Många livsmedel i svenska butiker marknadsförs på ett sätt som följer regelverket men ändå ger konsumenten en missvisande bild. Så här undviker du att bli lurad.
Joakim K E Johansson
Uppdaterad: 29 jan. 2026Publicerad: 29 jan. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Maten som säljs i svenska livsmedelsbutiker är inte alltid vad den utger sig för att vara. Enligt konsumentföreningen Äkta vara använder livsmedelsföretag ofta vag eller missvisande marknadsföring som gör att konsumenter får en annan bild av produkten än vad innehållet faktiskt motsvarar, skriver Allas.
MISSA INTE: Testet avslöjar: Så sprids bakterier från lufthandtorkar
Björn Bernhardson, en av grundarna till Äkta vara och i dag ledamot i föreningen, menar att många produkter kan beskrivas som så kallade matbluffar – trots att de i juridisk mening följer gällande regler.
Glass med 22 ingredienser
Bakgrunden till föreningens arbete går tillbaka till mitten av 2000-talet. När Björn Bernhardson och hans bror gjorde egen glass och jämförde recepten med glassar i butik reagerade de på skillnaderna.
”Det fanns en glass som hade 22 ingredienser och det var bara en enda av dessa som stämde överens med det som stod i våra recept och det var ordet socker. Resten var någonting helt annat”, säger Björn Bernhardson till Allas.
Enligt honom har livsmedelsindustrin successivt flyttat fram sina gränser och ersatt traditionella råvaror med tillsatser och e-ämnen som sällan används i hemmakök.
ANNONS
Hårfin gräns
ANNONS
Sedan 2015 utser Äkta vara antipriset Årets matbluff. I år har fem produkter gått till final, och vinnaren presenteras i dag onsdagen den 28 januari.
Gränsen mellan laglig marknadsföring och bluff är ofta hårfin, enligt Björn Bernhardson.
”Företagen följer regelverket men konsumenten blir ändå lurad. Det handlar om att svänga med sanningen på ett listigt sätt”, säger han.
Ett exempel från årets finalister är frukostflingor med smak av bakad äppelpaj som enligt Äkta vara knappt innehåller några spår av äpple. Förpackningen upplevs dessutom som stor, trots att den bara är delvis fylld.
MISSA INTE: Forskare ser samband mellan klimakteriet och Alzheimers
Ekonomiska motiv
Regelverken för märkning är enligt honom tydliga på vissa områden men betydligt vagare på andra, vilket gör att företag ibland chansar.
”Blir de påkomna säger de ofta att det var ett skrivfel”, säger Björn Bernhardson, som menar att ekonomiska motiv nästan alltid ligger bakom.
ANNONS
Hans främsta råd till konsumenter är att noggrant läsa innehållsförteckningen, särskilt vid nya inköp.
”För nästan alltid finns svaret där”, säger han till Allas.
MER OM HÄLSA:
Klarar du fem sekunder? Testerna som förutsäger din framtida hälsa
Mer kött och vin – USA:s nya kostråd väcker ilska i Sverige
Erbjuder “vaginal föryngring” med strålning: “Allvarliga risker”
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Joakim K E Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver.
Joakim K E Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS