ANNONS

Bönder

En man i blå skjorta till vänster, matvaror, med eventuellt dyrare matpriser, till höger.

Kriget pressar bönderna – matpriserna kan bli dyrare

Stigande priser på diesel och gödsel slår hårt mot svenskt lantbruk. Nu varnar experter för att kostnaderna kan hamna på konsumenternas nota och öka matpriserna. Oroligheterna i Mellanöstern får redan följder i Sverige. Sedan slutet av februari har priset på diesel stigit med omkring 50 procent, något som märks tydligt för landets bönder. För lantbruket, …

Till vänster: Blåbär. Till höger: En tjej dricker ett glas mjölk.

Mystisk blåbärssmak i mjölk – forskarna har svaret: "Alkohol"

Många mjölkbönder har länge kämpat med en märklig smak i mjölken som påminner om blåbär. Efter flera års forskning kan forskare vid  SLU  nu ge en förklaring: Smaken uppstår när det finns alkohol i mjölken. Men var inte orolig – nivåerna är väldigt låga. Under många år har mejerier och lantbrukare i Sverige haft problem …

Därför saknas svensk nötfärs: "Väldigt tufft"

Tomma hyllor med svensk nötfärs har blivit vardag i många matbutiker. Bakom bristen finns flera år av motgångar för köttbönderna – och effekterna slår först nu fullt ut. En avgörande orsak är torkan sommaren 2018. Harry Johansson, köttbonde i Holmnäs utanför Umeå, berättar att bristen på foder tvingade många lantbrukare att slakta djur som annars …

Hotet från klimatförändringar: Bristen på kaffe

Experter varnar för att kaffe kan försvinna. Klimatförändringar slår hårt mot kaffeodlingarna runt om i världen. Torka, extrem nederbörd och ökande temperaturer gör kaffeodlingen svårare. Priserna har stigit kraftigt de senaste åren. Bönorna stod tillsammans med fyra andra varor för 40 procent av livsmedelsinflationen 2024, skriver Expressen. Max Milward arbetar som hållbarhetsspecialist vid Fairtrade Foundation. …

Arla testar ny teknik – Osynliga stängsel ska rädda hotade marker

Virtuella stängsel kan bli en oväntad räddning för Sveriges mest artrika miljöer, och Arla menar att de underlättar för bönder och natur. “Virtuella stängsel kan både revolutionera djurhållningen och göra det möjligt att restaurera betydligt större arealer av naturbetesmark”, säger Sara Samuelsson, projektledare på Arla. Naturbetesmarker är en av Sveriges mest biologiskt mångfaldsrika miljöer, ibland …