En svensk influencer måste sluta sälja produkter som påstås minska risken för att bli smittad av corona eller att man efter att ha tagit preparaten klarar en covid-infektion bättre. Det framgår av Patent- och marknadsdomstolens dom som Aftonbladet har uppmärksammat.




Det är Katrin Zytomeirska som gjort reklam för fiskolja i eget märke som Patent- och marknadsdomstolen hävdar varit både vilseledande och aggressiv, enligt <a rel="noreferrer noopener" href="https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/wed0Pd/zytomierska-doms-for-reklam-for-fiskolja" target="_blank">Aftonbladet</a>.



Domstolen har nu förbjudit Zytomeirska och bolaget att marknadsföra fiskleverolja eller andra kosttillskott som ger intryck av att det kan förebygga sjukdomar.

Inom området Hälsa rapporterar News55 om frågor som berör forskning, sjukvård, välbefinnande, hälsotrender och råd från experter med målgruppens intresse som fokus. Andra områden som ingår är exempelvis läkemedel, vårdens kompetensutveckling och äldreomsorg.

Hälsa

I kategorin Mat &amp; dryck skriver News55 om livets goda: Restauranger, recept, trender, viner och andra ämnen och nyheter som berör. Här rapporterar vi om allt från Årets Mästerkock, Hela Sverige Bakar, vilket vin som passar till vilket kött till Våffeldagen.

Mat & dryck

Tre koppar kaffe om dagen – och helst innan klockan tolv

“Vem är jag när jag går i pension?” – mer än din jobbtitel

Hjärtats dolda risk – och vårdens hemliga vapen mot det

Sommarens värmeböljor i Europa kan ha orsakat över 50 000 dödsfall. De äldre drabbades särskilt hårt av extremvärmen. Nästan nio av tio dödsfall inträffade bland personer som var 65 år eller äldre. Mer än hälften av samtliga dödsoffer var minst 85 år gamla. Forskarna pekar samtidigt ut klimatförändringarna som en avgörande orsak till den höga dödligheten.



Sommaren 2026 blev den dödligaste hittills när det gäller värmerelaterade dödsfall i de europeiska städer som forskarna har undersökt.



Totalt uppskattas 50 391 människor ha dött till följd av värmen under juni, juli och augusti.



MISSA INTE: <a href="https://www.news55.se/samhalle/smhi-varnar-for-harda-vindar-stora-delar-av-sodra-sverige-berors/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">SMHI varnar för hårda vindar – stora delar av södra Sverige berörs</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-de-aldre-drabbades-hardast">De äldre drabbades hårdast</h2>



Bakom studien står forskare vid Imperial College London och London School of Hygiene &amp; Tropical Medicine.



Undersökningen omfattar 854 stadsområden i 30 europeiska länder, däribland Sverige.



De allra äldsta drabbades särskilt hårt av de höga temperaturerna.



Enligt <a href="https://apnews.com/article/killer-heat-climate-change-europe-deaths-d57dac06335203107caba8ae6ef67185" target="_blank" rel="noreferrer noopener">nyhetsbyrån AP</a> var mer än hälften av de uppskattade dödsoffren 85 år eller äldre.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-nio-av-tio-dodsfall-bland-65-plussare">Nio av tio dödsfall bland 65-plussare</h2>



Samtidigt visar forskarnas beräkningar att värmen också krävde liv bland yngre människor. Omkring 6 000 av de uppskattade dödsfallen gällde personer under 65 år.



Det innebär att nästan nio av tio dödsfall inträffade bland personer som fyllt 65 år.



Forskarna har jämfört sommarens dödlighet med tidigare år.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-da-var-det-som-allvarligast">Då var det som allvarligast</h2>



Resultatet visar att antalet värmerelaterade dödsfall var omkring 71 procent högre än under sommaren 2022, som tidigare hade den högsta uppskattade dödligheten i de undersökta områdena.



Särskilt allvarlig var värmeböljan mellan 17 juni och 1 juli.



Under dessa två veckor inträffade nästan en tredjedel av sommarens beräknade värmerelaterade dödsfall.



Italien, Frankrike, Spanien och Tyskland hörde till de länder som hade flest dödsfall.



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="576" src="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/termometer-1024x576.png" alt="" class="wp-image-1206021" srcset="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/termometer-300x169.png 300w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/termometer-1024x576.png 1024w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/termometer-768x432.png 768w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/termometer-1536x864.png 1536w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/termometer.png 1920w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Höga temperaturer blir vanligare i Europa. Foto: Africa Images</figcaption></figure>



Forskarna har också beräknat hur stor del av dödligheten som kan kopplas till människans påverkan på klimatet.



Genom att jämföra de faktiska temperaturerna med ett tänkt scenario utan människoskapad global uppvärmning uppskattar de att 32 619 dödsfall, omkring 65 procent, kan tillskrivas klimatförändringarna.



Clair Barnes, klimatforskare vid Imperial College London, beskriver resultaten som en allvarlig varningssignal.



”Siffrorna är en tydlig påminnelse om att våra varmare och mer extrema somrar har en allt allvarligare inverkan på folkhälsan”, säger hon i ett pressmeddelande.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-storre-konsekvenser-for-folkhalsan">Större konsekvenser för folkhälsan</h2>



Hon framhåller att allt varmare och mer extrema somrar får allt större konsekvenser för folkhälsan.



Forskarna efterlyser bland annat fler grönområden, bättre möjligheter att skydda människor mot värme och särskilda insatser för utsatta grupper.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-omfattningen-kan-vara-betydligt-storre">Omfattningen kan vara betydligt större</h2>



Siffrorna bygger på statistiska modeller och är alltså uppskattningar, inte en sammanställning av individuellt fastställda dödsorsaker.



Dessutom omfattar undersökningen stadsområden som tillsammans representerar omkring 40 procent av befolkningen i de 30 länderna.



Forskarna menar därför att den verkliga omfattningen av sommarens värmerelaterade dödlighet kan vara betydligt större.



Läs mer på News55:



<a href="https://www.news55.se/livsstil/mat-dryck/notkottsbonderna-tjanar-bast-pa-20-ar-och-priserna-visar-det/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Nötköttsbönderna tjänar bäst på 20 år – och priserna visar det</a>



<a href="https://www.news55.se/samhalle/kaos-pa-kastrup-hundratals-har-missat-sina-flyg/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Kaos på Kastrup – hundratals har missat sina flyg</a>



<a href="https://www.news55.se/samhalle/2-000-tjanster-bort-hos-volvo-cars-i-sverige/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">2 000 tjänster bort hos Volvo Cars i Sverige</a>

I kategorin Samhälle rapporterar News55 om allt från valresultat och partipolitik till samhällsfrågor som hur Sverige behandlar sina äldre, skolan, befolkningsutvecklingen och naturen.

Samhälle

Över 50 000 döda i sommarens extremvärme – äldre hårdast drabbade

Forskning visar att tidpunkten för din kaffe kan vara lika viktig som mängden. Det svenska kaffedrickandet lever vidare – nu med vetenskaplig välsignelse.



Börja med det goda: kaffe är förmodligen bättre för dig än du tror.



American Heart Association gick nyligen igenom den samlade forskningen om koffein och hjärthälsa och publicerade resultaten i Circulation. Slutsatsen är att de flesta friska vuxna klarar upp till 400 milligram koffein om dagen utan problem.&nbsp;



I praktiken handlar det om tre till fem koppar, beroende på storlek och styrka. Och nej, det var ingen tillfällighet – kaffe dyker upp i studie efter studie kopplat till lägre risk för hjärtsjukdom, stroke och typ 2-diabetes, skriver <a href="https://www.dagens.se/halsa-0/ny-studie-om-kaffe-och-hjartat-har-gar-gransen">Dagens.se</a>.



Goda nyheter för ett land som aldrig riktigt slutat fika.



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/resor/dessa-kandisar-vill-svenskarna-helst-resa-med-ernst-ratas/">Dessa kändisar vill svenskarna helst resa med – Ernst ratas</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-klockan-spelar-roll-for-din-kopp">Klockan spelar roll för din kopp</h2>



Det intressanta tillägget kom från en studie i European Heart Journal, och det handlade inte om mängd utan om tidpunkt. Forskarna följde tusentals deltagare och delade in dem i två grupper: de som drack sitt kaffe på morgonen, och de som fördelade det över dagen från morgon till kväll. Skillnaden i hjärthälsa var tydlig – till fördel för morgongruppen.



Teorin är att koffein tidigt på dagen passar in i kroppens naturliga rytm utan att ställa till det. På kvällen, när kroppen börjar varva ned, är det en annan sak.&nbsp;



Då kan en sen kopp störa sömnen – och utan ordentlig sömn tappar kroppen sin förmåga att återhämta sig, skriver <a href="https://tidningenmikroskop.se/kaffe-hjartkarlhalsa-studie/">Tidningen Mikroskop</a>.



Rådet som börjar cirkulera bland sömnforskare och kardiologer liknar det: drick ditt kaffe på förmiddagen. Unna dig en kopp till lunch om du vill. Sedan är det nog, skriver <a href="https://johanochnystrom.se/blogs/kaffepedia/ar-kaffe-nyttigt-vad-sager-forskningen">Johan &amp; Nyström</a>.



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="576" src="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/kaffeman-1024x576.png" alt="" class="wp-image-1206028" srcset="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/kaffeman-300x169.png 300w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/kaffeman-1024x576.png 1024w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/kaffeman-768x432.png 768w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/kaffeman-1536x864.png 1536w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/kaffeman.png 1920w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Sverige är en av världens länder son dricker mest kaffe per capita. (Foto: Björn Larsson Rosvall / TT)</figcaption></figure>



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/resor/hostens-topp-dessa-resmal-siktar-svenskar-in-sig-pa/">Höstens topp: Dessa resmål siktar svenskar in sig på</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-kaffe-ar-inte-medicin-men-ar-nyttigt-anda">Kaffe är inte medicin, men är nyttigt ändå</h2>



En stor studie publicerad i Journal of Affective Disorders lade till en dimension som sällan diskuteras: kopplingen till psykisk hälsa. De som drack två till tre koppar om dagen hade lägre risk för depression och ångeststörningar. Mönstret var J-format – ingen kopp gav ingen fördel, för många koppar vände kurvan åt fel håll, skriver <a href="https://www.dagensps.se/halsa/ny-studie-sa-manga-koppar-kaffe-ar-bra-for-din-psykiska-halsa/">Dagens PS</a>.



Lagom, med andra ord. Kaffe är inte medicin, men det är heller inte det skuldtyngda nöje det länge stämplades som.



Det finns ett viktigt förbehåll i allt det här: 400 milligram är ett genomsnitt, och människor reagerar väldigt olika på koffein. Genetik spelar in, liksom ålder och eventuella läkemedel.&nbsp;



Den som får hjärtklappning av en kopp, märker att oron ökar eller att sömnen försämras bör inte stirra sig blind på vad forskningen säger om andra – kroppen ger tydliga signaler om den inte gillar det, skriver <a href="https://werlabs.se/kunskapsbank/koffein-hur-det-paverkar-kroppen-och-nar-du-bor-dricka-det/">Werlabs</a>.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-las-mer-om-ekonomi">Läs mer om ekonomi:</h2>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/boendekostnaderna-stiger-tio-ganger-snabbare-an-inflationen/">Boendekostnaderna stiger tio gånger snabbare än inflationen</a>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/skulder-vaxer-och-nya-lan-tas-en-halv-miljon-i-skuldfallan/">Skulder växer och nya lån tas – en halv miljon i skuldfällan</a>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/nasta-lonerunda-drar-igang-sa-mycket-kan-du-vanta-dig-2027/">Nästa lönerunda drar igång – så mycket kan du vänta dig 2027</a>

Estland är litet nog att kännas intimt men stort nog att aldrig ta slut. Det är ett land där medeltiden inte är ett museum utan en adress – och där skogen börjar precis där huvudstaden slutar.



Det finns ett ögonblick när man kliver in genom Viruporten i Tallinn och förstår att man passerat en gräns som handlar om mer än sten.&nbsp;



Kullerstensgatan börjar klappa under skorna, taken kryper lägre, och klockan på rådhuset – ett gotiskt underverk från 1400-talet – påminner om att den här staden aldrig riktigt slutade vara sig själv.&nbsp;



Gamla stan, Vanalinn, är ett av Europas mest välbevarade medeltida stadsrum och ett Unescoarv som inte känns som ett arv utan som ett levande kvarter. Folk bor här. Det lagas mat bakom de gamla fasaderna. Gränden Katariina käik, en av de äldsta i staden, är smal nog att nudda båda väggarna med armarna utsträckta, skriver <a href="https://baltikum.nu/estland/tallinn/gamla-stan-tallinn/">Baltikum.nu</a>.



Rådhustorget, Raekoja plats, är stadens mitt och har varit det sedan handlarnas tid. Det är ett torg som inte försöker vara vackert – det är vackert utan ansträngning, med kafébord ute på kullerstenen och fasader i ockra, röd och kräm.



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="576" src="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/HQu03Px4-gaterman-1024x576.png" alt="" class="wp-image-1206042" srcset="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/HQu03Px4-gaterman-300x169.png 300w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/HQu03Px4-gaterman-1024x576.png 1024w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/HQu03Px4-gaterman-768x432.png 768w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/HQu03Px4-gaterman-1536x864.png 1536w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/HQu03Px4-gaterman.png 1920w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Viruporten i Tallin är en av stadens mest välkända sevärdheter. (Foto: Bruno Coelho)</figcaption></figure>



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/livsstil/mat-dryck/stjarnkocken-berattar-ata-fladdermoss-och-bechamelens-renassans/">Stjärnkocken berättar: Äta fladdermöss och béchamelens renässans</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-utanfor-murarna-i-huvudstaden">Utanför murarna i huvudstaden</h2>



Men Tallinn är inte Estland. Strax utanför huvudstaden, längs kusten mot Finska viken, ligger Lahemaa – Estlands största nationalpark och det första skyddade naturområdet i hela det som en gång var Sovjet. 



Kustlandskapet är kargt och storslagen på en gång: klippor, tång, gamla fiskebyar och herrgårdar som lyfts ur en annan tid. Inne i parken löper träspångar över den kända Viru-mossen.



Längre bort, ute i väst, ligger ön Saaremaa – stor nog att ha sin egen rytm, liten nog att aldrig stressa. Skogar av tall och björk bryts av blomsterängar med vilda orkidéer, och längs kusten landar tusentals flyttfåglar under hösten.&nbsp;



I Kuressaare speglar sig ett medeltida slott i vattnet och operafestivaler fyller sommarnätterna med sång.



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="576" src="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/talman-1024x576.png" alt="huvudstaden" class="wp-image-1206043" srcset="https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/talman-300x169.png 300w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/talman-1024x576.png 1024w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/talman-768x432.png 768w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/talman-1536x864.png 1536w, https://news55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2026/10/talman.png 1920w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">I nationalparken Lahemaa hittar man alllt från skogspromenader, övergivna ubåtsbaser och myrar. (Foto: Pexels)</figcaption></figure>



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/livsstil/mat-dryck/ratt-viner-i-host-atta-flaskor-for-sasongen/">Rätt viner i höst– åtta flaskor för säsongen</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-tartu-universitetsstaden">Tartu, universitetsstaden</h2>



Inåt landet väntar Tartu – Estlands näst största stad och dess intellektuella hjärta. Universitetet grundades av Gustav II Adolf på 1600-talet och samarbetar fortfarande nära med Uppsala.&nbsp;



Det märks i atmosfären: det finns något i Tartu som påminner om en gammal svensk universitetsstad, med Emajõgi-floden ringlande sig genom centrum, café­borden packade med böcker och konversation och det rosa rådhuset som skamlöst njuter av sin egen egenart, skriver <a href="https://www.backpacking.se/estland/pa-road-trip-i-baltikum/">Backpacking.se</a>.



Estland identifierar sig traditionellt sett oftare med Norden än med Baltikum. Det syns i maten, i lugnet, i hur man förhåller sig till naturen. Landet har också en av världens renaste luft och rankas topp tre i Europa på luftkvalitet, skriver <a href="https://www.dfds.com/sv-se/passagerarfartyg/destinationer/estland">DFDS</a>.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-las-mer-om-ekonomi">Läs mer om ekonomi:</h2>



<a href="https://news55.se/samhalle/listan-bor-du-i-en-av-sveriges-tio-samsta-kommuner/">Listan: Bor du i en av Sveriges tio sämsta kommuner?</a>



<a href="https://news55.se/samhalle/stoldligorna-avrader-varandra-glom-sverige/">Stöldligorna avråder varandra: “Glöm Sverige”</a>



<a href="https://news55.se/halsa/vem-ar-jag-nar-jag-gar-i-pension-mer-an-din-jobbtitel/">“Vem är jag när jag går i pension?” – mer än din jobbtitel</a>

Resor är kategorin för turism, inte minst i utlandet. Svenskarna är ett av världens mest reseintresserade folk. News55 skriver om populära resmål, trender och dolda pärlor från jordens alla hörn, och hur du tar dig dit på smidigast och bästa sätt.

Resor

Baltikums bortglömda pärla: Mer än huvudstaden

Svampar, lingon efter frost och höstens alla råvaror väntar i skogen och på marknaderna. Det är den tid på året då naturen levererar som mest. Och det bästa är att det kostar ingenting.



Allemansrätten är en av Sveriges mest unika skatter – rätten att gå, vandra och plocka bär och svamp på i princip annans mark, utan att be om lov. Det gäller hela hösten, och det är just nu det lönar sig som mest att utnyttja den, skriver <a href="https://vandra.nu/guider/svamp-och-bar-vandring">Vandra.nu</a>.



Det finns mer än 10 000 svamparter i Norden. Av dem är runt 100 goda matsvampar. Det viktigaste rådet för den som är ny på svampplockning – eller som inte plockat på länge – är att börja med tre, fyra arter man känner sig helt säker på och hålla sig till dem.&nbsp;



Kantarell, trattkantarell och Karl Johan är de klassiska nybörjaralternativen: lätta att känna igen, svåra att förväxla och goda i princip oavsett hur man tillagar dem, skriver <a href="https://www.medborgarskolan.se/aktuellt/svampplockning-for-nyborjare/">Medborgarskolan</a>.



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/resor/dessa-kandisar-vill-svenskarna-helst-resa-med-ernst-ratas/">Dessa kändisar vill svenskarna helst resa med – Ernst ratas</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-sok-pa-ratt-stalle-i-naturen">Sök på rätt ställe i naturen</h2>



Svampen trivs i äldre blandskog med både barr- och lövträd. Konkurrensen om de bästa ställena kan vara hård längs populära stigar – gå in fem till tio meter från skogsvägen och chanserna ökar markant.&nbsp;



Ta med en korg eller en nätpåse, inte en plastpåse, för svampen behöver luft och skadas annars snabbt, skriver <a href="https://www.billerud.se/skog/livet-med-skogen/sugen-pa-svamp">Billerud</a>.



Lingon är som bäst nu – lite efter de första frostnätterna blir de sötare men mjukare. Blåbär är i slutet av sin säsong men kan fortfarande hittas, och en dag i skogen ger ofta nog för en saft eller en paj.



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/resor/hostens-topp-dessa-resmal-siktar-svenskar-in-sig-pa/">Höstens topp: Dessa resmål siktar svenskar in sig på</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-hostens-ravaror-pa-tallriken">Höstens råvaror på tallriken</h2>



Skördetiden syns också på marknader och i affärerna. Pumpa, rotsaker, kål och päron är i bästa skick just nu.&nbsp;



Kockarna lyfter fram att höstens råvaror nästan alltid bär på sötma – något som gör dem tacksamma att jobba med men som också innebär att de mår bra av ett syrligt tillskott: citron till palsternackan, havtorn till moroten, ett surt äpple i grytan, skriver <a href="https://www.koket.se/skordetid-sa-smakar-hostens-ravaror-bast-pa-tallriken">Köket.se</a>.



Hösten är också viltsäsongen. Svamp och enbär passar naturligt ihop med älg, rådjur och hjort. Mörka baljväxter som gråärtor och gröna bönor är goda med svamp i en gryta och behöver inte ens kött för att kännas rejäla.



Forskning och erfarenhet pekar åt samma håll: maten smakar faktiskt lite bättre utomhus. Friluftsfrämjandet lyfter just nu fram att det inte behöver vara en stor utflykt för att ge något. En termos med soppa och en kudde att sitta på räcker – det viktiga är att komma ut, inte hur långt man tar sig, skriver <a href="https://www.orebronyheter.com/skarmlov-eller-skogslov-har-ar-fem-enkla-naturaventyr-for-hostlovet/">Örebronyheter/Friluftsfrämjandet</a>.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-las-mer-om-ekonomi">Läs mer om ekonomi:</h2>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/boendekostnaderna-stiger-tio-ganger-snabbare-an-inflationen/">Boendekostnaderna stiger tio gånger snabbare än inflationen</a>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/skulder-vaxer-och-nya-lan-tas-en-halv-miljon-i-skuldfallan/">Skulder växer och nya lån tas – en halv miljon i skuldfällan</a>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/nasta-lonerunda-drar-igang-sa-mycket-kan-du-vanta-dig-2027/">Nästa lönerunda drar igång – så mycket kan du vänta dig 2027</a>

News55 skriver om allt som berör våra läsare. I kategorin Livet innefattas artiklar om mat och nöje, livsstil, kultur, resor, livsöden, husdjur, kända namn och andra nyheter som berör målgruppen.

Livet

Det som naturen ger just nu – och hur du tar vara på det

I snart tjugo år har en person ätit på Malmös krogar utan att någon utanför en liten krets visste vem det var. Nu avslöjar Sydsvenskan identiteten bakom signaturen Bong – en av Sveriges mest välbevakade journalistiska hemligheter.



Signaturen Bong dök upp i Sydsvenskan i mitten av 1990-talet. Tanken var enkel men krävande: en recensent som var så totalt anonym att inte ens de flesta på tidningens egen redaktion visste vem det var. Inte för att vara mystisk, utan för att göra jobbet ordentligt.&nbsp;



En krogkritiker som krögarna känner igen behandlas annorlunda. Bättre bord, uppmärksammare personal, snabbare service – och en upplevelse som inte liknar den en vanlig gäst får, skriver <a href="https://www.sydsvenskan.se/kultur/hon-har-atit-pa-1000-krogar-i-tjansten-efter-20-ar-trader-var-krogkritiker-bong-fram/">Sydsvenskan</a>.



“Anonyma matkritiker är lika traditionellt som sill på midsommar i Sverige”, har DN:s anonyma krogkritiker Den hemliga gästen konstaterat. “Hur ska läsarna annars kunna lita på att kritikern inte särbehandlas?”, skriver <a href="https://sverigesradio.se/artikel/5147993">Sveriges Radio</a>.



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/privatekonomi/boendekostnaderna-stiger-tio-ganger-snabbare-an-inflationen/">Boendekostnaderna stiger tio gånger snabbare än inflationen</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-namnet-bong-kom-fran-krogbranschen">Namnet Bong kom från krogbranschen</h2>



Bong är inte ett slumpmässigt valt pseudonym. I restaurangvärlden är en bong ett internt kvitto – en lapp som används i köket för att notera och hålla reda på beställningar.&nbsp;



Det är ett ord som tillhör branschens eget språk, okänt för de flesta utanför, vilket passade en signatur vars poäng var att röra sig obemärkt i densamma, skriver <a href="https://www.stenudd.se/bong/">Stefan Stenudd</a>, den allra förste Bong, som hade rollen 1995 till 2006.



Att hålla hemligheten krävde aktiva insatser. Stenudd beskriver hur han balanserade på knivsegg gentemot vänner, bekanta och kollegor under sina tolv år som Bong.&nbsp;



Det kände på sig att hemligheten var en belastning – men också att den var nödvändig. Utan anonymiteten förlorar krogrecensionen sin grundläggande funktion, skriver <a href="https://www.stenudd.se/bong/bong2.htm">Stenudd</a>.



MISSA INTE: <a href="https://news55.se/resor/guernsey-on-som-tillhor-ingen-och-alla/">Guernsey – ön som tillhör ingen och alla</a>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-nastan-tusen-krogar-pa-tjugo-ar">Nästan tusen krogar på tjugo år</h2>



Den nu avgående Bong – den andra i raden – har haft uppdraget i ungefär tjugo år och recenserat i det närmaste ett tusen restauranger under den perioden. Det rör sig om en anmärkningsvärd arbetsinsats: att osynligt besöka, bedöma och sätta ord på Malmös och Skånes matplatser, vecka efter vecka, år efter år, skriver Sydsvenskan.



Anonymitetens dilemma är central inom krogkritiken. En känd recensent kan i teorin ha bredare kontakter och djupare branschkunskap – men förlorar möjligheten att bedöma på samma villkor som en vanlig gäst.&nbsp;



De toppkrögare som värderar kritiken högst föredrar generellt de anonyma varianterna, menar debattörer som följt frågan, skriver <a href="https://taffel.se/blog/krogkritikdebatten/">Taffel.se</a>.



Nu är hemligheten avslöjad: Sydsvenskans Bong är SVD:s matskribent Sara Berg. Det är hennes namn som efter tjugo år undercover och närmare tusen krogbesök träder fram i ljuset – och med det ett av de mest välbevarade anonymitetsprojekten i svensk journalistik, skriver <a href="https://www.sydsvenskan.se/kultur/hon-har-atit-pa-1000-krogar-i-tjansten-efter-20-ar-trader-var-krogkritiker-bong-fram/">Sydsvenskan</a>.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-las-mer-om-ekonomi">Läs mer om ekonomi:</h2>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/skulder-vaxer-och-nya-lan-tas-en-halv-miljon-i-skuldfallan/">Skulder växer och nya lån tas – en halv miljon i skuldfällan</a>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/nasta-lonerunda-drar-igang-sa-mycket-kan-du-vanta-dig-2027/">Nästa lönerunda drar igång – så mycket kan du vänta dig 2027</a>



<a href="https://news55.se/privatekonomi/elrakningen-blir-10-000-kronor-lagre-med-ratt-investering-i-villan/">Elräkningen blir 10 000 kronor lägre – med rätt investering i villan</a>

I kategorin Celebriteter skriver News55 om nyheter som gäller kändisar, deras livsöden och deras gärningar. Här samlar vi artiklar om nya och gamla konserter, filmer, skivor, fester, familjer, öden och utställningar.

Celebriteter

Den hemliga kritikern Bong träder fram – efter 20 år

Vanligt läkemedel kopplas till 15 procent lägre risk för demens

Nya läkemedel kan rädda liv – men många svenskar får dem inte

Här är influencern som döms för vilseledande kring corona

Här är influencern som döms för vilseledande kring corona | - News55 är en nyhetssajt med fokus på nyheter för personer över 55 år

Här är influencern som döms för vilseledande kring corona - News55

Husdjur

Sjukvård

Wellness

Krönikor

Kultur & nöje

Sport

Livsstil

Boende

Privatekonomi

Inrikes

Politik

Utrikes

Spel

Video

Hantera prenumeration

Om News55

Annonsera på News55

Bolagsinformation

RSS-information

News55 i sociala medier

Integritetspolicy News55

Cookiepolicy

AI-policy News55

Så gör vi News55 mer tillgängligt 

Senaste nytt

Nya träningstrenden: Så lite behöver du träna för att förbättra hälsan

Sex miljoner pensionärer har satsat på AI – utan att välja det

Stormen Boelo slår mot Sverige – 5 000 resenärer drabbade: "Force majeure"

Stort test av plastfolie – här är bästa och sämsta sorterna

Sossarnas höjda pensioner kan kosta 700 miljarder i statsskuld

Stjärnkocken berättar: Äta fladdermöss och béchamelens renässans

Rätt viner i höst– åtta flaskor för säsongen

Listan: Bor du i en av Sveriges tio sämsta kommuner?

Alex Schulmans ångest efter Måns Zelmerlöws vädjan om hjälp

Stöldligorna avråder varandra: “Glöm Sverige”

Kraftig ökning hos Kronofogden – efter Försäkringskassans hårdare regler

Vi får en extra timme i natt – men sover bara 12 minuter längre

Läsare! Vad har du alltid undrat om ekonomi och pension?

Pensionsmyndigheten betalade ut 1,6 miljarder fel – här sker de flesta misstagen

Så får du rent glaset i ugnen – utan att skrubba i timmar

Två svenska kök jagar drömmen – i Gordon Ramsays serie

Hongkong – en stad som aldrig låtsas sova

Nötköttsbönderna tjänar bäst på 20 år – och priserna visar det

Här är influencern som döms för vilseledande kring corona

Senaste nytt

Kategorier