Om man sköljer odlade vindruvor ger 30 sekunder under kranen en halverad mängd rester för hälften av de bekämpningsmedel som används, men fem av tjugo ämnen försvinner inte alls.
Så här tvättas vindruvor: Få bort alla spår av bekämpningsmedel
Frank
Kummel
Kummel
Uppdaterad: Publicerad:
ANNONS
I oktober rapporterade News55 om att Råd & Rön hittat rester av 21 olika bekämpningsmedel i sex testade druvsorter – även i de ekologiska. Nu har tidningen gjort ett uppföljande test: vad händer om man sköljer druvorna ordentligt innan man äter dem?
Varannan druva från fem klasar lämnades osköljd. Resten sköljdes under rinnande vatten i 30 sekunder, och sedan analyserades båda grupperna. Resultatet visar att mängden bekämpningsmedelsrester minskade med i genomsnitt nästan 40 procent.
För åtta av de 20 ämnen som påvisats halverades mängden. Fem av dem försvann med 70 procent eller mer, skriver DN.
Men fem ämnen försvann inte alls, och där syntes ingen mätbar effekt av tvätten.
MISSA INTE: Experterna eniga: Riksbanken höjer styrräntan den 4 november
Varför spelar det roll vilket bekämpningsmedel det är
Skillnaden förklaras av hur ämnena fungerar. De som lättast försvann var ytbehandlingsmedel – preparat som inte ska tas upp av växten utan sitta kvar på ytan.
Paradoxalt nog är dessa inte alltid vattenlösliga och kan ibland vara svåra att skölja bort trots att de sitter på utsidan.
ANNONS
Det som inte gick att påverka var systemiska bekämpningsmedel – ämnen som tas upp inifrån av växten och inte finns på ytan överhuvudtaget. Dessa är omöjliga att skölja bort, oavsett hur länge man håller på.
Naturskyddsföreningen bekräftar det i sin sammanställning: en del ämnen “verkar inifrån frukten” och kan inte avlägsnas med vatten, skriver Naturskyddsföreningen.
MISSA INTE: Samhällets ljud förstör din kropp – och hur du hittar lugnet
ANNONS
Myndigheten: Druvorna är säkra utan tvätt
Anneli Widenfalk, riskvärderare på Livsmedelsverket, vill dämpa oron. Gränsvärdena för bekämpningsmedelsrester är satta med säkerhetsmarginaler som gör att druvorna är säkra att äta direkt från påsen. Sköljning ska inte behövas för säkerhetens skull – men rekommenderas ändå för att ta bort jord, smuts och mikroorganismer.
Inte heller storkonsumenter behöver oroa sig. EU:s gränsvärden beräknas med hänsyn till de som äter mest relativt sin kroppsvikt – och det är ofta barn, skriver DN.
Rådet om variation gäller som alltid: den som äter många olika frukter och grönsaker sprider sin eventuella exponering och får samtidigt ett bredare näringsprofil.
Vill man ta bort mer bekämpningsmedel – använd bikarbonat
ANNONS
Forskning visar att vanligt vatten är den enklaste och mest beprövade metoden för att tvätta frukt och grönt. Den som vill ta steget längre kan blötlägga druvorna i en lösning med lite bikarbonat i upp till 15 minuter – studier visar att det kan ta bort nästan alla yttre spår av bekämpningsmedel. Men även det hjälper inte mot systemiska ämnen, skriver Bibb.se.
Läs mer om ekonomi:
Svenskar sticker ut: Fler börsbrottslingar än hela Europa
8 november är sista chansen – så fixar du skatten för 2027 redan nu
Tre typer av bedrägerier inför Black Friday – “Nya påfund”
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
Frank
Kummel
Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
