Sötningsmedlet aspartam har kopplats till allt från cancer till hjärt-kärlsjukdom och DNA-skador. Nu har EU:s livsmedelsmyndighet granskat säkerheten på nytt. Beskedet: myndigheten ser ingen anledning att sänka den mängd som bedöms vara säker att få i sig.
Jan
Nyman
Nyman
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Få livsmedelstillsatser har varit föremål för lika många larm och diskussioner som aspartam.
Sötningsmedlet används bland annat i sockerfria och kalorireducerade drycker och livsmedel. Genom åren har olika studier väckt frågor om möjliga hälsorisker, skriver Expressen.
MISSA INTE: Därför sätter kaffet fart på magen – ledtråd: Det är inte koffeinet
Ser inte några säkerhetsproblem för sötningsmedlet
Nu kommer ett nytt besked från EU:s livsmedelsmyndighet Efsa.
Myndigheten har gjort en ny säkerhetsbedömning av aspartam-acesulfamsalt, E 962. När ämnet kommer in i kroppen bryts det upp i sina beståndsdelar aspartam och acesulfam, som därför också ingått i utvärderingen.
Slutsatsen är att Efsa inte ser några säkerhetsproblem vid de nivåer som människor i dag beräknas utsättas för.
ANNONS
Krävs mer än 9-14 burkar lightläsk om dagen
ANNONS
Efsa behåller det acceptabla dagliga intaget för aspartam på 40 milligram per kilo kroppsvikt och dag. Det är en uppskattning av hur mycket man kan få i sig dagligen under hela livet utan någon nämnvärd hälsorisk.
För en person som väger 70 kilo motsvarar gränsen 2 800 milligram aspartam per dag.
När WHO:s expertkommitté JECFA gjorde sin senaste stora bedömning 2023 kom den fram till samma gränsvärde. WHO exemplifierade då med att en person på 70 kilo skulle behöva dricka mer än 9–14 burkar lightläsk om dagen för att överskrida gränsen, om drycken innehåller 200–300 milligram aspartam per burk och personen inte får i sig aspartam från andra källor.
Samma år skapade aspartam stora rubriker när WHO:s cancerforskningsorgan IARC klassade ämnet som “möjligen cancerframkallande för människor”.
Men klassificeringen betyder inte att normala mängder aspartam har visats orsaka cancer. IARC bedömer hur starka bevisen är för att ett ämne kan orsaka cancer, inte hur stor risken är vid en viss konsumtion. I fallet med aspartam bedömdes bevisen för cancer hos människor som begränsade.
Samtidigt gjorde JECFA en riskbedömning där även mängden människor utsätts för vägdes in. Kommittén såg då ingen anledning att ändra gränsen på 40 milligram per kilo kroppsvikt.
Och nu kommer alltså Efsa till samma slutsats: den befintliga gränsen för aspartam står fast.
ANNONS
Läs mer på News55:
Studie: Vanliga sömnproblemen kopplas till 26 procent högre risk för stroke
Har du tjocka eller gula tånaglar? Det behöver inte vara nagelsvamp
Läkaren: Det är det mest onödiga kosttillskottet
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
ANNONS
