Att äta middag i soffan framför teven har länge ansetts vara en dålig vana. Men måltidshistorikern Richard Tellström tycker att kritiken är överdriven. Tv kan faktiskt bidra till gemenskap – och att det snarare är mobiltelefonerna som förändrat vårt umgänge på allvar, skriver köket.se.
Experten: Skäms inte för att äta middag framför teven
Jan
Nyman
Nyman
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
Att slå sig ner framför favoritprogrammet med middagen på tallriken är långt ifrån ovanligt. Enligt en undersökning från matkasseföretaget HelloFresh äter två av tre svenskar middag med teven på minst en gång i veckan. Mer än var fjärde gör det dagligen.
För etnologen och måltidshistorikern Richard Tellström är det inget märkligt.
“Tv är en gemenskap och ett sällskap. Och det blir den redan när den introduceras 1957–58”, säger han till köket.se
MISSA INTE: Krögaren avslöjar: Så blir din köttfärssås godare
Tv-middagen har en lång historia
Redan under 1960-talet blev tv-tittandet en del av svenskarnas matvanor. Tidningarna tipsade om särskilda rätter att äta framför rutan och nya snacks gjorde entré.
Chips hade börjat säljas i Sverige i slutet av 1950-talet, medan ostbågar och senare dippsåser blev populära under följande årtionden.
Experten ifrågasätter bilden av familjemiddagen
ANNONS
Föreställningen om att hela familjen alltid borde samlas runt middagsbordet för ett trevligt samtal är dessutom något romantiserad, menar Tellström.
“Så fort man kommer till ”det goda samtalet vid bordet” är det lite borgerskap och kulturelit som sitter och konverserar. Vi pratar inte om grälet vid bordet eller uppfostringen av barn”.
Han påpekar att en tv som flera personer tittar på också kan skapa diskussioner. Familjen kan reagera på samma program, kommentera händelser och prata om det som visas.
Mobiltelefonen fungerar annorlunda.
“Tv är kollektiv. Mobilen är enskild. Och samtalet är också kollektivt”
Mobilen förändrade måltiderna
Enligt Tellström innebar smarttelefonens genombrott omkring 2007 en betydligt större förändring av människors sociala vanor.
ANNONS
Han beskriver bland annat hur mobilanvändningen bidragit till ett nytt beteende vid matbordet: att först skära upp maten och därefter äta med en hand medan den andra används till telefonen.
Själv äter han sällan en vanlig middag framför tv. Däremot uppskattar han gärna snacks och något att dricka i soffan.
Och kanske behöver inte varje måltid innehålla ett samtal. Tellström jämför med frukosten, då många läser tidningen eller sitter tysta en stund.
ANNONS
“Då är det här en förutsättning för att det goda samtalet ska uppstå efteråt”.
Läs mer på News55:
Precis som livet – 5 viner som blivit bättre med åren
Leif Mannerström: Så vill jag bli ihågkommen
Årets bästa kokböcker utsedda – två vinnare delar på 100 000 kronor
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
Jan
Nyman
Nyman
Jan Nyman har över 30 års erfarenhet av journalistik på en rad redaktioner, mest nämnvärt Aftonbladets webb- och sportredaktion samt tidningen Senioren. Jan Nyman skriver gärna om allt mellan himmel och jord som påverkar läsarna I deras vardag, som privatekonomi och hälsa, men även storpolitik, livsöden och kända namn.
