Ta inte fyra gånger, och håll igen supandet när du ska på julbordet med jobbet. Det tipsar Viggo Cavling om inför ditt julbord. “Du är inte Edvard Blom”, säger han i en intervju.
Viggo Cavlings tips för lyckat julbord: "Du är inte Edvard Blom"
Bilbo Göransson
Uppdaterad: 11 dec. 2025Publicerad: 11 dec. 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
”Julbord ska inte vara trender. Om man ändrar Coca-Cola-reklamen med lastbilarna, ringer de till Coca-Cola och klagar. Samma sak med julbord – det ska vara samma sak år ut och år in”, säger Viggo Cavling till Realtid TV.
MISSA INTE: Minskade måtten för handbagage: Din 58 cm väska blir värdelös
Bra för restaurangen
Julbordet är mer än en tradition – det är restaurangbranschens ekonomiska livlina. I en intervju med Realtid beskriver Perfect Weekends Viggo Cavling december som månaden då allt vänder även för restauranger som gått dåligt under året.
”Det går dåligt och sista månaden gör man en buffé som är enkel att underhålla, kräver lite personal och som bara rusar in med pengar”, säger Cavling.
Till julbordet behövs inte särskilt mycket personal och bufféupplägget gör att man kan dra in storkovan på alla arbetsplatser som åker ut för att äta ihop.
ANNONS
Det sups mindre
ANNONS
Färre snapsar beställs, något Cavling menar påverkar stämningen. Ofta till det bättre, verkar det som.
”Folk super mindre. De två bilmekanikerna som har hatat varandra – och så dricker de fem snapsar och börjar slåss. Det blir mindre sådant”, säger han. Mindre berusning kräver nya sätt att skapa gemenskap runt bordet.
“Du är inte Edvard Blom”
När det gäller mängden mat uppmanar han till återhållsamhet. Edvard Blom förespråkar fyra tallrikar, men Cavling rekommenderar två plus dessert – och noterar att man kan kompensera med en snaps.
“Du är inte Edvard Blom”, säger han i intervjun.
Cavling ger tips på vart man ska äta julbord i Stockholm: Bland årets favoriter finns Tennstopet, Ulriksdals Värdshus och Operakällaren – där ”riktigt rika människor” äter sitt julbord, enligt Cavling.
Läs mer om ekonomi:
Minskade måtten för handbagage: Din 58 cm väska blir värdelös
ANNONS
Iransk cyberattack angrep rymdsektorn – kapade bolag i Skanstull
Den flygplats där du riskerar störst förseningar – i hela Norden
Så hittar du dina dolda pensioner – kan handla om miljoner
Glöm guld: Nu slår sparande i den här ädelmetallen rekord
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Bilbo Göransson
News55:s redaktionschef Bilbo Göransson har arbetat som journalist i tio år på radio, TV och flera tidningar, bland annat på DN och UNT, och har erfarenhet som både reporter, webbredaktör och ekonomiredaktör.
Bilbo Göransson
News55:s redaktionschef Bilbo Göransson har arbetat som journalist i tio år på radio, TV och flera tidningar, bland annat på DN och UNT, och har erfarenhet som både reporter, webbredaktör och ekonomiredaktör.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS