Viner som sticker ut på hyllan: Tre italienska guldkorn

I Sverige älskar vi italienska viner! Fortfarande dominerar ursprunget Systembolagets hyllor men mycket av det som säljs är antingen bulkviner eller produkter som är tillverkade specifikt för svenska marknaden.

Det är väl egentligen inget fel i det, men ibland kanske det kan kännas skönt att veta att det finns en verklig person bakom den etikett man ser på flaskan.

Vin och pasta

Här kommer några av mina egna favoriter som jag mer än gärna lägger hemma i vinkylen.

Vecchie Vigne Verdicchio Umani Ronche 2023, 189 :- Nr. 9259101 (lanseras 30/1)

Verdicchio är verkligen en druva jag gillar, även om vinstilen för de flesta är relativt okänd. I det här fallet odlas druvorna på lite högre höjd och själva rankorna sattes i marken redan på 70-talet.

Smaken är läckert fruktig med mängder av stenfrukt, melon och mandel. Den har en lätt munfetma och en fin syra som ger vinet stor fräschör.

Supergott till en krämig laxpasta med dill, citronzest, spenat och grädde.

Condé Al Caleri 2022, 139 :- Nr. 5190101

Kvinnan bakom detta vin heter Chiara Condello och är en av Italiens mest lysande stjärnor.

Alla hennes viner görs med finstämd fingertoppskänsla och inget lämnas åt slumpen. Just denna snygga Sangiovese är elegant, fruktig och har en fin struktur som bär smaker av hallon, körsbär, blåbär och mängder av torkade örter.

Den passar perfekt till en salsiccia-pasta med grädde, fänkål, vitlök, citron och massor av parmesan.

Terreno Chianti Classico 2021, 219:- Nr. 237301

Detta är också ett vin som är tillverkat av en kvinna – men denna gång heter hon Sofia Ruhne och kommer från Sverige.

Familjen förälskade sig i vingården redan i slutet på 80-talet men dom senaste 15 åren har man tagit stora kliv framåt gällande kvaliteten och vinerna har aldrig varit bättre. Man har börjat göra vingårdsbetecknad Chianti Classico men detta vin finns fortfarande i beställningssortimentet till en utmärkt peng. Klassisk stil med smak av mörka körsbär, tobak, kakao, vilda bär och en lätt mognad.

Ät till lagrade hårdostar eller en långkokad köttfärssås.