Ungern är en pärla i mitten av Europa som lockar med varma bad, rödvin i svala källare och en pärla vid Donau.
Frank
Kummel
Kummel
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Det doftar paprika, bakverk och rök av grillad kolbulle. Ungern är ett land där maten har kraft, enligt Ving, med stark paprika, gåslever, svamp och vilt. Och där går man gärna från bordet direkt ner i ett varmt bad.
Floden delar staden i två. På ena sidan reser sig Buda på sina höjder, på den andra ligger det jämna, livliga Pest. Utsikten över Donau med slottskvarteret och Andrássy Avenue är så vacker att Unesco tog med den på världsarvslistan redan 1987, enligt Wikipedia.
Staden doftar även av kaffe och socker. På Café Gerbaud finns en bakelsedisk som är tolv meter lång, skriver Ving. Och i saluhallen hänger paprika och salami i kransar.
Sedan väntar vattnet. Mer än tusen varma källor porlar upp i landet, och Budapest kallas världens spahuvudstad, enligt Lonely Planet. Széchenyi, Gellért och Rudas är badhus som är lika mycket arkitektur som avkoppling.
Köket tar också allt större plats. Ungern har tio restauranger med Michelinstjärnor, och Stand i Budapest har två, enligt Visit Hungary.
MISSA INTE: AP-fonderna och Northvolt: Insynen i miljardförlusten begränsas
Eger – barock och rött vin
Några timmar norrut ligger Eger. Staden har ett dramatiskt slott, ett osmanskt minarettorn och en gammal stadskärna i barock.
ANNONS
Under marken väntar vinkällarna i Skönheternas dal, där man dricker Egri Bikavér, ”tjurblod”, ett mustigt rödvin som blivit landets signum.
Här tar man dagen i lugn takt. Man går mellan barocka torg på förmiddagen, ner i källaren på eftermiddagen och i ett varmt bad på kvällen.
ANNONS
Tokaj – vinet i Ungern som kallats kungarnas
I nordost, bland vulkaniska kullar, ligger Tokaj. Redan 1737 förklarades området för världens första slutna vinregion, och 2002 blev landskapet världsarv, enligt Unique Vibes. Under byarna ligger omkring 3 000 vinkällare.
Det som bubblar upp ur dem är Tokaji Aszú, ett honungssött vitt vin som sägs ha kallats ”kungarnas vin”. I dag görs även torra och mousserande viner här.
Det är ett ställe där man gärna stannar en natt, för att dröja kvar vid middagen.
(Foto: Getty Images och Pexels)
ANNONS
MISSA INTE: Avdraget ändras – därför blir din väg till jobbet dyrare
En sjö i brist på hav i Ungern
Ungerns största sjö kallas ofta ”Ungerns hav”. Längs norra stranden ligger vinbyar med utsikt över vattnet, och halvön Tihany är en av de vackraste platserna vid sjön.
Nära ligger Hévíz, med en naturlig varm sjö där vattenliljor flyter på ångande vatten. Det är en av världens största termalsjöar, och man kan bada i den året runt, enligt Lonely Planet.
Så ser Ungern ut när det är som mest generöst. Någon förklarar vinets historia i en källare, någon räcker över en bit kürtőskalács, den spiralformade skorstenskakan, och solen går ner över vattnet.
Läs mer om livet:
Pumpaskörden har tredubblats – ”pumporna tog slut på en gång”
Då öppnar julmarknaden på Skansen: Glögg, mandlar och dans
ANNONS
Månadskortet blir dubbelt så dyrt – så får du halva priset längst
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
