Stängningen av Hormuzsundet skapar oro på världsmarknaderna. Förutom energipriser riskerar även jordbruket att drabbas hårt – eftersom en stor del av råvarorna till konstgödsel transporteras genom sundet. Hormuzsundet är en av världens viktigaste sjövägar. Genom den smala passagen mellan Persiska viken och Omanbukten transporteras stora mängder råolja och gas varje dag. När Iran nu har …
Många kopplar ultraprocessad mat till ohälsa. Men det är en förenklad uppfattning som riskerar att bli missvisande, menar livsmedelsforskaren Susanne Bryngelsson. Ultraprocessad mat har blivit ett återkommande begrepp i diskussionen om kost och hälsa. Men enligt Susanne Bryngelsson, filosofie doktor i livsmedelsvetenskap vid forskningsinstitutet RISE, är debatten ibland förenklad. MISSA INTE: Nytt tv-program utmanar Antikrundan …
Snacks till fredagsmys och exempelvis Melodifestivalen har blivit betydligt dyrare det senaste decenniet. En genomgång från låneförmedlaren Trygga visar att priset ökat med över 33 procent. Den så kallade mellomysskassen har blivit 33,5 procent dyrare på tio år, enligt siffror från Trygga baserade på SCB:s konsumentprisindex. Under samma period har den allmänna inflationen uppgått till …
Den 1 april 2026 sänks momsen på livsmedel från 12 till 6 procent. Den lägre skattesatsen gäller till och med den 31 december 2027, meddelar Skatteverket. Sänkningen omfattar många företag. Det gäller inte bara livsmedelsbutiker utan även bensinstationer, gatukök, kaféer och restauranger. För vissa verksamheter innebär förändringen att två olika momssatser måste hanteras samtidigt. Gränsen …
Arla investerar 3,2 miljarder kronor i ett nytt ostmejeri i Götene. Satsningen beskrivs som den största i företagets historia och innebär att över 40 000 nya mjölkkor kommer att behövas. ”Det känns förbaskat bra, en vändpunkt för svensk mjölkproduktion och livsmedelsindustri”, säger Mats Larsson, mjölkbonde i Arentorp på Varaslätten i Skaraborg, till SVT Nyheter. MISSA …
Prischocken 2023 må ha klingat av, men för svenska hushåll är effekten fortfarande kännbar. Maten kostar i dag tusenlappar mer i månaden än för bara tre år sedan – och löneökningarna har inte hängt med. Våren 2023 präglades av larmrapporter om rusande livsmedelspriser. På ett år steg matkostnaderna med 22 procent. Sedan dess har ökningstakten …
Livsmedelsverket ger ut 123 miljoner till kommuner för att göra det möjligt att försörja befolkningen med mat och dricksvatten vid kris eller krig. Fältkök, reservkraft och vattentankar. Det är exempel på sådant som kommunerna kan köpa in med hjälp av stödet på 123 miljoner. Även utbildning och övningar räknas som godkända investeringar, skriver Livsmedelsverket. “Tanken …
Försäljningen av handelns egna varumärken har ökat kraftigt de senaste två decennierna visare en ny analys. Något som har lett till lägre priser för konsumenter – men hårdare villkor för producenter. Försäljningen av livsmedelsbutikernas egna märkesvaror fortsätter att öka i Sverige. En ny analys från centrumbildningen AgriFood vid Lunds universitet visar att handelns egna varumärken, …
Många livsmedel slängs trots att de fortfarande är fullt ätbara. Enligt professor Marie-Louise Danielsson-Tham beror mycket på missförstånd kring bäst före-märkningen. Varje år slängs omkring 16 kilo ätbar mat per person i Sverige. En stor del av matsvinnet består av livsmedel som kastas enbart för att bäst före-datumet har passerat, trots att produkterna i många …
Många livsmedel i svenska butiker marknadsförs på ett sätt som följer regelverket men ändå ger konsumenten en missvisande bild. Så här undviker du att bli lurad. Maten som säljs i svenska livsmedelsbutiker är inte alltid vad den utger sig för att vara. Enligt konsumentföreningen Äkta vara använder livsmedelsföretag ofta vag eller missvisande marknadsföring som gör …
I Danmark har appen ”UdenUSA”, som används för att bojkotta amerikanska varor, på kort tid seglat upp som en av de mest nedladdade – och intresset sprider sig nu även till andra europeiska länder. När USA:s president Donald Trump hotade att ta över Grönland tog reaktionerna fart på sociala medier. Samtidigt exploderade nedladdningarna av den …
Sverige är inget dyrt matland. Det menar livsmedelsbranschen som nu slår tillbaka mot vad de kallar en känslostyrd debatt om matpriserna i Sverige. Debatten om matpriserna har gått i otakt med verkligheten. Det är kärnan i en ny rapport som nu får livsmedelsbranschen att slå tillbaka mot bilden av Sverige som ett dyrt matland. Tvärtom …
Köttfärs har blivit en bristvara i många svenska butiker. Under de senaste dagarna har hyllorna gapet tomma hos flera stora matkedjor, och enligt branschen kan det dröja innan tillgången är tillbaka på normala nivåer. Köttindustrin har haft julledigt. Men det är långt ifrån hela förklaringen till att butikshyllorna gapar tomma i köttdisken just nu. MISSA …
Matpriserna steg blygsamt i december, men hushållen betalar ändå betydligt mer för maten än för ett år sedan. Samtidigt går Sverige in i ett valår där sänkt matmoms hamnar i centrum, enligt en ny genomgång från Matpriskollen. I december ökade matpriserna med 0,1 procent. För helåret 2025 blev uppgången 3,1 procent för mat och 2,2 …
Sedan 70-talet har svenskarna fått rådet att undvika att äta för många ägg, eftersom det innebär risk för höjt kolesterol. Men stämmer det överens med modern forskning? Minst två ägg – men ibland så många som åtta – hamnar varje dag på tallriken hos Martin Harrysson Gustafsson, 48, i Kalmar. Hans höga äggkonsumtion väcker både …
Skatter, elpris och ränta ändras samtidigt nästa år. För många hushåll kan det betyda flera tusen kronor mer varje månad. År 2026 ser ut att bli ett viktigt år för hushållens privatekonomi. En kombination av skattesänkningar, nya avdrag och ett lägre ränteläge väntas ge många svenskar mer pengar kvar varje månad. För vissa familjer handlar …
Priset på kakao faller, men det märker inte svenskarna som köper chokladkakor och praliner i jul. Priset på choklad ligger fortsatt på rekordnivåer istället. Trots att världsmarknadspriset på kakao har rasat kraftigt under året har priset på choklad i butik inte följt med nedåt. Efter fjolårets kraftiga uppgång, då kakaopriset nästan tredubblades till nära 13 …
Patienter med svår jordnötsallergi kan i dag bli botade genom en ny behandlingsmetod som prövats inom svensk sjukvård. Det visar en studie där små barn fått vänja immunförsvaret vid jordnötter genom dagliga, mycket små doser som successivt ökats. Ett av barnen som deltagit är Isobel, 6, som konstaterades vara jordnötsallergisk redan som bebis. Efter att …
Bristen på ansjovis skapar oro i butikerna inför julafton. På flera håll gapar hyllorna tomma där de klassiska plåtburkarna brukar stå, även om varan fortfarande finns att få tag på i vissa affärer. Enligt Coop finns det mindre ansjovis än normalt, men fler leveranser väntas före jul. Samtidigt bekräftar Orkla Foods, som producerar Grebbestads ansjovis, …
Svenska hushåll har vant sig vid dyra matkassar – men en ny rapport visar att prisökningarna varit lägre än i många andra länder. Trots flera år av högljudd debatt om dyra matkassar visar en ny rapport att matpriserna i Sverige står sig väl i jämförelse med både EU och våra nordiska grannländer. Enligt analysen har …
Inte ens var tredje svensk tror att ekonomin kommer bli bättre under 2026. En av tjugo svenskar behöver låna pengar för köp av vanliga livsmedel och de med små marginaler drar ner på julklapparna och julmaten i jul, enligt Swedbanks årliga hushållsrapport, berättar experten Arturo Arques i en intervju med News55. I veckan presenterade Swedbank …
Efter flera år av kraftiga prisökningar kommer ett tydligt trendbrott inför jul. Enligt SEB:s Julbordsindex 2025 har kostnaden för det svenska julbordet sjunkit med 0,1 procent jämfört med i fjol. Det är första gången sedan 2004 som julmaten blir billigare, och ett tecken på att inflationen på livsmedel nu bromsar in. Julbordsindexet mäter prisutvecklingen för …
Många har säkert upplevt att man står i butiken eller hemma i köket och försöker tyda innehållsförteckningen eller instruktionerna på en matförpackning – men texten är så liten att den knappt går att läsa utan både läsglasögon och förstoringsglas. Frågan är om det verkligen får vara så svårt. Enligt Livsmedelsverket finns det tydliga regler för …
Flera Ica-butiker har sänkt priserna precis innan PRO:s årliga prisundersökning – för att därefter höja dem igen. Det framgår av en granskning som väckt stark kritik, inte minst från Pensionärernas riksorganisation. PRO:s ordförande Åsa Lindestam uttrycker kraftig irritation över tillvägagångssättet. ”Det är så upprörande. ”Man sänker priserna för att lura och bedra oss”, säger Åsa …
För andra månaden i rad ligger matpriserna mer eller mindre stilla och vissa varor säljs nu till och med under inköpspris. Samtidigt råder stor oro inför vårens momssänkning. Enligt Matpriskollens senaste genomgång stod matpriserna stilla i november. ”Det är givetvis ett glädjande besked till konsumenterna att prisökningarna avstannat. Men i branschen råder nu stor oro kring …
EU höjer riskvärderingen av gifterna dioxin och PCB, efter studier som visar att de är farligare än vad man trott. Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, har gjort en ny bedömning. Riskvärderingen av gifterna dioxin och PCB höjs, rapporterar Dagens PS. Myndigheten föreslår att man sänker gränserna för hur mycket dioxin som är acceptabelt utan …
Med december runt hörnet ökar intresset för risgrynsgröt – och för vissa är den färdiglagade varianten ett smidigt alternativ. Tidningen Café har testat fem sorter och bedömt smak, konsistens, pris och helhetsintryck. Resultatet visar stora skillnader mellan fabrikaten, rapporterar tidningen. MISSA INTE: Kvinnor i vården jobbar längre och dör tidigare: “Hemskt orättvist” Felix risgrynsgröt Testvinnare …
Hudens åldrande handlar inte bara om ålder och gener. Vissa vardagslivsmedel – som konserver, socker och färdigmat – kan öka risken för förtida rynkor. Vi talar ofta om rynkor som något att bekämpa, men rynkor är också vackra. De är spår av skratt, sol, tårar, liv och erfarenheter. Ändå möts vi dagligen av budskap som …
När man brukar äta middag, eller om man inte har någon rutin för vilket klockslag det sker, kan drastiskt försämra din sömn och din hälsa. När på dygnet vi äter middag kan spela större roll för sömnen än många tror. Det framgår i en artikel i Svenska Dagbladet, där två amerikanska dietister ger sina råd …
Rädsla för fröoljor har fått flera Ica-butiker att ta bort inoljade gurkor från sortimentet. En miljöinsats som skulle kunna ha sparat hundratals ton plast om året. När Ica i höst började sälja gurkor utan plastöverdrag var tanken att ta ett rejält kliv mot minskat plastavfall. Gurkorna hade i stället fått ett osynligt skydd gjort av …
Riksbanken har sänkt styrräntan eftersom inflationen var besegrad. Men augusti, september och oktober har alla inneburit att priserna stigit snabbt för svenska konsumenter. Nästa förändring av styrräntan kan vara en höjning. Inflationsmonstret verkar ännu inte besegrat. Enligt färska siffror från SCB låg inflationen mätt som KPIF kvar på 3,1 procent i oktober, klart högre än …
Bananer är en av våra mest populära frukter – men de får lätt bruna fläckar och blir mjuka snabbare än man hinner äta upp dem. Nu har ett enkelt knep dykt upp som kan förlänga hållbarheten till nästan en månad. Har du lite tid över kan du både spara pengar och minska matsvinnet. Men det …
Billigare messmör och mjöl, men rekorddyrt kött. Matpriserna svänger kraftigt i svenska butiker – och nu varnar experter för konsekvenserna av ett allt hårdare priskrig. Efter månader av stigande priser har utvecklingen på svenska matmarknaden tagit en dramatisk vändning. Samtidigt som ett hårt priskrig pressar ner kostnaden på basvaror till halva priset, fortsätter svenskt nötkött …
Stora matjättar sänker priset på upp till 25 procent på just den mat som ingår i PRO:s matkasseundersökning. Nu ifrågasätts om kedjorna manipulerar sina priser. Ulf Mazur, vd för den oberoende sajten Matpriskollen, har undersökt hur priserna förändrats mellan 19 och 26 oktober. “Priserna på många varor har rasat. Framför allt hos Ica Maxi och …
Saltar du din mat lite extra? Då riskerar din ämnesomsättning att förändras, enligt en ny studie. Sedan tidigare är det känt att högt saltintag ökar risken för högt blodtryck, men Hjärt-Lungfondens forskningsstudie SCAPIS kopplar det till fler hälsorisker. De som äter mycket salt har ett mönster av ämnen i blodet som tyder på att fettet …
Priserna stiger mer än nödvändigt på Ica Maxi, som stoppar mer pengar än tidigare rakt i fickan på ägarna. Ica Maxi har en vinstmarginal på 4,1 procent. Det är dubbelt så stor marginal som konkurrenterna. Konkurrensverket menar att livsmedelsbutikerna har höjt priserna mer än motiverat. Det skriver Dagens Nyheter. Priserna rusade efter Rysslands invasion av …
Genom att byta kost kan man snabbt minska farligt bukfett, enligt experter. Dessutom kan man få lägre blodtryck, färre blodfetter och en friskare ålderdom, enligt ny forskning. Det blir svårare att minska sitt farliga bukfett med åldern. Man rör sig ofta mindre som äldre samtidigt som ämnesomsättningen minskar. Men med en ny diet som bygger …
Fem reportrar testade hur deras kroppar reagerade på olika måltider och vanor genom att mäta blodsockret minut för minut under fyra veckor. Resultatet blev en serie oväntade insikter – inte minst om hur vardagsmat påverkar kroppen mer än många tror. Redaktören Maria Carling på Svenska Dagbladet berättar att hon fick en chock när hon såg …
Priserna på livsmedel sjönk med 0,8 procent i september jämfört med augusti, enligt färska siffror från Statistiska centralbyrån (SCB). Det är första gången sedan mars 2024 som inflationen på mat minskat två månader i följd. ”Livsmedelspriserna sjönk för andra månaden i rad vilket bidrog till att inflationstakten gick ned”, säger Frida Stark, prisstatistiker på SCB, …
En ny svensk innovation gör det möjligt att helt ta bort plasten runt gurkor – utan att de blir dåliga snabbare. Istället har frukten fått ett osynligt, ätbart skydd gjort på raps- och havreolja. Nu kan du köpa gurka i butik som inte är innesluten i plast – och ändå få en gurka som håller …
Regeringens förslag om att halvera momsen på livsmedel möter blandade reaktioner. Nu varnar Konkurrensverket för att priset i butik kanske inte sjunker som tänkt. Från den 1 april 2026 till den 31 december 2027 vill regeringen tillfälligt sänka momsen på livsmedel, från 12 till 6 procent. Syftet är att dämpa matpriserna och underlätta för hushållen. …
Intresset för ekologiska produkter har vuxit kraftigt under de senaste åren och det finns tydliga regler för vad som får marknadsföras som ekologiskt. Produkter från jakt på vilda djur eller fiske får inte märkas som ekologiska. Men hur kan det finnas ekologiska lingon i butiken? Under de senaste åren har efterfrågan på ekologiska varor ökat …
Frukost ses ofta som dagens viktigaste måltid, men många av våra standardval på morgonen kan faktiskt motverka hälsan. Det du äter på morgonen kan ha långtgående påverkan på din kropp – och inte nödvändigtvis på ett positivt sätt. Flera vanliga frukostfavoriter hör till de mest bearbetade livsmedlen, fulla av tillsatser och potentiella risker. Här är …
På sensommaren brukar priserna på mat sjunka och det gjorde de även i år. Mest sjönk priset på frukt, bröd, kaffe, te och kakao. SCB:s Konsumentprisindex visar att de genomsnittliga priserna på livsmedel sjönk med 0,7 procent i augusti, jämfört med juli. “Att matpriserna minskar i augusti följer en säsongsbetonad trend som vi ofta ser …
I Italien har flera människor dött av ett nervgift från en bakterie som kan finnas i fisk- och grönsaksinläggningar. Den ovanliga sjukdomen botulism orsakas av ett nervgift från en bakterie. I Sverige är denna sjukdom väldigt ovanlig, det skriver Sveriges Radio. Det är bakterien clostridium botulinum som kan producera giftet som orsakar den allvarliga förgiftningen …
Potatis, äpplen och lök är några av de råvaror som oftast slängs i svenska hushåll. För både miljöns och plånbokens skull är det klokt att förvara livsmedel på rätt sätt. Då kan de hålla sig fräscha i månader och slipper hamna i soporna i onödan. Enligt Livsmedelsverket slänger svenska hushåll i genomsnitt omkring 15 kilo …
Fyra personer har dött efter att ha ätit smörgåsar med guacamole från gatukök i Italien, och därmed infekteratsmed sjukdomen botulism. Flera fall av den allvarliga förgiftningssjukdomen botulism har den senaste tiden drabbat Italien. Totalt har fyra personer avlidit i två olika regioner efter att ha ätit guacamole samt smörgåsar med korv och kålrotsblad, rapporterar La …
Att godis, vitt bröd och kokt ris ger blodsockertoppar känner många säkert till, men även helt oväntade livsmedel kan utlösa dessa sockertoppar. På fackspråk kallas blodsockertoppar för hyperglykemi och de kan göra dig orkeslös. Motsatsen, hypoglykemi, är när blodsockret sjunker snabbt till djupa dalar, det skriver Svenska Dagbladet. Det sker när kroppen får i sig …
Mjölk har länge framställts som nyckeln till starka ben och god hälsa. Men modern forskning ger en mer komplex bild – och visar att mjölk inte alltid är den bästa lösningen för benhälsan. Länge har svenskar fått höra att mjölk är en av de viktigaste källorna för starka ben. Reklamkampanjer med budskap som ”mjölk ger …
Att avgöra om mat är ätbar handlar ofta om att lita på syn, lukt och smak. Men vissa livsmedel kan snabbt bli dåliga utan synliga tecken, och då är det viktigt att vara extra försiktig. För att minska matsvinn är det ofta bäst att använda sina sinnen – titta, lukta och smaka på maten innan …
Vill du åldras utan sjukdomar? Då kan flavonoider vara din bästa vän. En ny studie visar att dessa ämnen, som finns i bland annat te, frukt och bär, kan minska risken för skörhet och mental ohälsa – särskilt hos äldre kvinnor. Att vi påverkas av vad vi äter är inget nytt. Ny forskning visar att …
