Ett nytt forskningsprojekt undersöker hur svenska vingårdar kan locka internationella vinturister, ett år efter att försäljning på vingårdar blev lagligt.
Sverige blir en vindestination – 50 vingårdar redan på plats
Frank
Kummel
Kummel
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Sedan juni 2025 får svenska vingårdar sälja vin direkt till besökare efter guidad visning och provsmakning. Reformen har öppnat dörrar som länge varit stängda, och på Arilds Vingård i Skåne stod besökarna redo när dörrarna slog upp, skriver Wine Table.
I dag finns runt 50 kommersiella vingårdar i landet, de flesta i Skåne, med totalt 200 hektar vinodling.
“Vi bevittnar verkligen början på något nytt som håller på att ske i Sverige”, säger Luigi Servadio, universitetslektor i företagsekonomi vid Jönköping International Business School, till E55.
MISSA INTE: Sveriges “Hawaii” öppnar igen – här är landets vackraste stränder
Vin, äppelcider och natur i samma paket
Luigi Servadio driver tillsammans med forskare vid Stockholms och Lunds universitet ett projekt om Sverige som vindestination.
På vinmässor i Tyskland och Italien har han mött stort intresse, men mest från branschfolk som ser svenskt vin som en spännande nisch. För att locka bredare besöksgrupper krävs en helhetsupplevelse.
“Man kan till exempel kombinera vin med lokal mat och den svenska naturen. Man måste utveckla en helhetsupplevelse”, säger han.
ANNONS
Många vingårdar ligger i områden med äppelodlingar, och Luigi Servadio ser synergieffekter mellan vin, cider och äppelmust. Kullabergs Vingård vann nyligen guldmedalj vid internationella AWC Wine Challenge, och Hällåkra Vingård utanför Lund producerar naturviner utan tillsatser, skriver Vinliv.
MISSA INTE: Sju krogar i skärgården värda en båtresa – från Utö till Högmarsö
ANNONS
England visar vägen för svenska vingårdar
En utmaning är trovärdigheten. Många har svårt att tro att det går att göra riktigt bra vin i Sverige, och att betala hundralappar för en flaska.
Luigi Servadio anser att branschen behöver ett system för ursprungs- och kvalitetscertifiering.
Projektet studerar även Danmark och södra England, där franska champagnetillverkare redan har börjat odla druvor på grund av varmare klimat hemma.
“Det som händer i södra England kan även hända i Sverige”, säger Luigi Servadio.
Läs mer om ekonomi:
ANNONS
Din premiepension kan tvingas flytta – utredare vill stänga ner
Skärpta krav på kundtjänster – och risk för vite
Tre saker du inte bör sälja som pensionär
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
ANNONS
