News55
lördag
11 april

Matbutiker lurar dig på pengar – lär dig knepen och undvik fällorna

Till vänster: änder håller i de svenska sedlarna. Till höger: En pensionär handlar mat i en matbutik
Doften av nybakat bröd och färgstarka varor är inte bara trevlig – det är ett av matbutikens knep för att få dig att stanna längre och handla mer. (Foto: Fredrik Sandberg/TT och Bertil Ericson / TT)
Mira Ekberg
Mira
Ekberg
Uppdaterad: 18 mars 2026Publicerad: 18 mars 2026

Matbutikerna använder sig av flera psykologiska knep får oss att handla mer än planerat. Läs hur du undviker fällorna.

ANNONS

Mest läst i kategorin

Du går in i matbutiken för att köpa mjölk, men kommer ut med en full kasse. Känner du igen dig? Det är ingen slump.

Butikerna använder flera psykologiska knep för att få oss att handla mer än vi tänkt.

MISSA INTE: Deklarations-dags! Expertens tips: Deklarera rätt – som pensionär

Blommor och bröd vid entrén

Ofta möts vi av blommor, frukt eller nybakat bröd när vi går in i en mataffär.

Syftet är att dofterna och färgerna ska göra dig på gott humör och få dig att stanna längre, skriver Aftonbladet. När vi stannar upp och börjar titta runt ökar chansen att vi spontant lägger fler varor i kundvagnen.

ANNONS

Matbutikerna leder dig vänster

Många matbutiker är utformade så att kunderna leds runt i ett slags vänstervarv genom butiken. Det kan kännas oviktigt, men forskning visar att vänstersvängen kan få försäljningen att öka med tio procent.

ANNONS

Eftersom de flesta dessutom är högerhänta blir det extra lätt att plocka ner produkter som står placerade på den sidan.

Därför är mjölken alltid längst in

Att basvaror som mjölk och smör ofta står längst in i matbutiken är ingen tillfällighet.

De placeras där medvetet så att du på vägen dit passerar flera andra hyllor, och plockar på dig produkter som inte ens stod på inköpslistan.

Kassan – matbutikens starkaste knep

Godis, chips och andra snack placeras strategiskt vid kassorna.

När vi har gått igenom hela matbutiken är hjärnan trött på att fatta beslut. Samtidigt är vi mer mottagliga för små belöningar – och då känns chokladkakan i kassakön plötsligt helt rimlig att lägga i korgen. 

Gratis frukt – snällt eller smart?

ANNONS
Att erbjuda gratis frukt till barn är ett annat av matbutikernas knep. Foto:
Izabelle Nordfjell / TT

Ingen orkar handla med ett hungrigt, grinigt barn. Därför finns ofta gratis frukt för att hålla barnen nöjda.

Då orkar föräldrar stanna i butiken längre och handla mer.

Butikens mest lönsamma plats

När varor placeras på hyllornas ytterkanter kan försäljningen öka flera gånger om.

Ibland lämnar personalen hyllan lite gles för att skapa känslan av att produkten är eftertraktad och snart tar slut – vilket får kunderna att plocka den snabbare.

Så undviker du fällorna i matbutiken

Det finns några enkla sätt att stå emot butikernas strategier. Magnus Söderlund, professor i marknadsföring vid Handelshögskolan, rekommenderar att aldrig handla hungrig.

ANNONS

“Allt ser mer lockande ut helt enkelt, handla aldrig när magen kurrar, det är oftast då som du överkonsumerar” säger han till Aftonbladet.

Kunder som går in i butiken med ett tydligt mål är betydligt svårare att påverka, och risken att spontanhandla minskar. För att spara dina pengar är det därför bra att skriva en inköpslista.

“Den som är tydlig med sitt uppdrag och har en lista är betydligt svårare att övertala. Men för den som strosar runt och låter sig inspireras blir butiken en lekplats full av frestelser”, säger professorn.

Läs mer på News55:

Nu kan du få 1 300 kronor i månaden – för att du köpt elbil

Lista: 7 råvaror som du borde köpa frysta i stället för färska

76-årig Halmstadsbo anklagar Bruce Springsteen för låtstöld





Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mira Ekberg
Mira
Ekberg

Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.

Mira Ekberg
Mira
Ekberg

Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.

ANNONS
ANNONS