Därför måste kaffet bli dyrare

Kaffets framtid är hotad. Fram till år 2050 väntas efterfrågan fördubblas globalt samtidigt som den odlingsbara marken minskar. Kaffeodlingen påverkas dessutom kraftigt av klimatförändringarna, men småskaliga odlare har inte råd att klimatanpassa arbetet. Därför måste de få mer betalt, argumenterar företrädare för elva organisationer i en debattartikel i Aftonbladet.

”Problemen som omger kaffe är stora och komplicerade. Men lösningen är i grunden ganska enkel: Vi behöver börja betala vad kaffet faktiskt kostar. Annars kommer det på sikt att bli väldigt mycket dyrare”, skriver debattörerna.

Vill vi fortsätta med vår kaffedrickande kultur i Sverige måste vi betala så att odlarna kan fortsätta med jordbruket. Sverige bör gå i framkant för en hållbar kaffekonsumtion, enligt organisationerna.