Drabbad av akut längtan insåg jag i dag att jag inte kunde vänta ända till 18 augusti. Så med lätt darrande fingrar bröt jag mig in i en burk Oscars från förra året. Stora, romstinna surströmmingar! Men hur hotad är strömmingen i framtiden?
Rädda (sur)strömmingen, rädda Östersjön!
Ulf Elfving
Uppdaterad: 03 juli 2022Publicerad: 03 juli 2022
ANNONS
Mest läst i kategorin
I alla tider har det ryckts strömming från båtar och stränder i våra roslagstrakter. Med lite tur har man kunnat dra upp hinkvis med havets silver under veckorna före midsommar. Men i år var det alldeles tomt i vattnet. Inte en strömming har jag fått.
Rapporterna larmar om att jättelika trålare dammsuger Östersjön på strömming. Väldigt lite blir kvar till hobby- och husbehovsfiskare.
Tur att det fanns en burk fjolårsfisk kvar i kylen!
Och ljuvligt att äta den, även på “fel” årstid, med de enda tillbehör jag vill ha: lök. mandelpotatis, tunnbröd och stark ost. Öl och en nubbe.
Får jag föreslå ett tema bland alla tusentals seminarier och jippon i Almedalen den här veckan: Rädda strömmingen! Rädda Östersjön!
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Ulf Elfving
Skriver om mat och livet på News55. Firar i år 60 år som programledare. Utsedd till Riddare av Vasaorden "för betydelsefulla insatser som journalist och programledare". Har fått Stora Journalistpriset, Ikarospriset, Radioakademins Hederspris, Expressens Radiopris 10 år i rad.
Ulf Elfving
Skriver om mat och livet på News55. Firar i år 60 år som programledare. Utsedd till Riddare av Vasaorden "för betydelsefulla insatser som journalist och programledare". Har fått Stora Journalistpriset, Ikarospriset, Radioakademins Hederspris, Expressens Radiopris 10 år i rad.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS