Dricker du vin framför tv:n? Expertens tips – rätt dryck till rätt program

Gift vid Första Ögonkastet

Nejgroni, Sverige, Nr. 1082834, 18,80:-

Den här säsongen är ju så jobbig på så många sätt och jag ska ärligt erkänna att jag knappt kan titta ibland. Jag behöver liksom något starkt men samtidigt vill jag hålla mig helt nykter då man måste vara helt klar i huvudet för att hänga med.

Låt mig presentera Nejgroni – en liten färdig alkoholfri cocktail som ska påminna om min favoritdrink Negroni. Kanske är den inte helt enligt förlaga, men det finns något lite gott i denna. Tänk sura körsbär, röd citrus, lite bittermandel och något rivigt beskt. Jag dricker den helhjärtat på lite is tillsammans med en skiva apelsin.

Perfekt som kvällsdrink när man måste valla sig igenom giftas-experiment på hög nivå.

Renoveringsdrömmar

Fontanafredda Bolla Ciao, Italien, Nr. 1941001, 139:-

Jag kan inte mer än imponeras av människor som tänker bygga om ett helt ruckel från grunden med 250 000 kronor i budget. Inte vet vad bärande väggar är för något, hellre tapetserar än drar el, odlar morötter innan dom har rinnande vatten och samtidigt bara älskar vad dom gör och vad dom gett sig in på. Magiskt på något sätt.

Jag behöver bubbel när jag ser det här programmet. Dels för att själv liksom njuta lite av den spirande entusiasmen, dels för att kunna skåla för varje liten framgång som paren visar upp.

Låt mig presentera: Fontanafredda BollaCiao! Läckert mousserande vin från Piemonte som görs på de klassiska druvorna Chardonnay & Pinot Noir. Vinet är friskt och torrt med inslag av grape, gröna äpplen, en gnutta saftig melon och stråk av rostat bröd och croissant. Bara att plocka fram chipsskålen och sträcktitta!

På Spåret

Seppeldsfield Barossa Shiraz  2024, Australien, Nr. 9020201, 189:-

Vart är vi på väg? ”Vi kliver på tåget i ett solstekt vinparadis på södra halvklotet, där gamla stockar överlevt sedan 1800-talet.Denna vinregion har tyska rötter, dåligt med löss och klarade starkvinsvågen med bravur!”

Ja, det finns många nivåer av ledtrådar när vi reser mot Barossa. Det här vinet är perfekt för spänningshuvudvärken i kunskapsprogrammet På Spåret. Fylligt, fruktdrivet, charmerande och någonstans också ganska drickvänligt. Här dränks man av mörka bär och frukter med toner av svarta vinbär, björnbär, plommon, choklad och krispig mynta. Faten är tydliga och strukturen fin. Supergott till en mustig gryta eller en grillbricka med allehanda styckningsdetaljer.

Går bra att bara skiva upp lite lagrad ost på en assiett vid sidan också.

Love on the spectrum

Anima Chenin Blanc 2021, Sydafrika, Nr. 204901, 239:-

Jag älskar det här programmet. Så mycket värme, kärlek, entusiasm, nervositet och osminkade känslor på en och samma gång. Ett program där man säger JA till livet och JA till kärleken.

När jag ser detta vill jag ha något värmande, kärleksfullt och djupt i glaset. Valet faller gärna på Chenin Blanc från Sydafrika och just denna bidrar med särskilt mycket kropp och känslor. Ekologiskt odlade druvor från varma Paarl som levererar toner av tropisk frukt, mineral, en lätt rökighet, feta strukturer, halm, melon och persikor. Hög och frisk syra som ger den där extra kicken samt en matvänlighet som ger dig obegränsat med kombinationsmöjligheter.

Här bör det vankas comfort-food och du kan välja allt från krispiga chicken-nuggets till krämig pasta, varma mackor eller bara riktigt smörstinna popcorn. Häll i stora glas och njut av hela ditt hjärta.