76-årig klassiker - var den bättre förr? - News55
Annons
Annons

76-årig klassiker – var den bättre förr?

Först nu upptäckte jag det: en jämnårig gammal kompis är tillbaka på banan: den klassiska Raketosten!

Blev alldeles rörd. Trots att det faktiskt inte är riktigt samma ost som den man älskade som barn.

Annons

Ingen som är född i mitten av 1900-talet kan ha glömt den goda osten som man tryckte upp ur en pappcylinder och skar av till önskad tjocklek med ett snöre:

Bildresultat för raketost

1942 såg både Raketosten och undertecknad dagens ljus. Och den blev en kär kamrat under hela min uppväxt. Men för 40 år sen slutade Kavli göra den magiska Raketosten. Maskinen som användes vid tillverkningen var gammal och trött. Osten sålde heller inte lika bra längre. Och – herrejösses! – snöret ansågs av vissa vara ohygieniskt.

Men nu, sen i våras, är den alltså tillbaka. Fast utan snöre, och i en mjukare, bredbar konsistens. Samt i plasttub:

En hygglig, fyllig mjukost – men inte lika kul som tidigare.

För man vill ju helst att gamla barndomsvänner ska se ut som de alltid har gjort. Eller hur?

 

Annons


En blogg för oss som älskar mat

Här bjuder jag på en härlig buffé av allt som har med mat att göra – från recept och tips för dig som står vid spisen till inspiration från världens alla kulinariska hörn.

Gotta dig i nyheter på matområdet, råd och rön kring produkter och redskap, restaurangbesök och torghandel. Och givetvis, en hel del naggande goda recept.

God läsning!
/Ulf Elfving

  1. Program Almedalen 2019 27 juni, 2019

Arkiv

  1. augusti 2019 (5)
  2. juli 2019 (8)
  3. juni 2019 (9)
  4. maj 2019 (7)
  5. april 2019 (4)
  6. mars 2019 (7)
  7. februari 2019 (7)
  8. januari 2019 (7)
  9. december 2018 (10)
  10. november 2018 (6)
  11. oktober 2018 (8)
  12. september 2018 (8)