Falsk honung säljs i svenska butiker: "Otroligt"

En ny undersökning visar att en stor del av honungen som säljs i svenska butiker kan vara oäkta, uppger Allas. Av 38 analyserade produkter var det endast fyra som innehöll vad som bedöms som riktig honung – samtliga från svenska producenter.

MISSA INTE: Pensionspengar i gröna projekt ifrågasätts – risk för stora förluster

Bakom studien står Biodlingsföretagarna, som i maj 2025 presenterade resultaten. Analysen bygger på en ny metod där man söker efter dna-rester, något som naturligt finns i äkta honung eftersom den består av insamlat organiskt material. Enligt organisationen saknade all importerad honung sådana spår och misstänks därför vara förfalskad.

“Otroligt att de fortsätter sälja”

Enligt uppgifter i Allas antas den falska honungen i stället bestå av socker, sirap och tillsatta smakämnen.

Trots resultaten säljs produkterna fortfarande i handeln. Gabriella Ohlzon vid Ica-gruppen säger till Allas:

”Vi tar alla indikationer på fusk på stort allvar. Samtidigt är det viktigt att förstå att analysen bygger på en begränsad databas”.

Även myndigheter pekar på att metoden ännu inte är ackrediterad. Yngve Kihlberg, ordförande för Biodlingsföretagarna, menar dock att branschen borde agera:

”Otroligt att de fortsätter sälja en medvetet falsk produkt i stället för att ta bort den från hyllorna”.

MISSA INTE: Överläkarens angrepp mot Kry: ”Läkarna borde skämmas”