Annons
Annons
Annons
Annons

Gör dig redo för surströmmingspremiären på torsdag

Alla har vi något slags förhållande till surströmming, vare sig vi provat, luktat eller helt enkelt avstått. Vi som provat surströmming kommer nog först ihåg den starka odören från de öppnade konservburkarna i vilka de ofiléade strömmingarna ligger och guppar runt i saltlag. Den 15 augusti är det surströmmingspremiär – en del hurrar, andra rynkar besvärat på näsan.

En svensk delikatess

Surströmmingen har sitt ursprung kring Höga kusten och längs norrlandskusten och är en svensk delikatess. Den tredje torsdagen i augusti infaller surströmmingspremiären, som i år är den 15 augusti.

Klassisk “klämma”

Öppnar du burken fel kan spadet spruta åt alla håll och kanter och du bör därför öppna burken utomhus. Surströmming har en kraftig lukt och smakar mycket salt. Det klassiska serveringsförslaget är genom att göra sig en så kallad “klämma”. Klämman består av hårt tunnbröd och potatis med skal på. Ordet kommer av att man klämmer ihop tunnbrödet till en dubbelmacka och avnjuter den med händerna.

Senare tillbehör är rå eller stekt lök, röd lök och gräddfil. Man kan även använda mjukt tunnbröd istället för hårt tunnbröd och då blir “klämman” kort och gott en surströmmingsrulle.

Dryckesförslag

Öl
Snaps
Mjölk
Svagdricka

Andra läser just nu

  1. Så lönar det sig att investera i solpaneler och producera solceller

    Det ska löna sig att tänka klimatsmart och investera i solpaneler för att producera solceller. Hu...

  2. Hur mår ditt hus? Här är fem varningstecken att ha koll på

    Lutar golven i ditt hus? Har du noterat sprickor i väggar och fasad?  Då kan det vara tecken p...

  3. Så kan du sänka din elkostnad

    Allt för många köper el direkt från elbolagen och betalar alldeles för högt pris – helt i on...

  4. Så får du ditt gamla tak att se ut som nytt

    Vänta, vänta! Innan du byter taket på ditt hus bör du överväga en behandling istället. Du spa...

  5. Förverkliga pooldrömmen

    En egen pool hemma är som att vara på en evighetssemester. Att ha sin egna riviera utanför dörre...

Annons
Läs nästa artikel Gör dig redo för surströmmingspremiären på torsdag Gör dig redo för surströmmingspremiären på torsdag