Vinet gick från hobby till Nobelmiddagen – det svenska vinundret 

När Immelen av årgång 2022 serverades till piggvar och pilgrimsmussla på Nobelbanketten var det första gången ett svenskt vin nådde Stadshuset. Men för de som följt utvecklingen var det ingen överraskning. 

Året innan hade Immelen vunnit en uppmärksammad blindprovning i Ängelholm, arrangerad i sportbilstillverkaren Koenigseggs lokaler, där tolv svenska viner ställdes mot tolv europeiska, skriver EFN.

Immelen vann med 81,81 poäng, knappt före en fransk tvåa på 81,00, skriver Dagens PS.

Victor Dahl, vd på Kullabergs Vingård, avfärdar tanken att ett varmare klimat skulle vara nödvändigt för bra vin.

“Det nordliga klimatet är vår största tillgång, vi vill inte ha det varmare”, säger han.

MISSA INTE: Knepet som får banken att sänka din bolåneränta

Kylan ger vinet syra och fräschör

Kullahalvöns marina klimat håller temperaturerna jämna. Kalla nätter på hösten gör att druvorna behåller sin syra, och den långa växtsäsongen ger aromatik som varma regioner har svårt att matcha. 

Druvorna som odlas är piwidruvor, svampresistenta hybridsorter som klarar nordiskt klimat utan besprutning. Solaris har blivit något av en svensk nationaldruva.

I juni stod nordvästra Skåne värd för den globala finalen av Star Wine List of the Year. Argentinska chefssommelieren Valeria Mortara provade sitt första svenska vin.

“Fantastiskt vin. Väldigt aromatiskt och med många lager av frukt och fräschör”, sade hon.

MISSA INTE: Bindande temperaturtak på äldreboenden – “Så ska det inte vara”