På bara några år har antalet krogar vid nya Slussen ökat med 40 procent, men kritikerna undrar om det finns ekonomi för alla storsatsningar mitt i lågkonjunkturen.
Snart 30 restauranger vid Slussen – finns gäster till alla?
Frank
Kummel
Kummel
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Det är fredag förmiddag och nästan tomt på restaurang Liv vid Mälarterrassen. Stjärnkocken Tommy Myllymäki studerar den ännu inte färdigställda matsalen.
Till skillnad från hans tvåstjärniga gourmetkrog Aira på Djurgården ska Liv vara “ett enklare ställe” med låga trösklar, skriver SvD.
Frågan är om det finns gäster för alla de nya restaurangerna. Området har gått från ett dussintal till snart ett trettiotal krogar.
Samtidigt beskriver finansministern det ekonomiska läget som “en djup lågkonjunktur”.
MISSA INTE: Grundskyddet för pensionärer ska utredas – men räcker det?
En halv miljon passerar Slussen varje dag
Mattias Roussakoff, uthyrningsansvarig på Atrium Ljungberg, pekar på möjligheterna.
Vid Slussens slutliga färdigställande 2028 kommer en halv miljon människor att strömma genom området varje dag. Han ifrågasätter också om det verkligen är en krogboom, skriver Mitt i.
ANNONS
Arkeologen Michel Carlsson, som var projektsamordnare för utgrävningarna vid Slussen, påpekar att området historiskt sett myllrade av krogar under 1600- och 1700-talet.
MISSA INTE: Trots låga siffror – Inflationen gör svenskarna oroliga
ANNONS
Fullbokat på kvällarna
Under lunchen står många nya ställen halvtomma. Men kvällarna är en annan sak.
Vid Slussporten berättar en servitör att det var packat kvällen innan, och flera veckor framåt är helgkvällarna fullbokade, skriver Dagens PS.
Myllymäki vittnar om samma sak.
“Är det bara sol så är det redan många som hittar hit”, säger han.
Han menar att alla nya ställen kommer att komplettera snarare än kannibalisera på varandra. Men han medger att färre gäster vräker på nu än under åren 2015–2019.
ANNONS
“Det händer inte så ofta i dag att någon en vanlig eftermiddag drar en flaska bubbel.”
Läs mer om pension:
Viral strategi för att gå i pension i förtid
Miljontals kronors skillnad mellan pensionärers förmögenhet i EU
Mastercard: Betalkortet – snart ett minne blott
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
ANNONS
