Autofagi

Jakten på evig ungdom – därför är fasta och träning ingen genväg

Cellstädning, eller autofagi, har blivit ett laddat begrepp i hälso­debatter och på sociala medier. Periodisk fasta och träning på fastande mage lyfts ofta fram som sätt att bromsa åldrandet. Men forskningen ger en mer nyanserad bild, där extrema metoder snarare väcker varningssignaler. Autofagi är en livsviktig process där cellen bryter ner och återvinner skadade proteiner …