ANNONS

Julmat

Viggo Cavlings tips för lyckat julbord: "Du är inte Edward Blom"

Ta inte fyra gånger, och håll igen supandet när du ska på julbordet med jobbet. Det tipsar Viggo Cavling om inför ditt julbord. “Du är inte Edward Blom”, säger han i en intervju. ”Julbord ska inte vara trender. Om man ändrar Coca-Cola-reklamen med lastbilarna, ringer de till Coca-Cola och klagar. Samma sak med julbord – …

Oväntad favorit till julbordet: Håkan Juholt

En ny undersökning visar att svenska folket helst bjuder in Håkan Juholt till julbordet 2025. Samtidigt ökar intresset för svenskproducerad mat och traditionella julrätter gör comeback. Resultaten skapar både överraskning och jubel. Inför årets julhelg har Livsmedelsföretagen presenterat sin årliga julundersökning, och årets resultat innehåller flera oväntade trender. Inte minst väcker listan över vilka offentliga …

Nu petas julskinkan ned när köttbullen tar tronen på julbordet

En ny undersökning visar att köttbullarna gått om julskinkan som Sveriges mest serverade julrätt, och generationsskillnaderna är påtagliga. Köttbullarna går om julskinkan som svenskarnas viktigaste rätt på julafton. Det visar en ny undersökning från Yougov, gjord på uppdrag av Presentbolaget, där 77 procent av de tillfrågade uppger att de äter köttbullar – mot 75 procent …

Tips inför jul: "Sluta koka potatisen i vatten"

Många svenskar tänker nog att kokad potatis bara är… ja, kokt potatis. Men det finns enkla knep som kan förvandla det som ofta är en sidoråvara till en stjärna på tallriken. Genom att byta ut vattnet mot buljong – eller till och med mjölk – kan du få potatisen att smaka helt annorlunda I stället …

Brist på ansjovis: Säljs för 4 000 kronor

För många kan årets Janssons frestelse bli ovanligt dyr. Ansjovis har blivit en bristvara, och priserna skjuter nu i höjden på andrahandsmarknaden. News55 har tidigare rapporterat om bristen på ansjovis, en råvara som för många är självklar på julbordet. Kajsa Petersson är kommunikationschef på Orkla Foods. Hon förklarar i Aftonbladet att företaget inte kan ange …

ANNONS

Ansjovisbrist hotar julbordet - här är alternativet

Förra årets dåliga fiske kan leda till ansjovisbrist och hota en av julbordets mest klassiska rätter. Årets fiske av skarpsill, fisken som svensk ansjovis görs av, har startat bra. Men det kommer inte att märkas i butikerna förrän nästa år, skriver Allas.  Att det kan uppstå brist på ansjovis till jul beror på att förra …

Julmat: Edward Bloms auktoritära roll: "Jag blir en general"

Gastronomen Blom har fingertoppskänsla med julmat. Varje jul trollar han fram ett dignande julbord som familjen avnjuter i samlad trupp. Han har förädlat minst 20 olika rätter efter sin smak. “Jag tror att min främsta talang är att jag är julbordsgeneral och ser till att allt som behövs finns på den långa listan till butiker …