Matpriserna fortsätter att pressa många hushåll – inte minst pensionärer med små marginaler. Samtidigt behöver maten vara både näringsrik, mättande och gärna räcka till flera dagar. Den goda nyheten? Det går utmärkt att laga varm, klassisk vintermat för under 50 kronor per portion.
Billig vintermat – så äter du gott för under 50 kronor per portion
Staffan Ekberg
Uppdaterad: 23 feb. 2026Publicerad: 23 feb. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Välj säsongsvaror
Att äta gott behöver inte kosta mer än 50 kronor per portion. Med lite planering kan vintermaten bli både värmande, näringsrik – och snäll mot plånboken.
Just nu är det bra priser på säsongsvaror som vitkål, morötter och lök. Laga gärna mat med dessa råvaror som bas. Ett annat tips för att hålla ner kostnaderna är att köpa torkade baljväxter i stället för färdiglagade.
Läs även: Matpriserna skenar – efter tre år är kostnaden kvar på rekordnivå
Här är fyra rätter som är snälla mot plånboken och passar extra bra under kalla månader.
ANNONS
Mustig linssoppa – billig, mättande och nyttig
Torkade linser är en av butikens mest prisvärda råvaror. De är proteinrika, fiberrika och kräver ingen blötläggning.
ANNONS
Cirka kostnad: 10–15 kr per portion.
Du behöver (4 portioner):
- 2 dl röda linser
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 burk krossade tomater
- 1 liter vatten + buljong
- Vitlök, timjan eller curry
Fräs lök och morot, tillsätt linser, tomater och vatten. Låt koka cirka 15 minuter. Smaka av med kryddor. Servera med en brödbit.
Tips: Gör dubbel sats och frys in – perfekt reservmat när orken tryter.
Kålpudding – klassikern som räcker länge
Vitkål är en av vinterns billigaste grönsaker. Tillsammans med lite köttfärs blir det en hel måltid.
Cirka kostnad: 25–35 kr per portion.
ANNONS
Du behöver (4–6 portioner):
- 1 kg vitkål
- 500 g blandfärs
- 1 gul lök
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- Salt, peppar, sirap
Strimla och bryn kålen mjuk med lite sirap. Blanda färsen med övriga ingredienser. Varva kål och färs i form och baka i 175 grader cirka 45 minuter.
Servera med kokt potatis och lingon. Rätten blir ofta ännu godare dagen efter.
Ärtsoppa – svensk vardagslyx
Torkade gula ärtor är bland det billigaste man kan köpa – och samtidigt väldigt mättande.
Cirka kostnad: 10–20 kr per portion.
Blötlägg ärtor över natten, koka med lök och lite rimmat fläsk (eller uteslut köttet för ännu lägre kostnad). Servera med senap och kanske en knäckebrödsmörgås.
ANNONS
En sats räcker ofta till flera måltider och kan frysas in i portionsburkar.
Ugnspannkaka – enkelt och omtyckt
Ägg, mjöl och mjölk är basvaror i de flesta hem. Med lite fläsk eller bacon blir det en komplett rätt.
Cirka kostnad: 15–25 kr per portion.
Vispa ihop 4 ägg, 2 dl mjöl och 8 dl mjölk. Häll i långpanna med stekt fläsk och grädda i 225 grader cirka 25 minuter. Servera med lingonsylt.
Billigt, snabbt och uppskattat – även av barnbarnen.
Läs mer på News55:
Säsongen är kort: Så njuter du av delikatessen skrei
ANNONS
Februarikyla: Så äter du dig friskare under årets sjukaste månad
Här lever du billigt som pensionär – Sri Lanka toppar listan 2026
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Staffan Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
Staffan Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS