Annons
Annons
Annons
Annons

Upptäck Club55

Förenkla, förgyll och förkovra dig i vardagen! Njut av:

  • Exklusiva förmåner
  • News55 utan reklam
  • Dagligt nyhetsbrev

Erbjudande just nu: Gå med för endast 1 kr/dag eller 269 kr för ett helår. Dessutom bjuder vi på en första testmånad helt gratis.

Gå med i Club55!
Stäng

Efter biffskandalen – socialchefen bemöter lögnattacken

Uppdaterad: 2016-02-25 12:22

Han blev kallad lögnare när politikerna fick äta köttfärsbiff medan de äldre fick nöja sig med pölsa.

Nu besvarar Jönköpings socialchef Karl Gudmundsson kritiken.

 

När Jönköpings politiker skulle proväta äldrematen fick man köttfärsbiffar med fetaostfyllning medan de gamla på kommunens äldreboenden serverades pölsa.

Kommunens försvar: Pölsan var slut den aktuella dagen och biffarna hörde till ordinarie äldremat.

Matprofilen Anette ”Kastrullhäxan” Edlund trädde då fram och anklagade de inblandade för att fara med osanning.

– Socialchefen ljuger som en häst travar! Ingen pensionär jag talat med har någonsin fått ”hemlagade” biffar, sa ”Kastrullhäxan” och hävdade att det man istället ger de äldre är uppvärmda industribiffar.

      LÄS MER: Politiker testade hemtjänstmat – fick biff medan de äldre åt pölsa

Mannerström: ”Svek mot de äldre”

En annan som också reagerade starkt var stjärnkocken Leif Mannerström som kallade händelsen ett ”svek mot de äldre”, något som ledde till att Jönköpings kommuns socialchef Karl Gudmundsson bjöd in Leif Mannerström att komma och smaka på äldrematen. Något svar har han ännu inte fått.

– Men jag antar att Mannerströms uttalande är jättebra för hans varumärke.

Nu väljer Karl Gudmundsson att bemöta kritiken och förklarar för News55 hur det enligt honom egentligen låg till med ”Pölsagate”, som han själv kallar det:

Annons

– Det hela började med att vi skulle ha ett möte och en av ledamöterna sa ”Jag har aldrig smakat maten de äldre får”, så då beställde vi den maten som serverades för dagen.

      LÄS MER: Känd matprofil: ”Kommunen ljuger som en häst travar”

”Kastrullhäxan brukar oja sig och stoja sig”

– Det fanns fisk och pölsa att välja på, men pölsan var slut så de som ville ha det fick istället de här köttfärsbiffarna.

Men enligt ”Kastrullhäxan” var de köttfärsbiffarna som politikerna fick inte alls de industribiffar som de äldre brukar få.

– Men det är ju två helt olika rätter! Båda rätterna finns på menyn till de äldre. ”Kastrullhäxan” gör ju bara det här för sin egen marknadsförings skull. Hon brukar tydligen oja sig och stoja sig, säger Karl Gudmundsson.

Hur tycker ni att ni i kommunen har hanterat det här?

– Vi har ju ingenting att dölja, det är så fånigt alltsammans att jag knappt orkar bemöta det. Men vi har ju lärt oss massor, speciellt vad mycket upprörda människor det finns kring det här med mat. Det verkar vara en jätteviktig fråga för många så nu ska vi samla alla kökscheferna och kommer tillsammans med personal och äldre att provsmaka menyerna.

– Men det var som någon äldre sa: ”Maten är väl ungefär som hemma, ibland är den god och ibland inte.”

      FLER NYHETER: Mer för dig med livserfarenhet

Upptäck Club55: Få gratis privatjuridisk rådgivning hos Avtal24

Senaste nytt

  1. 06:24 Avvaktande på Asiens börser

    De ledande Asienbörserna går åt olika håll medan investerare avvaktar ett tal från den amerikan...

  2. 06:06 Dopdags för prins Oscar

    Prins Oscar kommer i dag att döpas i Slottskyrkan på Stockholms slott, precis som storasyster Este...

  3. 06:01 Bankkrav ska stärka bolånekunder

    Bankerna måste snart bli ännu tydligare om hur de sätter kundernas bolåneräntor. Ny lagstiftnin...

  4. 06:01 Bidrag för Syrienstudier ses över

    Personer som lurat till sig CSN-medel för studier i Syrien ska stoppas. Regeringen ger nu CSN i upp...

  5. 05:55 Svåra förhållanden för fångar

    Dussintals fångar i inbördeskrigets Sydsudan hålls under tortyrliknande former, i trånga metallc...

Visa fler nyheter
Annons

Mest läst på News55.se

  1. Vad vet du om Abba?

    I veckan är det dags för Eurovision Song Contest – tävlingen som ABBA segrade i för 42...

  2. Gessle: Marie kan inte gå längre

    Roxettes beslut att sluta turnera berodde inte på att den tidigare cancerdrabbade Marie Fredriksson...

  3. Fråga barnen i stället för att ta dem som gisslan

    ”Yo ma jag tor jag chillar i stan – har allt stuff hos padre är det ok?” Så löd ett sms...

  4. Därför går förtroendet för samhället sönder – och det här kan vi göra åt det

    Är Stockholm för litet? Frågan har knappt ställts tidigare och känns konstig, men är den relev...

  5. 95-åringen kan inte röra sig eller sköta sin hygien - nekades plats på boende

    Den 95-årige mannen har svårt att förflytta sig, sköta sin hygien och sin medicinering. Men Ös...