Edward Bloms julölsfavoriter 2025: "Är perfekt"

Gastronomen Edward Bloms och dryckesexperten David Kringlunds årliga julölsprovning har blivit ett populärt islag på Youtube och i år är femte året i rad som duon möts för att smaka av julens ölutbud.

Totalt provas 18 sorter – allt från lättare golden ale till kraftiga belgiska klosteröl, syrliga saffransöl och kryddade experiment med pumpa, honung och kanel.

MISSA INTE: Julmaten hälsosammare än du tror: “Näringsrika livsmedel”. News55

”Vi vill inte stå här varje år och prova samma saker. Därför blandar vi nyheterna med gamla vinnare för att se om de verkligen håller”, säger David Kringlund i Youtube-videon.

Från byöl till mångfald

Edward Blom förklarar att svenskar i över hundra år förknippade julöl med en söt, mörk lager – en bild som levde kvar ända fram till EU-inträdet 1995. Därefter förändrades allt.

”När mikrobryggerierna kom och humlen blev amerikansk tog julölen ut svängarna. I dag är julöl helt enkelt öl man dricker till jul”, säger han.

När de båda herrarna har provsmakat hela ölutbudet framstår några tydliga favoriter.

1) Vreta Klosters julöl 2025

Det tydligaste toppvalet är Vreta Klosters julöl, som bygger på bryggeriets ”Abedissan” och varje år kryddas i en ny variant. 2025 års version får duon att nästan tappa orden.

”En öl blir väl inte så mycket bättre helt enkelt”, säger Edward Blom. ”Den här är perfekt till julbordet”, konstaterar Kringlund.

Enlig duon balansen: kryddorna finns där, men tar inte över. I stället upplevs ölet som en förstärkning av grundölets fruktighet, candissötma och jästiga karaktär – med hög alkoholhalt som ”smakbärare”.

”Det här är kanske deras bästa julkryddning… ingen krydda tar över”, konstaterar Edward Blom.

2) N’Ice Chouffe

En annan öl som hamnar i ”frontledet” är N’Ice Chouffe, en belgisk-inspirerad julöl på 10 procent med klassiska tomtar på etiketten. Här fastnar duon för komplexiteten: saltlakrits, smörkola, knäck och bränt socker – utan att ölet ens är kryddat.

“Otroligt komplext”, tycker Edward Blom. ”Kryddigt utan att vara kryddad… det är inga tillsatta kryddor”, säger David Kringlund.

3) Aass Juleøl

Bland de mest annorlunda favoriterna placerar de också en norsk stark julöl från Aass på 9 procent. Den beskrivs som söt, fyllig och fruktig – med kakao och ananas som sticker ut så mycket att de kallar den för en öl man ska dricka med ”dessert-idén i bakhuvudet”.

”Det här är ju typ en dessertröl nästan”, menar David Kringlund. ”Jag tycker väldigt mycket om den… en kvalitetsöl”, säger Edward Blom.

4) Lusse lelle

Den kanske mest ikoniska favoriten är Lusse lelle, som duon beskriver som en gammal vinnare och ”en av det bästa som gjorts” i svensk julöl. Den ser ”ut som en brusvitamintablett” men smakar lussebulle, och hyllas för att den lyckas med något som borde vara svårt: suröl plus saffran i balans.

”Den smakar ju som en lussebulle… den enda riktiga Luciaölen”, tycker Edward Blom. ”Det ska inte gå att balansera så bra – men det gör det”, säger David Kringlund.

MISSA INTE: Nu petas julskinkan ned när köttbullen tar tronen på julbordet. News55

5) Stigbergets julporter

För julmatsbordet – där många vill ha rost, kaffe och stadga – återkommer duon till Stigbergets porter som en stabil favorit. Den beskrivs som kaffedriven och kraftig, men ändå med en törstsläckande sida som gör att den inte känns tung.

”En av de första ölen som jag öppnar… i det här sammanhanget”, säger Edward Blom. ”Mycket smak… men det finns en törstsläckande aspekt”, säger David Kringlund.