Stillheten är över – matpriserna kan stiga rejält i höst

Sedan momssänkningen i april har matpriserna inte stigit en enda månad. Men under den lugna ytan pågår något annat. I september fick 19 procent av drygt 44 000 bevakade dagligvaror ett högre ordinariepris – mot 10 procent månaden innan. 

Lika många varor sänktes, och totalsiffran hamnade på noll, men rörelsen i hyllan har tagit fart, skriver Börskollen.

“I genomsnitt är hyllan lugn, men det är lugnet före stormen. Det kommer att bli åka av”, säger Ulf Mazur, grundare och vd för Matpriskollen, skriver DN.

MISSA INTE: Redan nästa år – fem ekonomiska förändringar som påverkar din vardag

Producenterna har nått bristningsgränsen

Livsmedelsindustrins rörelsemarginal sjönk till 0,5 procent vid halvårsskiftet, jämfört med ett snitt på 1,4 procent de senaste åren. Bakom faller Arlas mjölkpris till bönderna, som stigit med 17,5 procent sedan mars. 

Storsäljare som Pågens Lingongrova har redan fått uppemot 25 procents prishöjning, skriver Dagligvarunytt.

Med en marginal på en halv procent finns ingen buffert kvar för dyrare energi, gödsel och förpackningar. Höstens leverantörsförhandlingar beskrivs som de tuffaste på länge.

MISSA INTE: Unga lurades till bondgårdar – långa pass och dåliga förhållanden