscheferna och kommer tillsammans med personal och äldre att provsmaka menyerna.

– Men det var som någon äldre sa: ”Maten är väl ungefär som hemma, ibland är den god och ibland inte.”

      FLER NYHETER: Mer för dig med livserfarenhet

Annons

Senaste nytt

  1. 08:59 Åtta dömda i rekordknarkhärva

    Åtta män från Norge, Sverige och Nederländerna har dömts till fängelse i mellan två och tolv...

  2. 08:52 Andersson Wij åker på turné

    Tomas Andersson Wij ger sig ut på vägarna för en landsomfattande turné i början av nästa år...

  3. 08:50 Bryderier om brexit i Bryssel

    Det får inte vara för mjukt – men inte heller för hårt. EU-ledarna söker rätt balans n...

  4. 08:38 Ardern lovar folkomrösta om cannabis

    Mindre invandring, omförhandlad handel – och kanske tillåten marijuana. Det politiska stjär...

  5. 08:40 Kraftigt lyft för Volvos orderingång

    Lastbilsjätten AB Volvo slår förväntningarna, med en vinst på drygt sju miljarder kronor. Order...

Visa fler nyheter

Mest läst på News55.se

  1. Aftonbladet, skandalen och dubbelmoralen

    Politikerveckan i Almedalen, juli 2010. Dåvarande arbetsmarknadsminister Sven Otto Littorin (M) kon...

  2. Doktorsråd: Res dig inte upp för äldre

    Åker du buss, tåg eller tunnelbana? Res dig i så fall inte upp och erbjud din plats till en gamma...

  3. Räddningstjänsten fångade flygande studsmatta

    Räddningstjänsten i Jämtland fick under morgonen rycka ut för en annorlunda incident: En studsma...

  4. Magdalena Andersson (S): Därför behöver pensionsåldern höjas

    Sveriges befolkning ökar allt mer, något som gör att behovet av välfärd ökar fortare än lande...

  5. Boxarkyss kan vara brottslig

    Juridiska gränsdragningar i sportens värld är på tapeten efter domen mot ishockeyspelaren Jakob...