ANNONS

Maja Berthas

Så matchar du vin med svensk husmanskost

Lingon, ättika och sötsyrliga tillbehör kan ställa till det när man ska välja vin till klassiska svenska rätter. Men med rätt stil i glaset kan kombinationen bli fantastisk. Här är fyra viner som passar perfekt till husmanskost. Vad dricker man egentligen till husmanskost? Det finns en del saker i våra traditionella maträtter som kan påverka …

Fyndläge på vinfestivalen – här är flaskorna som stack ut

News55:s vinexpert Maja Berthas har varit på vinfestival i Småland och bjuder på sina bästa tips på fyndviner. Det bubblade av provningsglädje och entusiasm på Vin- och Dryckesfestivalen i Västervik när några hundra glada besökare fick chansen att prova både vin, öl, sprit och delikatesser. Här serverades allt från småskaliga ginproducenter till de bästa champagnerna. …

Vinexperten: "Fenomenal kvalitet och närmast löjligt lågt pris"

Bakom några av Sydafrikas mest älskade viner finns en producent som kombinerar hantverk och hållbarhet. Med fokus på frisk syra, intensiv frukt och elegant struktur har vingården blivit en favorit bland vinälskare världen över. Detta är en åsiktstext. Åsikterna är skribentens egna och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Mulderbosch Vineyards är en av de mest …

Expertens bästa vintips från Sydafrika: "Gott till Crème Brûlée"

Sydafrika bjuder just nu på vin i världsklass till rimliga priser. Från krispiga vita viner till mustiga röda – och ett sött guldkorn som lyfter varje crème brûlée till nya höjder. I skrivande stund sitter jag på en balkong i centrala Stellenbosch och njuter av ett glas Cap Classique. Här är skörden i full gång och det råder …

Fyra generationer Gassier – familjen som vill rädda framtidens viner

För Michel Gassier är ansvarsfull vinodling ingen marknadsföringsfras, det är ett arbetssätt. Socialt ansvar och respekt för naturen är grundpelarna för en långsiktig och hållbar vinproduktion och idag går man i bräschen för regenerativ vinodling på de två domänerna Château de Nages och Domaine Gassier. Fyra generationer Château de Nages ligger på nordvända sluttningar med …

ANNONS

Hamburgare och vin: En oväntat bra kombination

Glöm pappkartonger och stora snabbmatskedjor. Idag har hamburgaren verkligen tagit ett steg in i finrummet och närmast blivit en symbol för kulinariskt hantverk. Även om du söker det enkla eller vill maxa din smakupplevelse till bristningsgränsen så finns inga hinder för att måltiden ska ge dig oöverträffad njutning. Men vad häller man i glaset för …

Maja Berthas tipsar: 3 röda från Chile som kommer överraska dig

Chile är kanske mest känt för prisvärda viner – men mycket mer spännande än så är det. Här är tre röda favoriter som visar varför Chile förtjänar mer uppmärksamhet i glaset. Utsträckt som en enda lång remsa mellan Anderna och Stilla havet hittar vi vackra Chile. Vinodlingen introducerades redan på 1500-talet av spanska missionärer, men under …

Maja Berthas: "Till alla som tror att de inte gillar söta viner"

Sött behöver inte vara sliskigt. Tvärtom kan rätt sötma lyfta både desserter och salta tilltugg. Här är tre italienska söta viner som visar hur mångsidig stilen faktiskt är Jag kan inte annat än att älska söta viner – men jag vet också att många upplever dom som svåra, sliskiga och kanske också funderar på hur …

Vin: Där Amarone föds – en guide till Valpolicellas viner

Torkade druvor, uråldriga metoder och moderna stjärnproducenter. Valpolicella är vinområdet som rymmer allt från friskt och lätt till djupt, kraftfullt och exklusivt. Strax nordväst om den vackra staden Verona breder ett av Italiens mest välkända och älskade vinområden, Valpolicella, ut sig. Vintraditionen här är lång och efter att grekerna lade grunden för området tog romarna …

ANNONS

Viner som sticker ut på hyllan: Tre italienska guldkorn

När hantverk och passion får styra blir vinupplevelsen något speciellt. Här är tre italienare värda din uppmärksamhet. I Sverige älskar vi italienska viner! Fortfarande dominerar ursprunget Systembolagets hyllor men mycket av det som säljs är antingen bulkviner eller produkter som är tillverkade specifikt för svenska marknaden. Det är väl egentligen inget fel i det, men …