En öl hos frisören eller ett glas vin medan du handlar skivor? Sedan kravet på matservering försvann i somras har 102 verksamheter fått alkoholtillstånd som inte var tillåtet tidigare. Nu kan du dricka alkohol på allt fler oväntade platser.
Jan
Nyman
Nyman
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Den 1 juni förändrades reglerna för svenska serveringstillstånd. Tidigare behövde verksamheter som ville servera alkohol uppfylla krav på mat och kök. När det så kallade matkravet avskaffades öppnades nya möjligheter för företag som inte driver traditionella restauranger.
Enligt beräkningar från branschorganisationen Visita har 102 verksamheter hittills fått serveringstillstånd tack vare förändringen, skriver TT.
MISSA INTE: Levande ljus i höst? Minimera risken för brand
“Fler naturliga mötesplatser”
Bland dem finns frisörsalonger, blombutiker och campingplatser.
“Det är allt ifrån speciella salonger till mindre butiker. Det blir fler naturliga mötesplatser”, säger Visitas vd Christer Fogelmarck till TT.
ANNONS
Inte möjlig med alkohol enligt de gamla reglerna
En av företagarna som tagit vara på möjligheten är Peo Wahlin i Norrköping.
ANNONS
Han driver en skivbutik där besökarna numera kan beställa öl eller vin samtidigt som de letar bland vinylskivorna.
Peo Wahlin har tidigare haft serveringstillstånd i en annan verksamhet. Men eftersom den nuvarande butiken saknar kök hade alkoholservering inte varit möjlig enligt de gamla reglerna.
Idén väcktes när regeringen presenterade planerna på att avskaffa matkravet.
“När vi såg statsministern sitta med en kall öl framför sig och deklarerade att matkravet ska försvinna sade min fru att vi saknar ju den här sociala biten för våra kunder”, säger Peo Wahlin.
Fick tillståndet efter några veckor
Han skickade in sin ansökan i början av juni och fick tillstånd efter några veckor.
Men trots att matkravet är borta återstår andra regler. Peo Wahlin beskriver en omfattande prövning innan tillståndet beviljades.
ANNONS
I skivbutiken finns sittplatser och uteservering. Däremot serveras ingen starksprit, och gästerna får inte gå omkring med sina drycker bland skivorna.
Unik samling med Elvis Presley-skivor
Anledningen är bland annat att vissa exemplar i sortimentet är mycket värdefulla.
Peo Wahlin berättar att butiken nyligen köpt in en unik samling med Elvis Presley-skivor.
Ambitionen är samtidigt större än att bara sälja musik och dryck.
“Man plockar ihop ett gäng skivor, sätter sig ner och tar en kaffe eller en öl och diskuterar. Det blir mer som en kulturell samlingsplats”
“Det släpper lös kreativiteten”
Han funderar även på särskilda evenemang när nya skivsamlingar kommer in, där besökare kan kombinera musikintresset med mat och dryck.
ANNONS
Hos Visita räknar man med att de förändrade reglerna ska leda till fler affärsidéer.
“Det släpper lös kreativiteten. Vi kommer att få många nya verksamheter och nya miljöer”, säger Christer Fogelmarck.
Läs mer på News55:
Peter Flack, 80, efter cancern: “Jag ville inte vara med längre”
Hormonstörande ämne hittas i all tonfisk på burk
Tesla visar upp bilen som kan flyga – kostar miljoner
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
ANNONS
