Kvarg

Kvarg slut i alla affärer – proteinboomen hos svenska folket

Arla investerar 450 miljoner kronor i ny kvarg- och kesoproduktion men hinner ändå inte med efterfrågan. Bakom boomen ligger en kombination av träningstrender och viktminskningsmediciner. 40 procent av alla svenska hushåll köper numera kvarg. Försäljningen ökade med nästan 40 procent bara under förra året, och trots att Arla producerar dygnet runt gapar hyllorna tomma runtom …