I ett halvt sekel har miljontals svenska barn har fått lära sig den så kallade tallriksmodellen i skolan. Att den blivit så populär beror på att den är enkel, menar upphovskvinnan.
Joakim K E Johansson
Uppdaterad: 18 jan. 2026Publicerad: 18 jan. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
Tallriksmodellen, framtagen för att visa hur en balanserad måltid kan se ut, fyller nu 50 år – och används fortfarande flitigt i skolorna.
MISSA INTE: Professorn om USA:s kritiserade kostråd: “Klart bättre än de svenska”. News55
Bakom modellen står Britt-Marie Dahlin, i dag 86 år och bosatt i Saltsjöbaden. När hon ser tillbaka på genomslaget är hon både förvånad och stolt.
Ingen diet
”Jag tycker det är ofattbart, men jag blir så glad”, säger hon till Sveriges Radio. ”När jag träffar ungdomar frågar jag ’känner ni till tallriksmodellen?’ och de svarar ’oja’ och ler”.
Tallriksmodellen delas in i tre delar – kolhydrater, protein och grönsaker – och är tänkt som ett enkelt pedagogiskt verktyg snarare än en strikt diet. Enligt Sveriges Radio lärs modellen fortfarande ut till omkring 100 000 skolelever varje år.
Själv pekar Britt-Marie Dahlin på enkelheten som den främsta förklaringen till modellens livslängd.
”Den är så enkel”, säger hon. ”Folk kommer ihåg den”.
ANNONS
MISSA INTE: Så styr tarmen ditt åldrande – tarmbakteriernas hemlighet. News55
ANNONS
Menar att moderna kostråd är “röriga”
När modellen lanserades fanns redan andra kostråd, som Livsmedelsverkets kostcirkel. Men enligt Britt-Marie Dahlin upplevdes de ofta som krångliga.
”Nu för tiden är kostråden så röriga”, säger hon till Sveriges Radio. ”Den här är en enkel modell”.
Att tallriksmodellen skulle bli en del av det svenska vardagsspråket var inget hon räknade med.
”Nej, det trodde jag inte”, säger hon. ”Men jag är väldigt glad att det har blivit så”.
MER OM HÄLSA:
“Mamma är lik sin mamma” – nu vetenskapligt bevisat. News55
ANNONS
Så styr tarmen ditt åldrande – tarmbakteriernas hemlighet. News55
Svårt att gå ner i vikt trots försök? Läkaren förklarar varför
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Joakim K E Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver. Mer om mig finner ni på www.joakimke.se
Joakim K E Johansson
Journalist, kommunikatör och fotograf som gillar bra historier, intressanta vinklar och gamla kameror. Har jobbat med kommunikation sedan 90-talet och blir fortfarande nyfiken varje gång något skaver. Mer om mig finner ni på www.joakimke.se
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS