Krabbpremiär - tidigt men efterlängtat

Trodde att krabborna skulle vara sprängmatade efter en tidig, lång och varm sommar, men det verkar snarare som om det är tvärtom. Kunde i alla fall inte låta bli att provköpa ett exemplar i hallen. Det var inte alls välmatat. Gott, men ganska tunt med rom och smör. Det mesta var utplockat redan i går, så nog var premiären efterlängtad.

Som alla andra skaldjur är krabban godast att äta helt naturell. Men vill man skoja till det lite, så finns det ju massor av goda tillagningsvarianter att prova. Återkommer till dem om några veckor, när krabborna är på topp!