Svenskar är ett kaffedrickande folk och kaffet uppskattas också för sin uppiggande effekt. Men ny forskning visar att drycken i vissa fall kan vara kopplad till en ökad risk för åderförkalkning i hjärtats kranskärl – och att genetiska faktorer kan spela en avgörande roll.
Jan
Nyman
Nyman
Uppdaterad: 15 maj 2026Publicerad: 15 maj 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
“Beroende på genetiska förutsättningar ser risken att drabbas ut på lite olika sätt”, säger doktoranden Vanessa Kaplan till Aftonbladet.
Hon är själv kaffedrickare och har i sin avhandling vid Linköpings universitet undersökt hur kaffekonsumtion samspelar med genetiska variationer och risken att utveckla kranskärlsateroskleros.
Det är en sjukdom som innebär att fett och kalk lagras i blodkärlens väggar vilket kan göra dem trängre och i värsta fall leda till hjärtinfarkt. Sjukdomen har flera bakomliggande orsaker.
MISSA INTE: Vanlig behandling mot domningar i handen ifrågasätts
24 000 personer i studien
Studien bygger på data från den svenska befolkningsstudien SCAPIS, där omkring 24 000 personer mellan 50 och 64 år har deltagit. Deltagarna har genomgått omfattande hälsoundersökningar, inklusive röntgen av hjärtats kranskärl, samt lämnat uppgifter om livsstil och kaffevanor.
Som en del av sin avhandling, som läggs fram vid Linköpings universitet, har Vanessa Kaplan studerat sambandet mellan kaffe och hur genetiken kan påverka risken att drabbas av kranskärlsateroskleros.
ANNONS
Flera faktorer påverkar
ANNONS
“Tidigare studier har visat att kokkaffe kan ge för höga blodfetter och därmed ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Själv är jag intresserad av precisionsmedicin inom kardiologi”, säger Vanessa Kaplan till Aftonbladet.
Hon fortsätter:
“Ateroskleros uppstår av en kombination faktorer som fel kost, rökning och högt blodtryck. Det här skadar kärlväggen och leder till inlagring av skadliga blodfetter i kärlväggen”.
Kunde använda genetisk data
Vanessa Kaplan är AT-läkare vid Ryhovs länssjukhus i Jönköping där hon också går en forskarutbildning. I studien har deltagarna beskrivit vad de äter och hur ofta de dricker kaffe. Det fanns även genetisk data på personerna som de kunde lägga in i analyserna.
Resultaten visar att vissa genetiska variationer, som påverkar hur snabbt kroppen bryter ner koffein, kan ha betydelse. Personer med dessa varianter som samtidigt dricker mycket kaffe tycks löpa en något högre risk för fettinlagring i kranskärlen.
Kaffe ger också positiva effekter
Samtidigt understryker hon att resultaten ska tolkas med försiktighet.
ANNONS
“Det är en tvärsnittsstudie som gjorts vid en speciell tidpunkt, därför kan vi inte säga säkert att det finns ett kausalt samband. Det är svårt att säga om risken beror på metabolismen, hur snabbt men omsätter kaffe. Det kan också möjligtvis drivas av inflammatoriska proteiner i blodet”.
Samtidigt har kaffe i andra studier visat positiva effekter, bland annat kopplat till minskad risk för typ 2-diabetes. Bilden av kaffe är därför komplex.
Bryggkaffe bättre än kokkaffe
“Exakt. Risken att ansamla fett i kranskärlen när man dricker kaffe behöver inte vara lika för alla personer. Men det behövs longitudinella studier för att bekräfta detta. I framtiden är det kanske möjligt att anpassa råd och behandling på individnivå när det gäller livsstil och risken för hjärt-kärlsjukdom”, säger Vanessa Kaplan.
I dag rekommenderas måttlig kaffekonsumtion – omkring en till fyra koppar per dag – som en del av en hälsosam livsstil. Det gäller filterbryggt kaffe som är bättre än kokkaffe.
Läs mera på News55:
Christina Schollin rensar: Auktionerar ut familjens ägodelar
Pensionerade bussföraren körde säkert – sparkades ändå
ANNONS
Sms-bedrägerier: Så försöker bedragarna lura dig
Oron slog mot pensionssparandet – men återbäringsräntor lockar
IVO skärper tillsynen av äldreomsorgen – alla kommuner ska granskas
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS