Att äta nyttigt behöver inte kosta mer. Med rätt val i butiken och smart planering går det att både stärka hälsan och hålla nere matutgifterna, enligt Region Skåne.
Joakim K E Johansson
Uppdaterad: 27 jan. 2026Publicerad: 01 feb. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Våra matvanor har stor betydelse för hälsan. En kost rik på fullkorn kan minska risken för sjukdomar som vissa cancerformer samt hjärt- och kärlsjukdomar. Samtidigt upplever många hushåll ökade matkostnader.
Mot den bakgrunden publicerar Region Skåne råd som visar hur hälsa och ekonomi kan gå hand i hand.
MISSA INTE: Långvarig användning av magsårsmedicin kopplas inte till magcancer
Enligt Kristina Dahlberg, dietist på vårdcentralerna i Åstorp, Drottninghög och Söderåsen, är mättande livsmedel ofta också de mest prisvärda.
”Att äta mer hälsosamt kan ofta gå hand i hand med att äta billigare. Fullkorn och grönsaker mättar bra vilket gör att kostnaderna kan hållas nere”, säger Kristina Dahlberg.
Frysta grönsaker – hälsosamt och prisvärt
Hon pekar på att frukt och grönsaker är billigast när de är i säsong och lyfter svenska äpplen som ett prisvärt alternativ till juice och fruktsoppor. Frysen beskrivs också som ett säkert kort.
”Frysta grönsaker är näringsrika, färdigskalade och har oftast ett bra pris året om”, säger Kristina Dahlberg, som även tipsar om att konservera, torka eller sylta råvaror under skördeperioder.
ANNONS
ANNONS
Läs innehållsförteckningen
Ett annat råd är att välja livsmedel med hög ”näringsmässig valuta”. Billiga färdigrätter som snabbnudlar och fryst pizza kan ge mycket salt och fett men lite näring.
MISSA INTE: Därför ska du träna lugnt – forskarnas nya besked
”Läs innehållsförteckningen och välj alternativ med mer grönsaker och fibrer. Nyckelhålsmärkta produkter är ett bra stöd”, säger Kristina Dahlberg.
Fem konkreta tips
Planering lyfts som avgörande. Storkok, soppor och grytor baserade på rotfrukter, krossad tomat och baljväxter ger mycket näring till låg kostnad. Kött kan användas i mindre mängd och drygas ut med bönor eller linser för både mättnad och ekonomi.
Region Skåne sammanfattar råden i fem konkreta tips, bland annat att planera för matlådor, handla efter säsong, välja svenska fullkornsprodukter och baka eget bröd med inslag av fullkornsmjöl.
LÄS ÄVEN:
ANNONS
Nu tar fibrer över efter protein – hyllas av både forskare och influencers
Sanningen om lightläsk – det här säger forskningen
Livsavgörande – därför ska du som 90-plussare träna
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Joakim K E Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver.
Joakim K E Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS