Annons
Annons
Annons
Annons

Efter biffskandalen – socialchefen bemöter lögnattacken

Uppdaterad: 2016-02-25 12:22

Han blev kallad lögnare när politikerna fick äta köttfärsbiff medan de äldre fick nöja sig med pölsa.

Nu besvarar Jönköpings socialchef Karl Gudmundsson kritiken.

 

När Jönköpings politiker skulle proväta äldrematen fick man köttfärsbiffar med fetaostfyllning medan de gamla på kommunens äldreboenden serverades pölsa.

Kommunens försvar: Pölsan var slut den aktuella dagen och biffarna hörde till ordinarie äldremat.

Matprofilen Anette ”Kastrullhäxan” Edlund trädde då fram och anklagade de inblandade för att fara med osanning.

– Socialchefen ljuger som en häst travar! Ingen pensionär jag talat med har någonsin fått ”hemlagade” biffar, sa ”Kastrullhäxan” och hävdade att det man istället ger de äldre är uppvärmda industribiffar.

      LÄS MER: Politiker testade hemtjänstmat – fick biff medan de äldre åt pölsa

Mannerström: ”Svek mot de äldre”

En annan som också reagerade starkt var stjärnkocken Leif Mannerström som kallade händelsen ett ”svek mot de äldre”, något som ledde till att Jönköpings kommuns socialchef Karl Gudmundsson bjöd in Leif Mannerström att komma och smaka på äldrematen. Något svar har han ännu inte fått.

– Men jag antar att Mannerströms uttalande är jättebra för hans varumärke.

Nu väljer Karl Gudmundsson att bemöta kritiken och förklarar för News55 hur det enligt honom egentligen låg till med ”Pölsagate”, som han själv kallar det:

Annons

– Det hela började med att vi skulle ha ett möte och en av ledamöterna sa ”Jag har aldrig smakat maten de äldre får”, så då beställde vi den maten som serverades för dagen.

      LÄS MER: Känd matprofil: ”Kommunen ljuger som en häst travar”

”Kastrullhäxan brukar oja sig och stoja sig”

– Det fanns fisk och pölsa att välja på, men pölsan var slut så de som ville ha det fick istället de här köttfärsbiffarna.

Men enligt ”Kastrullhäxan” var de köttfärsbiffarna som politikerna fick inte alls de industribiffar som de äldre brukar få.

– Men det är ju två helt olika rätter! Båda rätterna finns på menyn till de äldre. ”Kastrullhäxan” gör ju bara det här för sin egen marknadsförings skull. Hon brukar tydligen oja sig och stoja sig, säger Karl Gudmundsson.

Hur tycker ni att ni i kommunen har hanterat det här?

– Vi har ju ingenting att dölja, det är så fånigt alltsammans att jag knappt orkar bemöta det. Men vi har ju lärt oss massor, speciellt vad mycket upprörda människor det finns kring det här med mat. Det verkar vara en jätteviktig fråga för många så nu ska vi samla alla kökscheferna och kommer tillsammans med personal och äldre att provsmaka menyerna.

– Men det var som någon äldre sa: ”Maten är väl ungefär som hemma, ibland är den god och ibland inte.”

      FLER NYHETER: Mer för dig med livserfarenhet

Senaste nytt

  1. 19:45 Rektor försvarar könsuppdelad gympa

    Rektorn på en muslimsk friskola i Stockholm försvarar könsuppdelade idrottslektioner. Skolan gör...

  2. 19:44 "Låt den rätte komma in" blir serie

    Tv-kanalen TNT ska göra dramaserie av John Ajvide Lindqvists roman ”Låt den rätte komma in...

  3. 19:35 Björkmans nye adept enkelt vidare

    US Open har dragit i gång och vid sidan av banan står den tidigare världsfyran Jonas Björkman in...

  4. 19:32 Stor kopplerirättegång över

    Rättegången mot den man som misstänks ha tvingat sin sambo att sälja sex till ett stort antal m...

  5. 19:25 Skola evakuerad - ingen bomb hittad

    En skola i Floda utanför Göteborg evakuerades sedan skolans rektor fått ett samtal om att det sku...

Visa fler nyheter
Annons

Mest läst på News55.se

  1. Vad vet du om Elvis?

    Hur mycket kan du om Elvis Presley? Testa dig själv och utmana dina vänner i vårt kluriga quiz!

  2. Jag blir mörkrädd över hur vi behandlar våra äldre

    ”Vi lever i landet med världens högsta skatter. Pengar till staten verkar alltså inte vara...

  3. Tio frågor om kända sommarsånger

    Vi befinner oss mitt i i sommarplågorna och sommarhitsens årstid… Men hur mycket kan du om...

  4. Björn Skifs akut till sjukhus

    Artisten Björn Skifs fick föras akut till sjukhus efter sitt framträdande på Skansen på fredags...

  5. Därför ger jag aldrig i tiggarmuggen

    Kommer hem från semestern och ser att diskussionens vågor om tiggeriet i Sverige går skyhöga. D...