Vi missade ändå inte pizza i Nizza...

Tre dagar i Nice skulle förstås fyllts med lokala godsaker som pan bagnat (en rund bulle fylld med tonfisk, tomat, grönsaker och en smarrig dressing) eller farcis de Nice (varma grönsaker – paprika, lök, squash osv. – fyllda och gratinerade med en röra av köttfärs, lök och grönt) eller pissaladière (en pizzabit med lök, tomat och gärna sardeller och oliver m.m.).

Det blev lite mer traditionellt som löksoppa och grillad fisk. Men vilken löksoppa!

Serverad på en restaurang som man kunde tro är en turistfälla med sitt läge på strandpromenaden, men som visade sig vara riktigt bra med bl.a. väldigt fin service: Le Koudou, 28 Promenade des Anglais. Samma ställe hade också finfin anklever:

En sak man inte vill missa är pizza i Nizza (ja, Nice hette ju Nizza så länge det var italienskt, och här hemma skrev vi förr, ibland, Nissa). En utsökt pizza – lövtunn, med krispiga kanter och massor av god fyllning, fick vi på La Trattoria, 37 rue de France:

Den krogen – som kan rekommenderas – ligger på en tystare del av gågatan rue de France. Längre in mot centrum vimlar både turister och nicebor på rue de France. Men vad trist det måste vara att driva restaurang i detta livliga centrum när det ser ut så här…:

… samtidigt som stället fem meter därifrån är knökfullt:

På samma gata ligger en typisk fransk godisbutik, en dröm för marsipanälskare:

I gränderna i gamla stadsdelen – ibland bara drygt två meter breda! –  ligger kvarterskrogarna sida vid sida. Mest berömd är Le Tire Bouchon (korkskruven) på 19 rue de la Préfecture:

Färska produkter från marknaden, hemlagat och raffinerat, utlovas det. Vi hann inte prova, men det låter ju bra…

En middag på lyxhotellet Negresco fick avsluta. Godast var kalvbrässen i portvins- och kalvfond, snyggast chokladdesserten:

Bästa niceminnet kommer ändå från stranden. Just nu är sommarvärmen kvar på Rivieran, och vattnet är badbart, dvs. över 20. Och alla krogarna på kullerstensstranden nedanför promenaden har öppet och är välbefolkade. De här beachkrogarna är riktigt hyggliga, och de hyr också ut solstolar med sköna madrasser. En av de bästa – och snyggaste – är Le Lido, med polsk-svensk ägare. Grillat från Medelhavet och en skvätt rosé vid vattnet medan solen dalar – ja då är det lätt att man dröjer kvar så länge att man missar de lokala ställen inne i stan och uppe i bergen, som man hade föresatt sig att besöka…