Ny studie: Kött kan minska risken för demens

Studien: 15 års uppföljning av äldre

Forskarna analyserade data från över 2 100 personer som var 60 år eller äldre och som inte hade någon demensdiagnos när studien startade. Deltagarna följdes under 15 år, där de både rapporterade sina matvanor och genomgick regelbundna tester av sin kognitiva förmåga.

Genom blodprov kunde forskarna också fastställa vilka APOE-varianter deltagarna bar på.

Tydligt samband mellan kött och kognition

Resultaten, som publicerats i tidskriften Jama Network Open, visar att personer med genvarianterna APOE3/4 eller APOE4/4 hade mer än dubbelt så hög risk att utveckla demens vid ett lågt intag av kött, jämfört med dem utan dessa genvarianter. Däremot syntes ingen ökad risk alls i gruppen som åt mest kött.

Samtidigt hade de med högst köttintag en långsammare försämring av den kognitiva förmågan över tid.

“De som åt mer kött totalt hade en signifikant bättre kognitiv utveckling och lägre demensrisk, jämfört med dem som åt mindre kött. Men bara om de hade genvarianterna APOE3/4 eller APOE4/4. Det vill säga om de hade en hög genetisk risk att utveckla sjukdomen”, säger Jakob Norgren till DN.

Den högsta konsumtionen motsvarade i snitt cirka 870 gram kött per vecka.

Hur kött kan ha format APOE4-genen

Forskarna lyfter en hypotes om att APOE4-varianten kan ha utvecklats i en tid då människans kost var rik på kött.

“Det finns en tanke att de här varianterna utvecklades under olika kostmiljöer. Idén är att fyran utvecklades under en period då våra förfäder åt mycket kött. Det vill säga att den genvarianten är anpassad till en hög köttkonsumtion”, förklarar Nordgren.

Viktigt: visar samband – inte orsak

Studien är en observationsstudie, vilket innebär att den inte kan fastställa ett direkt orsakssamband. Samtidigt stärker en så kallad dos-responseffekt resultaten – ju mer kött deltagarna åt, desto starkare var kopplingen till bättre kognitiv hälsa.

Eftersom ett högt köttintag ofta kopplas till andra hälsorisker är resultaten något överraskande, skriver DN.

Forskarna menar ändå att studien kan ge hopp för personer som vet att de har en hög genetisk risk för demens. Om sambandet mellan köttintag och minskad risk verkligen är kausalt, kan det innebära att kostval faktiskt kan påverka hur stor risken blir.

Läs mer på News55:

Kris i vården: Här får du 100 000 kronor för att flytta din semester

Viktigt: Fyll på med D-vitamin under våren

Ny studie: Multivitamin kan påverka kroppens åldrande