När äldre debattörer uttrycker obekväma åsikter möts de allt oftare inte med argument – utan med hån om sin ålder. Efter angreppen mot Mats Svegfors och Agnes Wold ställer sig Ulf Elfving frågan om den svenska debatten har passerat ännu en gräns. Är ålderism på väg att bli den nya accepterade formen av förakt? Detta …
Eurovision är mer än glitter, tonartshöjningar och nervösa poängutdelningar. Ulf Elfving minns åren bakom kulisserna som svensk kommentator – med urspårade förfester, beväpnade soldater vid hotellpoolen, hemliga romanser och en svensk reporter som förvandlades till servitör i Paris. Detta är en åsiktstext. Åsikterna är skribentens och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Äntligen närmar det sig …
Ulf Elfving förfasas över det svenska språkets förfall. “Man är väl en gammal förlegad stofil… Men ska man inte ens försöka att bevara svenskan?” Detta är en åsiktstext. Åsikterna är skribentens och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Bara att erkänna: man är en förlegad gammal stofil som mossa och spindelväv lagt sig tätt på. I …
Ulf Elfving reser till Spanien, 50 år efter diktatorn och massmördaren Francisco Francos död. I en krönika beskriver han hur ett vrak efter en fascistisk u-båt ligger dolt under vågorna utanför Gran Canaria. Texten är en krönika. Åsikterna är krönikörens och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Jag står på stranden i Maspalomas på södra Gran …
Under OS i Västtyskland 1972 uppstod ett tragiskt och dödligt terrordrama mitt bland de svenska sportframgångarna. På plats var Ulf Elfving, som fick bevittna hur Sveriges Radio blåstes på det stora scoopet om terrordramat. Denna text är skriven av News55:s krönikör Ulf Elfving. Åsikterna är skribentens egna och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Rafflande OS …
Den har anklagats för att döda kungar, hota folkhälsan och förstöra svenska traditioner. Ändå fortsätter semlan att regera varje vinter – som bakverk, symbol och ständigt irritationsmoment i det svenska folkhemmet. Det fanns en tid då den klassiska, svenska semlan anklagades för kungamord. Jodå. Det var den 12 februari 1771 som kung Adolf Fredrik dog …
Ulf Elfving räddade livet på sin pappa – med kräftor. I denna krönika skriver han dessutom om varför det är självklart att alla ska kunna få en öl till pyttipannan. Detta är en åsiktstext. Åsikterna är skribentens egna och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Mat är viktigt. När många glädjeämnen försvinner eller sakta tonar bort …
News55 har slagit rekord 2025, i antalet läsningar och antalet publicerade artiklar. Det är vi naturligtvis väldigt stolta över. Men alla artiklar blev inte lika mycket lästa. I snitt blev varje artikel läst 1 375 gånger ungefär. Men hela 25 artiklar blev lästa över 100 000 gånger vardera, och dem listar vi här nedanför. Mest …
När människor skjuter och bombar ihjäl varandra i när och fjärran, då ska vi sätta blommor i håret, njuta av sill och nubbe och dansa ett varv runt lövad stång, anser News55:s krönikör Ulf Elfving i en midsommar-krönika. Texten är en krönika och åsikterna delas inte nödvändigtvis av redaktionen Ja. Det ska vi! Vi behöver …
Ulf Elfving sitter i Melodifestivalens Hall of Fame och har kommenterat åtta eurovisions-finaler i SVT. Och han är inte nöjd alls med helgens eurovision, berättar han i en krönika. Texten är en krönika och åsikterna är skribentens egna. Baksmällan är tung efter finalen i Eurovision. Herrejösses, vi var ju redan klara vinnare, omröstningen bara en …
Journalisten tillika legendaren Ulf Elfving uppmärksammas av Kungahuset för sin gärning i journalistikens och kulturens tjänst. “Det finns nog ingen annan nu levande som jobbat med radio och media i över 60 år, det är väl skälet”, säger Ulf Elfving till News55. Den blygsamme journalisten Ulf Elfving adlas. Han är inte någon som blåser fanfar …
Glad påsk önskar Ulf Elfving. Sverige har för en gångs skull gott om ägg i år, vilket bäddade för en glad påsk. Donald Trumps USA har det värre, och har bett om svenska ägg till påsk. Gärna det, tycker Ulf Elfving. Så länge han betalar en saftig tull, skriver han i denna krönika. Artikeln är …
“Men snälla lilla Madde, hur ska det här sluta?” frågar sig krönikören Ulf Elfving. Texten är en opinionstext och åsikterna är skribentens egna, och delas inte nödvändigtvis av News55. Prinsessan Madeleine ska börja sälja hudvårdscrème och alla undrar varför. Kan äkta maken Chris, fast han är mångmiljonär, inte försörja familjen? Inget apanage Måste hustrun ge sig ut och …
SVT har flaggat för att dra ur proppen på både SVT1 och SVT2. Manegen lämnas då öppen åt dynga och lögner på sociala medier. Det kan få större effekter än man först tror, menar krönikören Ulf Elfving som minns när SVT-profilen Lennart Hyland i TV svetsade samman det som vi i dag kallar Sverige. Denna …
Semlan, denna fluffiga bakelse fylld med mandelmassa och grädde, har varit en viktig del av den svenska fikakulturen i hundratals år. Men hur står det egentligen till med semlans popularitet idag? Och hur tokig kan en semla bli innan de är något helt annat bakverk? Tack vare nya varianter och en allt starkare återkomst av …
“Arma barn!” Det var en av de första tankarna som dök upp efter det förfärliga dådet i Örebro, skriver Ulf Elfving. Såvitt känt finns inga barn bland offren – men det är våra små barn och barnbarn som ska leva vidare i den här grymma världen. Jag hämtade en liten femåring på förskolan nyss. Vad …
Så här kan en enkel potatissoppa bli en delikatess! Det skriver Ulf Elfving. Potatissoppa? Delikatess? Jodå, följ bara den västerbottniska matambassadören Ella Nilssons recept. Tillsammans med 43 andra rätter från Västerbotten står den här soppan på menyn under tre västerbottensveckor på legendariska Grand Hotel i Stockholm just nu. Ella Nilsson står bakom rubbet. Och där …
Det finns inte en uppsjö metoder för att ta sig igenom den långa, mörka vintern. “Men ett sätt är i alla fall att laga mat”, skriver Ulf Elfving som tipsar om tre grytor i vintermörkret. Att laga mat. Det är ju en osviklig humörhöjare! Och vad är bättre just nu än en mustig vintergryta? Här …
En ask Aladdin till jul? Glöm det. Den populära chokladens tillverkare Marabou hör till de företag i väst som genom att fortsätta sin verksamhet i Ryssland bidrar till Putins krigskassa. Att Marabou nu bojkottas av rader av svenska och internationella organisationer samt livsmedelsföretag är knappast en nyhet. Och bojkotten växer. I dag stöds den av …
När jag var liten åt man bara glass på sommaren. Nu får vi glassälskare vårt lystmäte året runt, inte minst när det lackar mot jul. Men r-i-k-t-i-g glass är det lika ont om jämt. Det är dags att påminna om att glass värd namnet bara innehåller fyra ingredienser: Men vad hittar vi i dag i …
Julbord i november? Ja, ursäkta etikettsbrottet, vissa må rasa – men vi har redan tjuvstartat med julmaten. Och det är vännen A:s fel. Han är en sån där som aldrig kommer för sent. Däremot gärna tvärtom. Och redan i juli börjar han låta otålig: “Vi måste boka julbordet snart!” Men i år lyckades jag förhala …
Det här är bästa vintergrytan med möraste köttet. Perfekt till helgen. Det var inte mer än två år sedan jag upptäckte det ljuvliga köttet från oxkinder. Det ser inte så kul ut. Mörkt i färgen, och med en del synliga senor. Men så mört och gott det blir – med rätt behandling. Det vill säga: …
Vilken dramatik och vilken chock i mästerkocksfinalen på TV4 under tisdagen. Alla hade ju räknat hem Thomas Sjögren som överlägsen segrare. Så blev det inte. När Jonas Lagerström fick sju raka poäng för sin dessert, gled förbi storfavoriten på upploppet och vann – helt oväntat. Bara att lyfta på hatten. Såg du inte finalen på …
Nu får det faktiskt räcka med det amerikanska ett tag. Låt oss tänka på annat än tjocka hamburgare, flottiga donuts och annat Trump-käk och bli lite franska en stund. Jag fördjupar mig just nu i en matbok som är en hämningslös hyllning till allt det franska: “Au pif” heter den, ett uttryck som betyder ungefär ”på …
Alla som älskar att laga mat har nog känt samma sak emellanåt: nu sitter jag i en återvändsgränd. Är trött på mitt eget käk. Vill helst gå på krogen i kväll. Men krogen ligger en bit bort. Och kostar en hel del. Och det är mörkt och kallt. Så det blir ett pass vid hemmaspisen, …
Jag har ångest. Riktig, tung brottarångest. Borde då förstås, som motvikt, skriva något kul och trevligt i veckokrönikan. Och visst, ok! Men det kommer i slutet, som lite uppåttjack i en mörk tid. Den som inte känner skräcken slå sina isande klor i en dessa dagar lever förmodligen i en parallell värld. Grattis i så …
Den ljuvliga prinsesstårtan är på väg att erövra USA. Till en början den amerikanska västkusten. Men givetvis klantar jänkarna till det. I det här fallet genom att ha färskost i stället för grädde i tårtan! Den amerikanska mattidskriften Bon Appétit har ätit ”svensk” prinsesstårta på krog i Kalifornien och beskriver den som ”en av de mest spännade efterrätterna …
Ja, det kan inte hjälpas. Det har varit julafton hela veckan för alla som känner sig manade att se till att moralen hålls högt i landet. Så vi hänger på och hugger direkt in på ämnet sex i dag. Först kom journalisten Henrik Brandao Jönsson i ett radioprogram och föreslog att en sängmässigt bortkommen yngling …
Vilket genombrott! Den sömniga företeelsen Årets kock exploderade på torsdagskvällen i en strålande TV-sänd final med ljuvliga kåldolmar och årets programledarfynd. Årets kock har rullat på under långa tider utan att göra större väsen av sig. Organisationen bakom tävlingen verkar ha sovit sovit sig igenom de senaste åren. Men så brast alla fördämningar i går …
Ur led är tiden. Julborden bokas redan nu. Kräftor fiskas i juni. Och oktoberfesten börjar i september. Men varför inte? Det finns värre saker att uppröras över. Ta oktoberfesterna. De har inget med hösten att göra annat än att de startade den 12 oktober 1810 för att fira att Bayerns prins Ludwig gifte sig med …
Hata Göteborg? Det brukar delar av fotbollspubliken skandera på Friends eller Tele2, eller 3Arena eller vad det heter för tillfället, när något av alla göteborgslagen kommer på besök. Ånej, säger jag. Kan vi inte ändra till Älska Göteborg? För den löjliga animositeten mot ”feskeläget” på västkusten är ju mest en tröttsam gammal schablon, utan större …
Ta Trump. Hans ”de kommer till vårt land och äter upp våra hundar och katter” är svårslaget. Det har flugit som en löpeld genom sociala medier hela veckan, beledsagat av bilder där folk står vid spisen och har diverse husdjur i grytorna. Särskilt gillar jag en sekvens där en kille lyfter på locket till en …
Dags att summera odlingsåret 2024. Det blev en (1) morot. Kolla på bilden, visst är den fin! Undrar varför man går på skördedrömmarna år efter år? Är det nån urgammal, nedärvd dragning till det agrara, det jordnära, våra förfäders förankring i myllan? Eller alla trädgårdsmagasin, odlingsprogram på TV och fröpåsarnas förföriska bilder? Och varför blir …
Mera tårar och mindre mat ser det ut att bli i årets Kockarnas kamp. Låter det som om jag är missnöjd? Nej, tvärtom. Starten i går kväll var ju en riktig höjdare! Ett gäng av Sveriges främsta kockar har TV4 lyckats skramla ihop till den efterlängtade serien Kockarnas kamp, premiär på tisdagskvällen. Och de levererade, …
Lennart “Hoa-Hoa” Dahlgren var mycket god vän med Ingvar Oldsberg och han rasar mot SVT:s dokumentär om den bortgångne programledaren. “Först hedrar man honom, sedan rycker man bort kulissen och skitar ner honom så mycket som möjligt”, säger “Hoa-Hoa” i podden Snett inåt bakåt, berättar Aftonbladet. Även News55:s krönikör Ulf Elfving har reagerat på SVT:s …
Det är inte klokt! Jag skriver det här på en veranda i skärgården, endast iklädd badbyxor, medan termometern visar +26, vattnet ligger som en spegel i viken, och vindarna är som svaga, milda smekningar. I september! Värmerekord slås i stort sett varje dag. Visst är det ljuvligt! Men ändå… det här är ju bara början. …
Äntligen finns alla potatissorters kung i affärerna: den ljuvliga mandelpotatisen! Hemma använder vi den till allt: kokt, rårakor, mos, pommes frites, gratäng, potatissallad… All potatis har varit ett sorgligt kapitel hela året. Ofta har den varit fläckig, osorterad, smaklös – och fruktansvärt dyr. Och mandelpotatisen har varit helt försvunnen ur butikerna i ett halvår. Men …
I dag firar vi en av de godaste korvarna: bratwurst. En läckerhet från 1300-talet. Det är World Bratwurst Day, vem som nu kommit på det. Antagligen ett kommersiellt jippo, men korven är som sagt jättegod. Hos mig väcker den ungdomsminnen till nytt liv. För många år sen öppnade kocklegendaren Bengt Wedholm restaurang Muntergök i Stockholm, …
Något premiärlejon är jag inte, men för kräftor och surströmming, som startar sina bejublade säsonger i dagarna, rullar jag gärna ut röda mattan. Men det finns betänkligheter med både kräftpremiären i torsdags och surströmmingen nästa vecka. Kräftorna först: det är ju knappast någon ”riktig” premiär. Förr var starten den 8 augusti, numera får insjökräftor fiskas …
Vilken sallad är egentligen bäst? Caesarsallad, potatissallad, waldorfsallad, salade nicoise – nu i sommargrönskan är det högsäsong för såna världsberömdheter Men vilken är egentligen den godast av dessa underbara sallader? Jag röstar på den franska och drömmer att jag sitter på en strandservering i Nice med ett glas riktigt kall rosé och en skål med …
Julgrisen, nyårshummern och påskharen får ursäkta, men frågan är om något slår midsommaren som ljuvlig mathelg? Primörerna är färdigvuxna, strömmingen lekmogen och romstinn (men mer och mer sällsynt, dessvärre) och jordgubbarna stora, mogna och saftiga. Dessutom kan man sitta ute och äta. Förhoppningsvis. Det ska i alla fall mycket regn och kyla till för att …
Måste erkänna att jag inte trodde ett dugg på henne från början. Men Tone Sekelius vann Sveriges Mästerkock VIP i TV4 – och gjorde det av allt att döma helt rättvist. Tanken att plocka ihop ett gäng kändisar med varierande lyskraft till att tävla i matlagning kunde lätt slutat med en kraschlandning. Men där hade …
Svenska jordgubbar – ja tack. Men – som jag tjatar om varje år – tänk om man kunde få tag i ekologiska! Jordgubbar är hårt besprutade, eftersom de är extra mottagliga för mögel och skadedjur. Men de svenska lär vara något mindre besprutade än andra. Dessutom smakar de mer. Möjligen har jag fel, men intrycket …
“Kan du förklara varför inte fler svenskar kommer till oss?” Säger en estländska som jag träffar i Tallinn. Det kan jag förstås inte. Särskilt inte efter en matresa till det som faktiskt är den huvudstad som ligger närmare Stockholm än alla andra, hur många har tänkt på det? Tvärs över Östersjön, bara 38 mil bort. …
Tur att man har en blivande kallskänka som barnbarn. När jag satt och surade över tomma abborrnät på landet piggade 7-åriga (snart 8) Penny upp sällskapet med goda och vackra – rentav lyxiga små aptitretare. Det skulle bli abborrmiddag, det hade vi bestämt. Så farfar, barn och barnbarn la ut nät för första gången på …
Taylor Swift och Jimmie Åkesson är två av veckans hetaste namn. Men de skulle säkert inte gilla varann. Taylor är amerikanskan som sjungit och charmat sig till positionen som världens just nu största popartist. Jimmie känner vi alla på hemmaplan som raket på de politiska hitlistorna. Men vars gloria hamnat på sniskan i veckan efter …
Bred smör på en brödskiva. Lägg på rödbetssallad och några delade köttbullar. Så ska seniorer lära sig laga mat enligt en kokbok som jag fått i min hand. -Tror de att vi äldre är helt bakom flötet? undrade jag först. Nu, när jag läst Kokbok för seniorer ber jag att få ta tillbaka. Man får …
Bakom tangenterna till veckans krönika sitter Ulf Elfving. Terrorminnen från Eurovision, medömkan med landets poliser och tankar på Trump i långrandigt. Det är eurovisionsfinal och jag får en k-pist upptryckt i magen på väg till TV-arenan. Hela veckan före finalen har vi varit bevakade av tungt beväpnad militär och polis. Ted ska sjunga Satellit T.o.m. …
Det bästa i premiären av ”Sveriges mästerkock VIP” i TV4 i går var inte maten utan Maria Montazamis tårar. De var så äkta och rörande att de nästan blev mina egna. I en tid när det skvalar non stop i alla TV-såpor – och ibland verkar gråten nästan vara inskriven i manuset – var det …
Veckans krönika: Könsbyte – är det för alla?. En körig vecka för svenska politiker och varför går media så hårt åt kvinnor. Ulf Elfving ger sin syn på nyhetsveckan. I veckan som gått har det blivit lättare för dig och mig att byta kön. Ja, inte med varann, men med vår raka motsats. Det har …
Hej ungar – vet ni vad lapskojs är? Det skulle förvåna om dagens barn och barnbarn svarar ja på den frågan. Måltidsforskaren Richard Tellström har dragit igång en enkät på Facebook om alla gamla skolmatsalars paradrätt. Och jösses vad den engagerar, det hade jag aldrig trott! Lapskojs är alltså, kort uttryckt, trådiga köttbitar i potatismos, …
