Kål me morot årets mackvinnare - News55
Annons
Annons

Kål me morot årets mackvinnare

Viktor Lind från Älmhult har gjort Sveriges bästa macka. Med den veganska smörgåsen kål me morot kammade han hem förstapriset i årets upplaga av Mack-SM som avgjordes i Stockholm på fredagen.

Annons
Annons
MatTT

Det var andra gången som Viktor Lind, som är utbildad kock, deltog i tävlingen, men första gången han lyckades knipa guldet.

“Det betyder mycket att få ett kvitto på att det jag gör till vardags håller hög klass. Min ambition är att vara med och bidra till ett ökat intresse för mackan som måltid, en macka kan vara så mycket mer än vad det brukar vara”, säger han i ett pressmeddelande.

Det var kombinationen av beskt, syrligt, salt och sött som fick juryn att falla pladask för mackan som innehåller vegansk harissamajonäs, ångad kål, sojamarinerad portabellosvamp och dragonpicklad morot. På toppen lades puffade bondbönor och svartvinbärspulver.

Andraplatsen gick till skånska Vellinge och Cornelia Malm, som skapade mackan grantopp. Gabriel Olsson arbetar som frilansande bagare, hans macka pea powerplant kom på tredje plats.

Senaste nytt

  1. 04:28 Trump tar deklarationerna till HD

    Donald Trump måste lämna ut sin självdeklaration till kongressen, det slår en appellationsdomsto...

  2. 04:23 Antalet självmord minskar i homoäktenskap

    Sedan samkönade äktenskap blev tillåtet har antalet självmord bland hbtq-personer minskat i båd...

  3. 04:21 Oro för kravaller dämpar Hongkongs börs

    Japans BNP steg med 0,2 procent under tredje kvartalet i år, klart sämre siffror än marknaden r...

  4. 03:58 USA erkänner Jeanine Áñez

    USA erkänner Bolivias interimspresident Jeanine Áñez som legitim ledare för landet.

  5. 03:43 Två döda i lungpest i Kina

    Två personer i Peking har i veckan avlidit i ett utbrott av lungpest, uppger kinesiska hälsovårds...

Visa fler nyheter
Annons
Annons
Läs nästa artikel Kål me morot årets mackvinnare Kål me morot årets mackvinnare