Författaren Åsa Axelsson lyckades halvera familjens matkostnader. Nu tipsar hon hur du kan spara tusentals kronor på maten varje vecka, utan att kompromissa med smak eller näring. “Det gick faktiskt bättre än förväntat.”
Handla mat klokare – spara en miljon kronor på 10 år
Mira
Ekberg
Ekberg
Uppdaterad: 24 mars 2026Publicerad: 24 mars 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Under de senaste åren har det blivit allt dyrare att handla mat i Sverige. Sedan 2022 har priset ökat med ungefär 25-32 procent, uppger Matpriskollen enligt Godare.
Matkostnaden för en familj med två vuxna och två barn ligger unt 8 450 kronor i månaden, vilket motsvarar drygt 2 110 kronor i veckan, enligt beräkningar av Konsumentverket.
MISSA INTE: Dietist: 8 av 10 har problem med magen – vårdcentralerna sviker
Handlar mat för 1000 kronor – till hela familjen
När matpriserna skenade bestämde sig författaren Åsa Axelsson från Umeå för att tänka om. Efter att ha gått in i väggen ville hon lämna ekorrhjulet och skapa en mer hållbar livsstil.
I boken “Matexperimentet” utmanar hon sig själv med en betydligt stramare matbudget. Hon bestämde sig för att handla mat för max 1 000 kronor per vecka till sig själv, maken och två tonårsdöttrar. Samtidigt som maten skulle vara näringsrik, miljövänlig och god.
“Det gick faktiskt bättre än förväntat. Jag lyckades uppfylla alla tre kriterier”, säger hon till Godare.
ANNONS
Håll koll på dina utgifter
ANNONS
Enligt Åsa Axelsson börjar allt med att få koll på sina utgifter.
“Först och främst måste man kolla sina kvitton så man får en bild av vart pengarna faktiskt tar vägen”, säger hon.
När du vet vad du lägger pengar på blir det lättare att hitta onödiga kostnader.
Så kan du spara upp till en miljon på mat
Om man följer Åsas råd kan man spara mycket pengar, upp till 100 000 kronor per år.
Har man höga matkostnader går det att spara ännu mer pengar. Samtidigt handlar det om vad man själv vill prioritera och lägga sina pengar på.
“Vi äter för att leva i vår familj. Men om mat är ens stora intresse är det såklart inget fel i att lägga sina pengar på det och njuta av det”, säger Åsa.
Åsas bästa tips för att spara pengar på mat
ANNONS
- Spara kvittona och få koll på dina utgifter.
- Laga mat från grunden istället för att köpa färdigmat.
- Dra ner på läsk, energidryck och annan dryck.
- Ät mindre kött, fisk och kyckling. Välj bönor och linser i stället.
- Välj säsongsanpassade råvaror som rotfrukter och kål.
Läs mer på News55:
Gårdsförsäljning av svenska viner: Så gick premiäråret
Nu sänks skatten på bensin med 1 krona
Sluta pressa vitlöken – kockens fyra knep ger bättre smak
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mira
Ekberg
Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
Mira
Ekberg
Ekberg
Som skribent på News55 behandlar Mira Ekberg ämnen med fokus på kultur och nöje, samhälle, hälsa, resa, husdjur och livet i stort.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS