Falukorven från Vaggeryds Chark innehåller inte nötkött. Trots att det står på förpackningen. Det visar ett test som SVT Jönköping gjort. “Vårt falukorvsrecept innehåller nötkött. Om det är så att våra rutiner brustit så kommer vi åtgärda detta”, skriver företagets vd Marcus Karlsson i ett mail till SVT.
Jan
Nyman
Nyman
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Under de senaste veckorna har många konsumenter reagerat i sociala medier och beskrivit att falukorven smakat annorlunda än tidigare. Flera kunder misstänkte att receptet förändrats efter ägarbytet i företaget.
Efter kritikstormen lät SVT analysera innehållet i falukorven från Vaggeryds Chark. Bakgrunden är uppgifter från personer med insyn i produktionen som hävdar att nötkött under en period plockats bort ur korven – trots att det fortfarande stod kvar i innehållsförteckningen. Uppgifterna har dock tillbakavisats av Marcus Karlsson.
MISSA INTE: Susanne, 67, älskar att vara parkeringsvakt: “Vill inte gå i pension”
Tidigare förklaringen: Bytt skinn
“Det som har hänt är att vi använder ett tjockare skinn, eftersom vi hade problem med att den gick sönder i tillverkningen”, har han sagt i en tidigare intervju till SVT.
För att undersöka saken köpte SVT den 4 maj en falukorv från Vaggeryds Chark i en butik i Jönköping. Produkten, med bäst före-datum den 23 maj, skickades därefter vidare till Eurofins Food & Feed Testing Sweden för analys av innehållet.
ANNONS
Förnekade att nötköttet var borta från falukorven
Resultatet av analysen redovisas nu av SVT.
ANNONS
Samma dag som provet köptes intervjuades vd:n om de förändringar som kunder upplevt i smaken. Då förnekade han att nötköttet hade tagits bort ur receptet.
Började igen efter SVT:s intervju
Enligt SVT:s källor ska företaget dock efter intervjun åter ha börjat använda nötkött i produktionen, efter att under några veckor ha tillverkat falukorven utan nötkött.
SVT har därefter vid flera tillfällen försökt få en ny intervju med vd:n med anledning av analysresultatet, men företaget har endast lämnat en skriftlig kommentar.
“Vårt falukorvsrecept innehåller nötkött. Om det är så att våra rutiner brustit så kommer vi åtgärda detta” skriver Marcus Karlsson.
Läs mer på News55:
Så rengör du grillen – utan farliga grillborstar
Kristin Kaspersen avslöjar Lill-Babs sista ord i livet
ANNONS
Pia Sundhages nya vardag – stoppas från landet hon leder
SVT-floppen: Sverige Live kan inte mäta sig med Go’ kväll
Årtiondet då vi började laga mat från hela världen
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
ANNONS
