Martin äter 8 ägg om dagen: ”Farligt”

Träning kräver ägg?

Äggen är för Martin en självklar del av vardagen och träningen. Han beskriver dem som ett enkelt sätt att få i sig tillräckligt med protein och näring. Samtidigt möts han av varningar, även inom vården.

Vid en hälsoundersökning reagerade en sjuksköterska direkt när hon fick höra hur många ägg han äter, och varnade för kolesterol.

Ingrid Larsson, näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset, menar att rädslan för ägg till stor del är föråldrad.

”För friska personer har kolesterolet i ägg ingen större betydelse. Kroppen reglerar nämligen själv hur mycket kolesterol den producerar beroende på hur mycket vi får i oss via maten”, säger Ingrid Larsson till Svenska Dagbladet.

Balanserad kost

Hon förklarar att det snarare är mättat fett som påverkar det skadliga LDL-kolesterolet, och att ägg innehåller relativt små mängder av detta. Även Livsmedelsverket delar uppfattningen att det är näringsrik mat och att det saknas vetenskapligt underlag för att sätta en tydlig övre gräns.

Däremot finns en annan risk vid extrem konsumtion.

”Faran är inte att äggen i sig skulle vara skadliga för hälsan – utan att för många ägg tränger undan annan kost man behöver”, säger Åsa Brugård Konde på Livsmedelsverket till Svenska Dagbladet.

Läs mer om hälsa:

Nu kan du få populära fetma-sprutan som piller istället

Problem med tarmarna – kan vara autism

Ett år av forskning: Flera stora framsteg inom cancer

Cancer i lungan kan upptäckas – på tio markörer i ditt andetag

Flyttade ihop med sin 89-åriga mamma: “Nödvändig lösning”