En ny studie visar att en strikt diet med havregrynsgröt i två dagar kan sänka kolesterolnivåerna med i genomsnitt tio procent. Effekten kopplas bland annat till fibrer och påverkan på tarmfloran.
Joakim K E
Johansson
Johansson
Uppdaterad: 26 mars 2026Publicerad: 26 mars 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
I studien, genomförd av forskare vid universitetet i Bonn, deltog 17 vuxna personer som under två dagar åt enbart havregrynsgröt. Deltagarna fick i sig cirka 300 gram havregryn per dag, med möjlighet att komplettera med frukt eller grönsaker.
MISSA INTE: Ulla-Britt fick sprutor för livets slut – var inte döende
Resultatet visade inte bara sänkta kolesterolnivåer, utan även en genomsnittlig viktnedgång på två kilo. Effekterna kunde enligt studien ses upp till sex veckor senare, rapporterar Aftonbladet.
Parallellt undersöktes en annan grupp som i stället lade till 80 gram havregryn i sin vanliga kost under sex veckor. Där sågs inte samma tydliga och snabba effekt på kolesterolet.
“En välgjord studie”
Enligt Mai-Lis Hellenius, professor i kardiovaskulär prevention vid Karolinska institutet, är resultaten intressanta men bör tolkas med försiktighet.
”Det är en välgjord studie, och man måste inte bara äta gröt”, säger Mai-Lis Hellenius till Aftonbladet.
Havregryn innehåller betaglukan, ett gelbildande fiber som kan bidra till att sänka blodfetter, ge längre mättnad och jämnare blodsocker. Studien pekar också på att tarmfloran påverkas positivt, vilket i sin tur kan bidra till ytterligare kolesterolsänkning.
ANNONS
”Det sänker blodfetterna, man får en längre mättnadskänsla, vilket minskar sötsuget”, säger Mai-Lis Hellenius.
MISSA INTE: 77 000 äldre utan jobb – nu vill han ändra systemet
ANNONS
Bra att öka intaget av fibrer
Trots de tydliga resultaten av den korta grötkuren rekommenderar forskare och experter en mer balanserad kosthållning. Enligt Mai-Lis Hellenius bör fokus ligga på att generellt öka intaget av fibrer, exempelvis från havre, råg, korn, baljväxter, frukt och grönsaker.
Hon framhåller också att kroppens respons varierar mellan individer och att fysisk aktivitet spelar en viktig roll för kolesterolnivåerna.
MER OM HÄLSA:
Allt fler vuxna blir skärmberoende – så hittar du balans
Nya fetmapillret på väg till Sverige – kan lanseras nästa år
ANNONS
Boosta din tarmhälsa – bli piggare på bara en vecka
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Joakim K E
Johansson
Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver.
Joakim K E
Johansson
Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS