ANNONS

Ost

Yoghurt och ost kan vara ännu bättre för hälsan än man först tror

Kan samma fetthalt ge olika hälsoeffekter? Ja, enligt forskningen. Vissa mejeriprodukter kan vara bättre för hälsan än många tror. Mejeriprodukter har länge diskuterats på grund av sitt innehåll av mättat fett. Många försöker minska intaget för hålla kolesterolnivåerna nere och skydda hjärtat. Samtidigt visar nyare forskning att alla mejeriprodukter inte påverkar kroppen på samma sätt …

Därför bör du skippa den färdigrivna osten

Den färdigrivna osten vinner dig tid, men det du vinner i bekvämlighet förlorar du i smak och hållbarhet. Så här funkar det egentligen. Att slänga ner en påse färdigriven ost i korgen känns smart när middagen ska bli klar på tio minuter. Pizza, gratäng, pasta. Allt går snabbare. Men bekvämligheten har ett pris, och det …

Så lyckas du med riktigt god pizza hemma – kockens bästa tips

Riktigt bra pizza kräver inte en vedugn eller avancerade recept. Stjärnkocken Jonas Lagerström delar sina bästa tips för att lyckas hemma i köket. “Det ska inte behöva vara så himla krångligt”. Stjärnkocken Jonas Lagerström driver krogarna Etoile och Celeste samt pizzakedjan Stella. Så hur man gör en god pizza har han full koll på. Enligt …

Nu blir Sverige mer självförsörjande – Arla miljardsatsar

Arla investerar 3,2 miljarder kronor i ett nytt ostmejeri i Götene. Satsningen beskrivs som den största i företagets historia och innebär att över 40 000 nya mjölkkor kommer att behövas. ”Det känns förbaskat bra, en vändpunkt för svensk mjölkproduktion och livsmedelsindustri”, säger Mats Larsson, mjölkbonde i Arentorp på Varaslätten i Skaraborg, till SVT Nyheter. MISSA …

Vinprofilen Maja Berthas bästa ost- och vinkombinationer

Ost och vin hör ihop – men det behöver varken vara krångligt eller snobbigt för att bli riktigt gott. Med några enkla knep kan du lyfta både osten och vinet till nya höjder. Här är mina favoriter, perfekta för allt från fredagsmys till helgmiddag med vänner. Bubbel, Brie och hushållsost En krämig brie och ett …

ANNONS

Ny studie: Feta mejeriprodukter kopplas till lägre risk för demens

Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar, lyder en gammal sång från 1938. Nu har det visat sig att fettet som finns i bland annat grädde kan ha tydliga hälsofördelar – för din hjärna. Att välja fet ost och grädde till vardagskosten kan vara mindre riskabelt än många länge trott – åtminstone när det …

Ost i kaffe får EU-skydd – ett kulturarv från norra Sverige

En mild, gnisslig ostbit i en kopp hett kaffe – för många i Sveriges nordligaste landskap är det en självklar del av vardagen. Nu har denna norrländska specialitet, kaffeosten, officiellt erkänts av EU som en produkt med skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att osten inte får tillverkas var som helst – utan måste komma från just …

Trist nyhet för alla som älskar ost

Allt fler forskare och läkare råder nu amerikaner att dra ner på mängden mejeriprodukter som ost, mjölk och yoghurt. Det finns goda skäl till det, menar experterna. Andra experter tycker annorlunda. I USA har mejeriprodukter länge varit ett viktigt kostråd i linje med regeringens vägledning. Nu kan det vara på väg att ändras och bakgrunden …

Ost