Annons
Annons
Annons

Ät Bambi – med gott samvete!

Annons

Förmodligen är alltihop Walt Disneys fel. Redan 1942 hade filmen om Bambi premiär, den hjärtknipande historien om vitsvanshjorten Bambi, vars mamma dödas av jägare i skogen. Generationer av barn har gråtit floder till denna film som lär ha varit Walt Disneys egen favorit.

När jag tog jägarexamen för snart 25 år sedan var den vanligaste frågan ”Hur kan du tänka dig att skjuta Bambi”! I Sverige skjuts varje år drygt 100 000 älgar och ungefär lika många rådjur. Därtill kommer
rävar, vildsvin, hjortar, fåglar, bävrar, harar med mera. Det mesta kan ätas av oss människor, utom egentligen rävar.

      LÄS MER: Vad är det för fel på karlar i trafiken?

Med rätta upprörs vi över dåliga djurförhållanden. Kor som inte får komma ut på bete, djur som fraktas hundratals mil till slakterierna, grisar som inte får tillräcklig plats i kättarna. Verkligheten bjuder fruktansvärda historier som ofta upprör oss mer än när människor far illa, kanske för att de domestika djuren är så utlämnade till oss. Ändå har farmade djur det sannolikt bättre i Sverige än i flertalet andra länder. Att bli vegetarian – eller vegan – har blivit vanligare, inte minst bland unga flickor. Det är knappast något lätt val, men förståeligt, i synnerhet som vi lever i en sekulär miljö. Att bli vegan kan kanske jämföras med att bli frälst.

Men hur är det då med de vilda ätbara djuren? Historiskt har antalen gått upp och ned. Jakten på högvilt, som älg, hjort och rådjur, har ofta varit förbehållet kungen och adeln. Rätten till jakt har därför varit en ständig källa till stridigheter mellan allmogen och de priviligierade och djurskyddet blev alltmer uttunnat. Under 1800-talet var älgen nästan utrotad i Sverige och även rådjursstammen var minimal. Lagstiftning, aktiv viltvård och kvoter för hur många djur som får skjutas blev nödvändiga.

      LÄS MER: Jag gick i min pappas fotspår på Mallorca

Många djur är dessutom predatorer, det vill säga att de själva tar byten. Naturens eget urval gör att framför allt skadade och sjuka djur sållas bort. Vargen kan ta de flesta djur, räven äter rådjurskid, fågelägg och harar, minken tar fågel och mindre gnagare. Få verkar känna till att ett rådjur, som blir 8 till 10 år, ofta har så nedslitna tänder att det  riskerar att svälta ihjäl. Och våra rara tamkatter tar enligt Jägareförbundet över tio miljoner småfåglar – varje år!

Jag älskar viltkött, smaken är tydligare än det farmade köttets. Därtill har nästan alla skjutna djur haft en ganska bra tillvaro i skogarna, tills skottet föll. Moralen har också en smak. Det lär finnas bortåt 300 000 vildsvin bara i Sverige – så om du vill göra en insats för jaktlivet ska du beställa just vildsvin.

Du behöver inte tycka som jag, sojabiffar är säkert ok, men tro bara inte att hat mot jägare eller, än värre, ett förbud mot jakt i skogen skulle vara till gagn för de vilda djuren. Njut i stället till helgen en vildand med sky eller en liten hjortstek med gräddsås och gelé – utan dåligt samvete.

Skåla för djuret, ät upp alltihop och skänk en tanke till den jägare som kanske suttit på pass i flera timmar innan hjorten – äntligen – dök upp.

Annons

Populära erfarna tankar

  1. Artur Ringart: SVT sviker de ensamma i jul

    När jag läste att årets julvärdar skulle vara förinspelade och inte vara med i direktsändning...

    Artur Ringart
  2. Därför tror jag inte ett skit på Leif Östlings ursäkt!

    ”Vad fan får jag för pengarna?” undrar Svenskt Näringslivs ordförande och konstaterar att ha...

    Sverker Olofsson
  3. Först nu inser jag hur värdefull en väl fungerande kropp är

    Länge förnekade jag fakta. Detta kunde absolut inte hända mig, bara andra. Men i somras blev läg...

    Lena Adelsohn Liljeroth
  4. När medias tungviktare hamnar i folkdomstolens giljotiner

    ”Undvik onödig namn- och bildpublicering såvida icke ett oavvisligt allmänintresse så påbjude...

    Paul Ronge
  5. Inför en Metoo-timme på nästa personalmöte

    Det börjar bli många kollegor nu. På båda sidor. Både de som under lång tid burit på skam, sk...

    Kattis Ahlström
Visa fler erfarna tankar

Senaste nytt

  1. 11:13 Misstänkt mordförsök på färja

    Ambulanshelikopter kallades i natt till en Finlandsfärja ute på öppet hav efter larm om en skotts...

  2. 11:13 Kristersson tar upp metoo i jultal

    Moderatledaren Ulf Kristersson inleder sitt jultal med att notera att det är två månader sedan de...

  3. 11:09 En förskollärare på 96 barn

    En förskola i Västerås riskerar att bli av med sitt tillstånd att driva förskola. Orsaken är a...

  4. 11:08 Starkölet intar Finlands mataffärer

    För första gången på över 100 år kan man snart köpa starköl i finländska snabbköp. Riksdag...

  5. 11:06 Sexåtalade bröder får långa fängelsestraff

    Två män från Västernorrland döms till 14 respektive 12 års fängelse för grov våldtäkt mot...

Visa fler nyheter
Annons