News55
onsdag
23 september

Giftsvampen som gömmer sig i bland trattkantarellen

kantarellerna
Bland vackra och lockande trattkantareller gömmer sig en giftig lurendrejare. (Foto: Getty Images)
Frank Kummel
Frank
Kummel
Uppdaterad: Publicerad:

Toppig giftspindling växer sida vid sida med trattkantarellen på samma mossbevuxna, sura skogsmark, och en liten räcker för att skada njurarna allvarligt. 

ANNONS

Trattkantarellen har blivit en av de mest populära svamparna att plocka i Sverige – en position den nådde först på 1980-talet och aldrig lämnat sedan dess, skriver Sveriges Radio

Men i samma fuktiga, sura och mossbevuxna skogsmark där trattisar trivs som bäst växer toppig giftspindling, en av landets giftigaste svampar.

Det riktigt farliga med toppig giftspindling är inte att den ser ut som en farlig svamp. Den gör det inte. Det är att den kan ta sig ner i korgen utan att plockarens ögon reagerar – och att man sedan inte vet förrän det är för sent, skriver Svampkonsulenternas Riksförbund.

MISSA INTE: Ozempic-boom: Då söker en ny patientgrupp sig till skönhetsoperationer

Giftet märks inte förrän njurarna sviktar

Toppig giftspindling innehåller orellanin – ett gift som angriper njurarna och inte bryts ner av kokning eller frysning. Symtomen är det farliga: de dröjer. 

Ofta går det tre till fjorton dagar innan den drabbade märker att något är fel. Till dess har njurarna redan tagit skada.

“I bästa fall behöver man få dialys, och i värsta fall transplantation eller att du avlider av den”, säger svampkonsulenten Theresia Lückner, skriver Nyheter24.

ANNONS

MISSA INTE: Ozempic och Wegovy stäms för synförlust – detta har hänt

ANNONS

Tre saker att kontrollera på trattkantarellen

De två svamparna ser faktiskt ganska olika ut – men bara om man vet vad man letar efter. Etnologen Ingvar Svanberg vid Uppsala universitet poängterar att det enkla sättet att minska risken är att gå igenom svamparna en och en vid rensningen hemma, skriver Sveriges Radio. Tre saker att kontrollera:

Hatterna: Trattkantarellen har en djup grop mitt i hatten. Toppig giftspindling har en topp – inte en grop. Det stämmer oavsett svampens storlek.

Foten: Trattkantarellens fot är smal, gulaktig och ihålig – den kan delas på längden. Toppig giftspindlings fot är helgjuten och har gula sicksackband på rödbrun botten.

Undersidan: Trattkantarellen har grenade, åsliknande ribbor under hatten som löper ner på foten. Giftspindlingen har tjocka, bruna skivor som inte löper ner, skriver Land.

Vid minsta misstanke att man ätit toppig giftspindling – kontakta Giftinformationscentralen på 010-456 67 00 omedelbart. Vänta inte på symtom.

Läs mer om ekonomi:

ANNONS

60 000 äldre skuldsatta – efter olästa vårdfakturor 

Sverige bygger upp ett matlager – men jobbet är långt ifrån klart

Vinnare och förlorare bland Sverigefonder – 16 procents skillnad

Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank Kummel
Frank
Kummel

Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.

Frank Kummel
Frank
Kummel

Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.

ANNONS
ANNONS