ANNONS

ägg

Tre smakrika omeletter – som du enkelt lagar hemma

För att laga en god omelett behövs det inte många ingredienser. Men med rätt fyllning kan den bli både mer spännande och mer mättande. Här är tre smakrika recept att prova. Omelett är både snabbt, billigt och lätt att variera efter smak och vad som finns hemma. Ägg, lite mjölk och en stekpanna räcker långt …

Michelin-kockens knep: Så gör du perfekt äggröra hemma

För många är äggröra den perfekta starten på dagen – men att få den riktigt krämig och saftig är inte alltid så lätt. Stjärnkocken Bent Stiansen menar dock att hemligheten är enklare än många tror. Den norska kocken Bent Stiansen, har lagat mat på hög nivå i decennier. Hans restaurang Statholdergaarden har haft en stjärna i …

9 enkla och goda ägghalvor – att testa i påsk

Fyllda ägghalvor är en självklarhet på svenska högtider. Här hittar du nio enkla och smakrika varianter att prova i påsk– från klassisk skagen till spännande kombinationer med päron och mynta. I genomsnitt konsumerar varje svensk ungefär 245 ägg per år, vilket betyder att vi tillsammans äter omkring 50 miljoner ägg. Under påskveckan skjuter äggätandet i …

Så har påskmaten förändrats – rätter som försvunnit

Påskmaten har förändrats mycket genom tiderna. Idag är lax, sill och lamm självklara inslag, medan flera gamla påskrätter nästan har glömts bort. I dag förknippas påsken ofta med mat, men så har det inte alltid varit. För bara några hundra år sedan var tillgången till olika livsmedel begränsad under våren. Det hade gått lång tid …

Nya äggtrenden sågas: ”Jätteäckligt” – kan bli bakteriefälla

Påskens klassiska rätter kan snabbt bli en grogrund för bakterier. Nu varnas för flera vanliga misstag – och en ny trend med ägg får skarp kritik. Påsken närmar sig och många förbereder klassiska bufféer med ägg, räkor och kalla rätter. Men bakom favoriterna döljer sig flera hygienrisker. Livsmedelshygienprofessorn Marie-Louise Danielsson-Tham varnar för att fel hantering …

ANNONS

Guide: Så hittar du rätt bland alla sorters ägg

Priserna på ägg har stigit rejält de senaste åren och alternativen i butiken är många, så nu reder experter ut vad man bör tänka på, från salmonellarisk till miljögifter. Få har undgått att ägg blivit betydligt dyrare. Mellan 2020 och 2025 steg priset med nästan 50 procent, till stor del på grund av återkommande utbrott …

Så länge håller kokta ägg i kylskåp

Kokta ägg är ett populärt inslag på frukostbordet, i sallader och som snabbt mellanmål. Men många är osäkra på hur länge de faktiskt håller i kylskåpet innan de bör slängas. Ett äggs hållbarhet ses på olika sätt i olika länder. I Europeiska unionen (EU) har det beslutats att ägg är “bäst före” 28 dagar från …

4 enkla knep: Så skalar du ägg snabbt och smidigt

Trött på att skalet fastnar på ditt frukostägg? Prova något av dessa knep. Varje svensk äter i genomsnitt 5,1 ägg under en vecka, rapporterar Svenska Ägg. Det tar cirka 25 timmar för en höna att bilda ett ägg. Det som tar längst tid är skalet av kalk, det tar cirka 20 timmar. Lika länge ska …

Vad är skillnaden mellan vita och bruna ägg?

I svenska hem är det vanligast med vita ägg. Anledningen är att de flesta svenska producenter håller vita höns. Ofta säger man att hönans färg avslöjar vilken färg skalet får, men egentligen är det färgen på hönans örsnibbar som avgör färgen. Har du någon gång stått i mataffären och funderat på varför vissa ägg är …

ANNONS

Ägg, det tros vara smittkällan bakom ett större utbrott av salmonella.

Salmonella från samma äggproducent i elva av landets regioner

Ett utbrott av salmonella på ett äldreboende i Sörmland är en del av ett större utbrott. Smittkällan är sannolikt ägg. Äldre, små barn och personer med nedsatt immunförsvar är särskilt sårbara för salmonella, men i de flesta fall är inte sjukdomen särskilt farlig. Tidigare i september konstaterades ett utbrott av diarrésjukdom på ett äldreboende i …

Svensk gräns på ägg upprör – i Norge

Frågan om hur många ägg om dagen som är bra för hälsan har blivit aktuell sedan de nordiska kostråden uppdaterades.  I Norge har formuleringarna väckt stark kritik från flera näringsexperter – och deras invändningar gäller inte bara ägg, utan också hur kostråd utformas i stort, skriver SvD. När de nordiska kostråden nyligen uppdaterades fick ägg …

Så tyder du koden på dina ägg – lär dig vad siffrorna betyder

Svenskarna äter nästan dubbelt så många ägg under påsken – men vad står det egentligen på äggen i butik? Märkningen avslöjar hur hönan haft det. Efterfrågan på ägg skjuter i höjden under påskveckan. Men många konsumenter är ovetande om vad siffrorna på äggen faktiskt innebär, skriver DN. Koden, som stämplas direkt på ägget, avslöjar produktionsformen …

Populära maten till påsk har blivit 219 kronor dyrare på kort tid

Välj rätt livsmedel i korgen så kan du komma billigare undan i påsk. Men påskmaten har generellt blivit rejält mycket dyrare på kort tid, och riskerar att driva upp inflationen i april. En matkasse med påskmat har sedan 2020 stigit i pris med nästan 40 procent. Nu riskerar påskmaten att driva upp inflationen, varnar en …

ägg

Tre smakrika omeletter – som du enkelt lagar hemma

Michelin-kockens knep: Så gör du perfekt äggröra hemma

9 enkla och goda ägghalvor – att testa i påsk

Så har påskmaten förändrats – rätter som försvunnit

Nya äggtrenden sågas: ”Jätteäckligt” – kan bli bakteriefälla

Guide: Så hittar du rätt bland alla sorters ägg

Så länge håller kokta ägg i kylskåp

4 enkla knep: Så skalar du ägg snabbt och smidigt

Vad är skillnaden mellan vita och bruna ägg?

Salmonella från samma äggproducent i elva av landets regioner

Svensk gräns på ägg upprör – i Norge

Så tyder du koden på dina ägg – lär dig vad siffrorna betyder

Populära maten till påsk har blivit 219 kronor dyrare på kort tid

Kategorier