Alldeles nystekta ägg - så exklusivt! - News55
Annons
Annons

Alldeles nystekta ägg – så exklusivt!

Svenskarna äter 70 miljoner ägg i påsk. Och jag hjälper till av hjärtans lust för att bli en betydande del i den statistiken.

Blir också lycklig över att se en livs levande äggkock. Finns det någon enda sån kvar på svenska hotell?

Annons

Den begåvade läsaren har redan räknat ut att bloggen firar utländsk påsk i år. Spansk. Eller snarare kanarisk.

De flesta större hotellen här har en eller flera personer som står och steker frukostäggen à la minute. Den entusiastiska kvinnan på bilden langar säkert upp långt över tusen ägg på gästernas tallrikar under helgen. Med samma glada ägguleleende varje gång. Älskar henne, och hennes ägg!

Finns det något svenskt hotell som numera anser sig ha råd med exklusivt äggstekande arbetskraft?

Tycker mest att äggutbudet består av mer eller mindre tvivelaktig äggröra, gjord av färdig industritillverkad smet, eller ägg som kokats på morgonen och efter ett par timmar börjat likna golfbollar i konsistensen. Undantag finns säkert, tack för tips i så fall.

Vårt hotell här i Meloneras på södra Gran Canaria heter H10, serverar alldeles utmärkt mat och håller sig förutom tjejen på bilden med flera stycken stekare (haha, visst kan man väl säga så, även om folk som inte är från Östermalm?).

Ägg är underbart och särklassigt bäst nylagade. Glad påsk!

 

Annons


En blogg för oss som älskar mat

Här bjuder jag på en härlig buffé av allt som har med mat att göra – från recept och tips för dig som står vid spisen till inspiration från världens alla kulinariska hörn.

Gotta dig i nyheter på matområdet, råd och rön kring produkter och redskap, restaurangbesök och torghandel. Och givetvis, en hel del naggande goda recept.

God läsning!
/Ulf Elfving

Arkiv

  1. juni 2019 (8)
  2. maj 2019 (7)
  3. april 2019 (4)
  4. mars 2019 (7)
  5. februari 2019 (7)
  6. januari 2019 (7)
  7. december 2018 (10)
  8. november 2018 (6)
  9. oktober 2018 (8)
  10. september 2018 (8)
  11. augusti 2018 (7)
  12. juli 2018 (9)