Mängden vildsvin exploderar – men köttet når inte svenskarna

Det finns ungefär 300 000 vildsvin i Sverige. De bökar upp åkrar, orsakar trafikolyckor och kostar det svenska jordbruket enorma summor varje år. 

Samtidigt importerar Sverige vildsvinskött från andra europeiska länder i stället för att äta det som redan springer runt i skogarna, skriver Kristianstadsbladet.

Och det är just den paradoxen som ligger bakom ett växande politiskt tryck: använd offentliga kök – skolor, äldreboenden, sjukhus – för att öka efterfrågan på inhemskt vildsvinskött, skjuta fler djur och minska skadorna.

MISSA INTE: Chile: Det smala landet där öknen möter glaciären

Halland försöker med vildsvin – priset bromsar

I Halland försöker jaktvårdskonsulenten Mattias Wahle driva på för att kommunerna ska börja upphandla mer vildsvinskött. Men det går trögt. 

Priset är det primära hindret: köttet kostar mer att ta hand om än konventionellt kött, och kommunerna har inte råd att betala vad det faktiskt kostar att producera det, skriver Sveriges Radio.

Mattias Wahle menar att lösningen ligger i bättre ersättning till jägarna och i att använda slaktrester för biogasproduktion – ett sätt att göra kedjan lönsam även för de mindre styckena.

MISSA INTE: 55-åring dog efter läkemedelsmiss på Karolinska – fel i hela kedjan