Forskning visar att tidpunkten för din kaffe kan vara lika viktig som mängden. Det svenska kaffedrickandet lever vidare – nu med vetenskaplig välsignelse. Börja med det goda: kaffe är förmodligen bättre för dig än du tror. American Heart Association gick nyligen igenom den samlade forskningen om koffein och hjärthälsa och publicerade resultaten i Circulation. Slutsatsen …
När höstmörkret faller och kvällarna blir kyligare finns det få saker som känns så hemtrevliga som en rykande varm kaffedrink. Här är fem recept – från den klassiska Irish coffee till en sötare variant med choklad. Det finns något tidlöst med en kopp kaffe som får ta lite extra tid. Kanske väcker doften av Irish …
En av Sveriges mest älskade vardagsrätter går att lyfta rejält med några enkla knep. Ett av dem låter kanske märkligt – men en liten skvätt kaffe kan ge köttfärssåsen ett helt nytt djup. Spaghetti med köttfärssås är en riktig trotjänare i svenska kök. Den är enkel, relativt billig och går att variera nästan hur mycket …
Kaffe har kopplats till både bättre och sämre hälsa. Nu slår American Heart Association fast att måttliga mängder är säkra för de flesta vuxna – och kan dessutom vara förknippade med flera hälsofördelar. Men det kan vara viktigt vilken sorts kaffe du dricker. Tre, fyra eller kanske fem koppar om dagen behöver inte vara något …
För många räcker det med morgonens första kopp kaffe för att magen ska vakna till liv. Men vad är det egentligen i kaffet som sätter fart på tarmen? Forskare har undersökt saken – och resultatet pekar bort från den kanske mest självklara förklaringen. Att kaffe kan göra oss både piggare och mer alerta är välkänt. …
Kvarnen är viktig, koppens kant spelar roll, och det vanligaste misstaget gör kaffet smaklöst. Sveriges mästare i bryggkaffe delar sina fem knep. Lakis Psomas har vunnit svenska mästerskapen i kaffebryggning fem gånger och representerats Sverige i VM, där han nått final. Han är marknads- och innovationschef på Beans in Cup och har drivit flera kaffebarer …
Kungafamiljen är i topp när svenskarna väljer fikasällskap. En ny undersökning visar att kung Carl XVI Gustaf är den person som flest helst vill ta en kaffe med. Åtta av tio svenskar dricker kaffe regelbundet, enligt Löfbergs Kafferapport 2026. För många är kaffe mer än bara en dryck – fikat är en stund för gemenskap och …
Trött på samma gamla kaffe? Med ett litet trick kan du enkelt ge bryggkaffet ny smak – direkt i filtret. Testa dig fram med kryddor som kanel och kardemumma. Eller varför inte kakao? Att variera den klassiska kaffekoppen behöver inte vara krångligt. Genom att lägga i lite kryddor eller kakao tillsammans med kaffepulvret får du …
Svenskar är bland de största kaffedrickarna i världen. Vilket inte är så dumt eftersom hälsofördelarna med att dricka kaffe är många. Kaffe har länge varit omdiskuterat ur hälsosynpunkt. Men modern forskning pekar allt tydligare åt ett annat håll – för många verkar några koppar om dagen snarare vara förknippade med hälsofördelar än risker. En genomgång …
Överblivet kaffe behöver inte hamna i vasken. Det kan i stället bli en svalkande drink, en klassisk italiensk dessert eller ge extra smak åt sommarens grillmiddag. Svenskar konsumerar i genomsnitt omkring nio kilo kaffe per år – vilket motsvarar ungefär 3,2 koppar om dagen, enligt tidningen Vi Lärare. Bryggkaffe är favoriten. Men vi kokar ofta …
Den som hoppas på billigare kaffe får sannolikt vänta. Enligt den italienska kaffejätten Luigi Lavazza SPA krävs flera år med goda skördar innan priserna kan börja falla på allvar. Trots att kaffepriset backat från rekordnivåerna tidigare i år bedömer bolaget att marknaden fortfarande präglas av brist på råvara, skriver TT. “Marknaden måste stabiliseras innan det …
Sverige spelar premiär i fotbolls-VM klockan 04.00 på morgonen – och krogar runt om i landet laddar för nattöppet. Men trots utökade serveringstider planerar svenskarna att dricka kaffe istället för öl. Fotbolls-VM 2026 spelas i Mexiko, Kanada och USA, vilket innebär stora tidsskillnader för svenska tittare. Sveriges premiär mot Tunisien den 15 juni har avspark …
Kaffe kan vara bra för hälsan i måttliga mängder. Energidrycker däremot kopplas till flera hälsorisker – särskilt för unga. Nu vill Finlands motsvarighet till Folkhälsomyndigheten, Institutet för hälsa och välfärd, höja åldersgränsen för energidrycker till 18 år, rapporterar Svenska Yle. “De här problemen syns särskilt hos unga som dricker mycket energidrycker, säger Susanna Raulio, forskningschef …
Vad kostar en kopp kaffe hemma? Dessa är de vanligaste metoderna som är billigast – och dyrast. Många svenskar börjar dagen med en kopp kaffe, och kostnaden kan variera kraftigt beroende på vilken bryggmetod man använder. En genomgång av Aftonbladet visar att den dyraste koppen kan kosta upp till nio gånger mer än den billigaste. …
Svenskar är ett kaffedrickande folk och kaffet uppskattas också för sin uppiggande effekt. Men ny forskning visar att drycken i vissa fall kan vara kopplad till en ökad risk för åderförkalkning i hjärtats kranskärl – och att genetiska faktorer kan spela en avgörande roll. “Beroende på genetiska förutsättningar ser risken att drabbas ut på lite …
Snart kan kaffepriset falla – och det märks redan i hushållen. För många kan det betyda både fler koppar och fler inköp. ”En påtår kan jag väl ta. Det känns väl bra tycker jag. Ja, jag kanske köper något extra halvkilo”, säger Margareta Eriksson till P4 Sjuhärad. Sjunkande pris på kaffe Bakgrunden är att kaffet …
Många myter om kaffe som ohälsosamt har bitit sig fast, säger dietisten Susanna Larsson till News55. Men nya rön visar att flera sjukdomar kan lindras av kaffe, inte minst diabetes typ 2, berättar hon. “Sambandet finns där”. I en rapport från Diabetes Wellness Sverige undersöks sambandet mellan kaffedrickande och vissa sjukdomstillstånd, som till exempel cancer, diabetes …
Vissa kaffedrickare kan löpa större risk för åderförkalkning – beroende på sina gener. Det visar ny forskning baserad på över 24 000 svenskar. Ny forskning från Hjärt-Lungfonden visar att genetiska faktorer påverkar hur kaffedrickande hänger samman med risken för hjärtsjukdom. Studien, som bygger på data från SCAPIS, pekar på att vissa individer kan ha en …
Efter en längre period av stigande kaffepriser väntas nu en tydlig nedgång. Enligt Coop kan svenska konsumenter se lägre priser redan under våren, med större sänkningar framöver. Bakgrunden är främst lägre råvarupriser och starka skördeprognoser i viktiga producentländer. Särskilt Brasilien, världens största kaffeproducent, väntas nå en rekordskörd under 2026, skriver Dagens PS. Trots fallande råvarupriser …
För den som någon gång rest till eller bott i Uppsala är doften av kaffe ikonisk för staden. Anledningen är det kafferosteri som ligger mitt i centrala Uppsala. Men efter 135 år lägger nu det anrika rosteriet ner verksamheten. Doften av kaffe i centrala staden är synonym med Uppsala. “Att vakna till den doften, det …
När kaffepriset skjutit i höjden har Åsa Sääksjärvi hittat en oväntad lösning – hon kokar sitt kaffe på kaffesumpen. Hon menar att det inte bara sparar pengar, utan att kaffet också får en bättre smak. Kaffe har blivit betydligt dyrare de senaste åren. Våren 2025 nådde priset rekordnivåer och var det högsta på 27 år, …
Få känner till att kombinationen av kaffe och vissa mediciner kan påverka både effekt och biverkningar av läkemedlet. Många svenskar dricker kaffe dagligen, men för den som använder läkemedel kan vanan ibland ställa till med problem. Kaffe och andra koffeinhaltiga drycker kan nämligen påverka hur vissa mediciner fungerar i kroppen. Risken för biverkningar kan öka …
En viral teori om svart kaffe sprids i sociala medier och påstår att vårt fokus i tanken kan avgöra vad vi får i livet. Att formulera vad vi vill ha – snarare än vad vi vill undvika – kan påverka motivation och utfall. Enligt Svenska Dagbladet sprids den så kallade ”svart kaffe-teorin” i sociala medier …
Matcha dyker upp överallt – på kaféer, i smoothies och på sociala medier. Men varför ska man dricka denna gröna hälsodryck? Matcha har druckits i Japan i hundratals år och är i dag en av världens mest omtalade hälsodrycker. Det gröna tepulvret har fått ett stort uppsving även i Europa och används både i drycker …
För Jessica Frej räcker det inte att skopa ett mått kaffe per kaffekopp i bryggaren. För att få det perfekta kaffet går hon betydligt längre än så. Att brygga kaffe behöver inte vara så komplicerat, men kocken och kokboksförfattaren Jessica Frej är mer noggrann än de allra flesta. “Jag får ofta frågan hur jag gör …
Frankrike har sin café au lait och Italien sin cappuccino. Men även Sverige har en egen kaffetradition med hundraåriga rötter. I dag är den nästan bortglömd, trots att den en gång var självklar i svenska hem. “Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar”. Så lyder en gammal slagdänga från 1938 som på sin tid …
En gratis reklamburk från Zoégas har blivit hett eftertraktad. På Tradera budas det för fullt – och värdet kan fortsätta stiga, menar en expert. Enligt Aftonbladet säljs den nu för över 1 000 kronor på Tradera – trots att den ursprungligen ingått utan extra kostnad vid köp av två paket jubileumskaffe. MISSA INTE: Expertens råd: …
Kaffe är en självklar del av vardagen för de flesta svenskar, och bryggkaffet är favoriten. I ett blindtest har kaffeexperter provsmakat de vanligaste sorterna – och skillnaderna i smak blev tydliga. Enligt en rapport dricker åtta av tio svenskar kaffe regelbundet. I genomsnitt blir det omkring 2,5 koppar per person och dag, vilket placerar Sverige …
En kaffebryggare som är full av kalk jobbar trögare. Det kan leda till långsammare bryggning, sämre smak – och onödigt slitage på maskinen. Men det finns gott om husmorsknep för att åtgärda problemet. Kalk, smuts och mögel kan snabbt byggas upp i bryggaren, särskilt om du har hårt vatten där du bor. Det påverkar inte …
För inte så länge sedan var kaffe i Sverige nästan alltid samma sak: bryggkaffe eller kokkaffe, starkt och svart i stora koppar. I dag ser det helt annorlunda ut. På kafémenyer samsas espresso med cappuccino, cortado, macchiato och americano – och många beställer på italienska utan att riktigt veta varför. Vi beställer dem utan att …
Här kommer en glädjande nyhet för alla kaffeälskare. Att dricka två till tre koppar kaffe om dagen kan vara positivt för din långsiktiga hjärnhälsa. Detta enligt forskare från bland annat Harvard. En ny studie publicerad i JAMA visar att personer som dricker två till tre koppar koffeinhaltigt kaffe dagligen löper lägre risk att utveckla demens. …
Sedan januari 2024 måste kaféer och restauranger kunna erbjuda flergångsalternativ till engångsmuggar och matlådor, men lagen har knappt fått något genomslag. Att köpa en kaffe på vägen till jobbet eller ta med sig lunch från ett serveringsställe är en del av vardagen för många. Drygt hälften av alla svenskar gör det åtminstone några gånger i …
Matpriserna steg blygsamt i december, men hushållen betalar ändå betydligt mer för maten än för ett år sedan. Samtidigt går Sverige in i ett valår där sänkt matmoms hamnar i centrum, enligt en ny genomgång från Matpriskollen. I december ökade matpriserna med 0,1 procent. För helåret 2025 blev uppgången 3,1 procent för mat och 2,2 …
Experter varnar för att kaffe kan försvinna. Klimatförändringar slår hårt mot kaffeodlingarna runt om i världen. Torka, extrem nederbörd och ökande temperaturer gör kaffeodlingen svårare. Priserna har stigit kraftigt de senaste åren. Bönorna stod tillsammans med fyra andra varor för 40 procent av livsmedelsinflationen 2024, skriver Expressen. Max Milward arbetar som hållbarhetsspecialist vid Fairtrade Foundation. …
En av Sveriges vanligaste hjärtproblem, förmaksflimmer, förvärras inte av att man dricker kaffe. Tvärt om, lyder det oväntade rådet från läkare. Förmaksflimmer är en av Sveriges vanligaste hjärtsjukdomar, med en halv miljon drabbade. Många patienter undrar om de kan fortsätta dricka kaffe, eftersom sjukdomen innebär att hjärtat slår oregelbundet och snabbt. Men trots att kaffe …
Många undviker en kopp kaffe senare på dagen av rädsla för att det ska störa nattsömnen. Men enligt sömnforskaren Charlotte Gupta är det inte klockslaget som avgör – utan hur mycket koffein du får i dig totalt. ”Nej tack, inget kaffe efter klockan 17, då kommer jag inte kunna sova.” Känner du igen kommentaren? Läs …
För många är kaffe en självklar start på dagen. Men drycken kan göra mer än att pigga upp – den kan även ge din ämnesomsättning en skjuts, hjälpa kroppen att bryta ner fett och till och med dämpa aptiten. “Kaffe torde sannerligen vara ett långsamt verkande gift, för jag är åttiofyra och ännu inte död”, lär …
För den som har Lindvalls kaffe som favorit riskerar nu att behöva byta sort. Efter mer än ett sekel tvingas det anrika rosteriet lämna sina lokaler. Vem älskar inte kaffe? De flesta av oss har vårt favoritmärke – Gevalia, Zoégas eller Löfbergs som troget stått på svenska köksbord i generationer. För Uppsalaborna har dock Lindvalls …
En mild, gnisslig ostbit i en kopp hett kaffe – för många i Sveriges nordligaste landskap är det en självklar del av vardagen. Nu har denna norrländska specialitet, kaffeosten, officiellt erkänts av EU som en produkt med skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att osten inte får tillverkas var som helst – utan måste komma från just …
Koffein har visat sig ha en överraskande förmåga att påverka hur våra celler reagerar på energibrist och stress, något som förknippas med sjukdom och åldrande. Forskare vid Queen Mary University i London har i en studie upptäckt att koffein kan knuffa dina celler mot ett längre och hälsosammare liv, det skriver Newsweek. Med hjälp av …
Kaffe har kopplats till minskad risk för typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och död, men huruvida du drar nytta av dessa fördelar beror på vad du har i ditt kaffe. I en ny studie har forskare funnit att personer som dricker en till två koppar kaffe om dagen har lägre risk att dö jämfört med personer som …
Efter en lång period av kraftiga prisökningar visar nya siffror att matpriserna i Sverige nu stabiliserats. Enligt den senaste mätningen från Matpriskollen stod priserna i stort sett stilla under maj månad, skriver SvD. En utveckling som många hushåll lär välkomna, särskilt de som på nära håll känt av hur matkontot gröpt ur pensionsplånboken eller vardagsekonomin. …
Att dricka kaffe har visat sig ge långsiktiga fördelar, forskare har nämligen funnit ett samband mellan kaffedrickande och hälsosamt åldrande. En ny studie på fler ån 47 000 kvinnor har funnit att kaffe kan ge ett hälsosamt åldrande, det skriver New York Times. Studien presenterades den 2 juni vid American Society for Nutritions årsmöte och …
Sedan 2020 har butikspriset på kaffe fördubblats på grund av klimatförändringar och extremt väder, det kan komma att bli en lyxvara som arbetsgivare inte längre bjuder på. Kaffe är viktigt på svenska arbetsplatser, men det är inte någon självklar anställningsförmån, det skriver Chef. I Castellums årliga trendrapport Framtidens arbetsliv toppar gott kaffe och te listan …
Att få sin dagliga kopp kaffe är en självklarhet för många, oavsett om man befinner sig på marken eller tiotusen meter upp i luften. Men har du någonsin undrat varför flygplanskaffe inte riktigt lever upp till förväntningarna? Det finns flera vetenskapliga och praktiska förklaringar till varför kaffe inte smakar likadant i luften. Det förklarar flygbolaget …
Priset på kaffe har ökat så mycket att det börjar svida i plånboken. Finns det några kaffesurrogat som fungerar? Den senaste tiden har kaffepriset stigit kraftigt och i butik kan du behöva betala ungefär 100 kronor för ett paket kaffe, det rapporterar Expressen. Tidningen har låtit en av sina reportrar smaka på tre så kallade …
Med höga priser på kaffe letar många efter sätt att få ut mer smak ur varje böna. Nu visar en amerikansk studie att själva vattnet spelar en större roll än väntat. En kopp riktigt gott kaffe börjar inte bara med bönorna – utan med hur du häller. Forskare vid University of Pennsylvania, bland annat Margot …
Mitt i krisen med rusande matpriser och rekorddyrt kaffe håller Börjes i Tingsryd fast vid sitt klassiska pris: 1,50 kronor för en kopp. Och så har det varit sedan 1980-talet. Det är en kopp som blivit något av en institution. På varuhuset Börjes i Tingsryd serveras kaffet för 1 krona och 50 öre – en …
Två kaffepaket för 179 kronor. Det är verkligheten i svenska matbutiker just nu – och reaktionen från kunderna har inte låtit vänta på sig. I stället för att locka till köp väcker butikernas kampanjer både ilska och förvåning. I ett land där kaffe dricks i mängder, har prissättningen blivit ett hett samtalsämne. Flera kunder menar …
Kaffe har blivit rekorddyrt och en psykolog menar att det kan få negativa konsekvenser för arbetsgivare att börja ta betalt för kaffet. Organisationspsykologen Oskar Henrikson menar att medarbetare kan bli sura och i värsta fall sluta om arbetsgivare börja ta betalt för kaffe nu när priset ökat så mycket, det skriver Sveriges Radio. Han likställer …
Det rekordhöga kaffepriset gör att människor har bunkrat upp genom att köpa på sig flera paket kaffe innan den kraftiga prishöjngen som kom den här veckan. På måndagsförmiddagen låg världsmarknadspriset på råkaffe på 3,63 dollar per pund, vilket motsvarar ungefär 40 kronor för 500 gram kaffe, det skriver SVT. Jämfört med för ett år sedan …
