Fisk är underbart! Här är en god och trevlig variant från Gran Canaria: ugnsbakad plattfisk under potatistäcke.
Detta är en sponsrad artikel
Fisken blev finfin under potatistäcke
Ulf Elfving
Uppdaterad: 05 juni 2020Publicerad: 05 juni 2020
ANNONS
Mest läst i kategorin
Lätt att laga är den också. På den spanska krogen använde man en lokal plattfisk, men jag köpte gösfilé, la den på smord plåt, droppade över lite olivolja och saltade. Täckte med tunna potatisskivor, penslade över lite mer olja och kryddade med salt och peppar. I Spanien toppade de också med färsk rosmarin, vilket var gott.
In med potatisfirren i ugnen, 220 grader i c:a 25 minuter, eller tills potatisen fått vacker färg. Några fina tomater och lite grönt passar fint till. Är man på såshumör är det heller inte fel med ett par skedar hollandaise, exempelvis.
Trevlig helg!
Ulf Elfving
Skriver om mat och livet på News55. Firar i år 60 år som programledare. Utsedd till Riddare av Vasaorden "för betydelsefulla insatser som journalist och programledare". Har fått Stora Journalistpriset, Ikarospriset, Radioakademins Hederspris, Expressens Radiopris 10 år i rad.
Ulf Elfving
Skriver om mat och livet på News55. Firar i år 60 år som programledare. Utsedd till Riddare av Vasaorden "för betydelsefulla insatser som journalist och programledare". Har fått Stora Journalistpriset, Ikarospriset, Radioakademins Hederspris, Expressens Radiopris 10 år i rad.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS