Sommarens budgetbubbel – friskt, fruktigt och prisvärt

News55 Vinredaktion testar löpande ett brett urval av viner – allt från nyheter till klassiker som länge funnits på Systembolagets hyllor, samt viner ur beställningssortimentet. Urvalet görs både på eget initiativ och i samarbete med vinhus och importörer. Vissa viner kan därför vara tillhandahållna som varuprover eller ingå i betalda samarbeten, men alla omdömen är oberoende och baseras på redaktionens egna bedömningar.

Finns det någonting lyxigare än ett kylt glas bubbel i handen? Det är med nyfikenhet vi tar oss an en prosecco för 88 kronor – ett av Sveriges billigaste.

Bubblar friskt

Sorelle Prosecco DOC är gjord på 100% glera från de italienska bubbelregionerna i de norra delarna av landet. Det bubblar på friskt när vi häller upp i Champagneglasen. Pigga, lätta bubblor som sticker mot ytan.

Faktum är att bubblor i prosecco skiljer sig en del från sina franska motsvarigheter med anledning av tillverkningsprocessen. Trycket blir lägre än i exempelvis Champagne och just den inbjudande texturen har gjort prosecco så älskad världen över.